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豆腐脑即是豆腐花，又称老豆腐，豆花，是一道的汉族小吃。流行于中国大部分汉族地区。豆腐脑利用大豆蛋白制成的高养分食品。主要分为甜、咸两种吃法。一般来说，甜食主要分布于中国南方（江南是咸的）、香港及台湾，咸食则为中国北方。豆花制作须先将黄豆浸泡，依品种或个人喜好约4至8小时不等，俟黄豆吸饱水份后再加以打浆、滤渣、煮滚，复降温至90℃。较后步骤称为“冲豆花”，意即需冲入凝固剂豆浆后再静置5至15分钟才能完成。而豆花美味的技巧就出于豆浆与凝固剂融合的温度控制，以及冲豆花的速度与技巧。
实际操作内容:
1、豆腐脑培训的系统讲述；
2、豆腐脑培训原料的选购；
3、豆腐脑培训食材的预加工；
4、豆腐脑培训加工的基本标准；
5、豆腐脑培训加工的工艺步骤；
6、豆腐脑培训经营定价原则；
7、培训调味品及原料的货源渠道；
8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。
学校活动 ： （ 所有项目学一样送一样，更多优惠套餐，，先报先得， 预约 一人学费可以两个人来学）。
更新时间:2022-04-06 13:59:16
