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天上午
法式西点的基础知识讲解(工具，设备，工艺，调温，口味等)
基础法式蛋糕胚的制作
第 下午
红丝绒蛋糕
歌剧院
第二天上午
挞类的构成以及制作
玫瑰芝士挞
第二天下午
蒙布朗的结构以及制作
焦糖核桃磅蛋糕
第三天上午
各类慕斯的工具模具认识以及采购注意事项
各式慕斯的制作
第三天下午
慕斯装饰所需各种酱料的制作
巧克力相关知识，插件的制作
第四天上午
马卡龙的认识与制作
马卡龙夹心的认识与制作
第四天下午
泡芙类
完成作品：基础泡芙，修女泡芙，闪电泡芙，年轮泡芙
第五天上午
慕斯装饰
第五天下午
慕斯装饰
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更新时间:2023-12-26 08:46:19
