新乡专业烤乳猪培训哪好

烤乳猪是“满汉全席”中的主打菜肴。烤乳猪具有悠久的历史，早在西周时此菜已被列为“八珍”，那时被称为“炮豚”；烤乳猪味道好，皮酥肉嫩，肥而不腻，又鲜又嫩，入口奇香。因此烤乳猪才会受人民的欢迎，好吃的食物一般不会放过，而这么香的烤乳猪那就更不会放过。烤乳猪皮脆、肉香，现烤现吃味道较佳。一般有三种吃法：原味、蘸酱、蘸糖，味道各有千秋。原味香脆，滋味纯正；蘸上甜酸的酱料，可解油腻，风味独特；蘸白糖，则是广东人的奇思妙想，脆皮乳猪加上白糖，一口咬下滋滋作响，那种香甜更令人沉醉。

烤乳猪出炉油光红亮，装盘大气;入口外酥里嫩，鲜美爽滑;不油不腻，不膻不燥，食后不上火。正宗烤乳猪培训 专业烧烤培训学校 烤乳猪培训 烤兔培训 烤蔬菜培训 烤鸡培训 学烧烤哪家好？久味香餐饮技术培训学校，培训正宗烤乳猪全套技术配方，专业老师三十多年餐饮行业经验，每天实践动手练习学习，悉心手把手指导授课，学员亲自动手，反反复复动手联系，反复尝试所做成品，每个学员学有所成，学有所用。

脆皮烤乳猪做法的工序相对其他来说比较难，关键是其火候不容易掌控，因为这个比较注重于火力，所以如何掌握较佳的火候，操作者的眼力和手感如何锻炼也成了一大难题那么，乳猪的做法哪儿学呢，在这里我们的笔者了解到【蔺氏餐饮】培训里面有很多师傅，他们都脆皮烤乳猪技术这方面的手艺，而且现场会有手艺好的老师傅亲自教授乳猪的做法。有想学的学员可以仔细了解一下哦。

烤乳猪属于烧烤特色菜肴。随着馕坑烧烤的流行，脆皮烤乳猪曾火遍大江南北。脆皮烤乳猪在餐饮业久盛不衰，深受食客青睐。脆皮烤乳猪特点色泽红润，光滑如镜，皮脆肉嫩，香而不腻。

久味香烤乳猪：将乳猪从内腔劈开之后，使猪身呈平板状，然后斩断第三、四条肋骨，取出这个部位的全部排骨和两边扇骨之后，点燃炭火，在火上烘烤，乳猪通身成大红色。御厨香脆皮烤乳猪一道佳肴，味道自然不差，色泽红润，光滑如镜的烤乳猪一上桌，就惹得人流口水，久味香烤乳猪皮脆肉嫩，香而不腻。

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