长沙红星鹏飞凉粉、凉面是一种西安特色小吃,选料精良,工艺严谨,调味讲究,是以“白、光、软、筋、香”而闻名。是种四季皆宜、的天然绿色无公害食品。凉粉有弹性、筋道、柔软,凉粉凉面的调料香醇、清爽、回味无穷。调味酱的制作是凉粉凉面的关键!这种调味料是通过数种天然香料,采用独特的方法配制而成,使用秘制调味酱料跳出来的凉粉凉面红颜如火,香味扑鼻,酸辣爽口,令人垂涎欲滴,赞不绝口!

　　凉皮凉面培训

　　1、红油的制作技术;

　　2、凉面的制作;

　　3、花生米和黄瓜的制作;

　　4、酱香料的比例配方和香油的制作技巧;

　　5、开胃小菜的制作方法;

　　6、调料的配方与配制方法。

　　课程安排：认识各种原材料－老师现场演示－学员亲自操作－老师指导纠正－老师考核作品－教你如何选购原材料和设备—介绍如何开店－经营成本核算－怎样选址－结业－后期电话指导。

来长沙红星鹏飞厨师学校学习的理由：

1红星鹏飞厨师学校中心的以的品质低廉的价格，响应的号召扶持中小创业者，帮助学员创业。

2、红星鹏飞厨师学校中心的项目以实践为主，以学好为准。所学项目都要经过实际操作考核。 

3 红星鹏飞厨师学校具有十多年丰富的餐饮投资和专业管理经验，公司为每一位创业者提供技术，还提供店面的选择筹备、装修规划，营销方案，原料的采购渠道等服务。 

4 免费技术升级：我们有强大的技术开发队伍，所有技术都会随着市场的变化而不断改进升级，学员在学习后的3年内免费享受技术升级。 

5、我们是坚持随到随学的原则，报名就安排开课，不会说要多少人才开班，你一个人报名，我们就为你一个人开课，就教你一个人，一般三天左右学会，不耽误太多时间。  

6、实践操作教学、师傅手把手一对一的教做、让你在实践中掌握核心技术。