学习冰火锅技术培训哪学

对于很多初期创业者来说，投资餐饮业无疑是一个好选择，门槛低、风险小、快、回报高。而提到餐饮创业，火锅项目是小餐饮创业领域中的佼佼者。做为投资创业项目，火锅项目比其它餐饮项目具有毛利率高、工资费用低等众多特点深受创业者青睐，纵观餐饮业做大做强而花时又较短的无不为之火锅业。　

久味香冰火锅介绍： 冰火锅是用冰块、草原红酒、纯净水等核心原料来制作底汤的一种特色火锅原理就是巧妙的利用了冰点与沸点的物理特性，因为冰火锅里面的核心调料的成份多数是生长在冬季的中草药制作的，在制作的时候要使这个冰火锅里面放的 “草原红酒”等核心调料.火锅里加的冰全部是事先用几十味消夏、防暑中药熬制的汤料冷却而成，消除了夏天吃火锅的后顾之忧，而且冰水烫出来的菜品吃起来非常爽口，而且不易上火。冰火锅是重庆火锅的创新，改进了夏天吃火锅有烫和燥的缺点。

冰火锅是成都火锅引进改造的。冰火锅的吃法将事先准备好的冰块加入煮沸的火锅底料中和着菜品烫着吃。一边吃，冰块一边融化，由于油和冰沸点不一样，当顾客将菜在煮沸的锅里涮着吃时，锅里还有大块晶莹的冰块。火锅里的冰降低了整体温度，使火锅吃起来不觉得烫嘴。

久味香冰火锅里加的冰全部是事先用几十味消夏、防暑中药熬制的汤料冷却而成，消除了夏天吃火锅的后顾之忧，而且冰水烫出来的菜品吃起来非常爽口，而且不易上火。

久味香冰火锅1、口味：麻辣系列、香辣系列、菌王汤系列、海鲜系列、酸辣系列、清凉菊花系列……应有尽有。冰火锅2、吃法：冰火锅多层跃进火锅，清蒸、汤羹、干锅、烧烤、锅底，多层火锅保罗万象，应有尽有，过足“火锅瘾”。

久味香餐饮技术培训学校地址：

联系人：杜校长，地址新乡市解放路与金穗大道交叉口西南餐饮培训总校

乘车路线 (一)新乡市火车站广场乘坐3路188路 108路 183路 186路到新乡市中心医院下车，解放路与金穗大道交叉口西南餐饮培训总校

乘车路线 (二)新乡市汽车东站乘坐44路公交车到新乡市中心医院下车，解放路与金穗大道交叉口西南餐饮培训总校

乘车路线 (三)新乡市高铁东站乘坐24路公交车到新乡市中心医院下车，解放路与金穗大道交叉口西南餐饮培训总校

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