砂锅套饭培训项目介绍
厨味轩锅仔是厨味轩餐饮中心推出的美食，不管烧的是酒精还是煤气，上面用的都是不锈钢或小铁锅，下面带着明火。一小簇火苗，不断为锅里的食物加热，从始至终，满嘴都是新鲜滚烫，而且味道越持久越香浓。厨味轩锅仔在工艺上主用多种骨头慢火熬制底汤，运用香料二十八味，使汤具有疏筋活血、补气祛寒、开胃健脾等功效。秘制的底汤，富含钙质，再放入时令蔬 菜、豆制品或肉丸等，营养，味道更加鲜香。
厨味轩锅仔培训内容介绍
1、锅仔原材料选取及加工
2、锅仔香料的识别
3、锅仔配方的调配
4、锅仔菜品的腌制
厨味轩锅仔培训过程介绍
1、师傅讲解锅仔制作的理论知识
2、手把手示范制作锅仔
3、学员亲手操作制作锅仔
4、实体店对口见习
教学方式：
实体店式培训、名厨教学，学员亲自操作练习
培训时间：
不限时间、学会为止、正常一周左右学会
教学：
签订合同、教全部技术和配方、免费实习、提供开店指导、5年技术
更新时间:2023-05-19 14:55:28
