久味香手抓牛骨头选用优质牛骨独特工艺，制作的酱骨外表油亮，浓郁味醇，深受广大消费者的喜爱，同时，久味香牛骨头有着多方面的养颜功效， 他的肉蛋白含量高于奶粉，其中铁、钠等远远高于其他肉类，老年人经常使用，可以有效的防止衰老，孩子经常使用，可以强 筋健骨，增强抵抗力，女人使用，可以养生美颜。是一项不错的投资项目。

久味香小吃培训清炖骨头汤的做法：1、准备好骨头；2、把花椒、八角、葱、姜放在盘中准备；3、先将棒子骨洗净用凉水泡，一定要将里面的血丝泡出来；4、骨头泡滴差不多了，捞出洗净，然后点火，锅里加满水，手抓牛骨头，把骨头放进去焯一下血水；5、骨头焯好血水后，捞出再洗净，然后换砂锅，性加满水，然后再放入骨头。大火烧开，再接着放入花椒，八角，葱段，姜片，这时再滴几醋，大火五分钟左右后，关小火慢炖。一般煲介汤大约需要两小时左右就差不多了，出锅时少放些鸡精就OK了。

久味香小吃手抓牛骨头选用优质牛脊椎骨独特工艺，制作的酱骨外表鲜亮，味道醇厚，深受广大消费者的喜爱，同时，久味香手抓牛骨头有着多方面的养颜功效，是一项很好的投资项目。久味香手抓牛骨头一手货源厂家直供，肉质新鲜质量价格较低证件齐全，技术配方包教，经营面积可大可小，厨师服务员1-2人就可以经营，无经验者也可以学会，此项目各地基本都是空白市场，抓住时机哪开哪火，远方的朋友也可以网上学会，本店诚邀各地的朋友前来考察品尝。久味香手抓牛骨头培训班，由厨师畅师傅亲自教课，配方配料操作程序毫无保留的教会学员，学员回去开店无论是技术上还是店面装修等都会服务，学员能开店！

本校培训的的牛骨头火锅是以肉多骨髓多的牛后腿骨为主料，佐以特有的香料，经名厨精心熬制长达十余小时，再配以海鲜、手工丸子、野生菌，款款经典、锅锅美味。食用牛骨头火锅时敲骨吸髓汲之精华，剔骨取肉食之肌腱。手抓牙撕，痛快淋漓的独特风味，正是牛骨头火锅受到广大消费者欢迎的原因。创新改良的牛骨头火锅，让人体验到不同的风味，形成全新的养生观念，使之不但保留了传统的风格，更引入了健康理念，这也是中华饮食文化中，医食同疗的观念，健康由平时做起。

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手抓牛骨头是将骨头剁成寸余长入锅，按配方加入六十多种中草材料和调料，将牛骨头的骨汁、骨油、骨膜、骨肉、美味烹调，使其香味独特、营养丰富，让人吃了还想吃，回味深长，其味以鲜、香、咸、辣为基调，但也可按当地食客口味再加调整。产品独特的美味特点，使产品得广大消费者的喜爱。工艺简单，配方严格科学研制了手抓牛骨头卤制秘方和烹饪制作工艺，手抓牛骨头干吃更是饮食文化的经典之作。中华美食营养协会授予 “手抓牛骨头”、“滋补牛三宝“为中华名吃。牛骨头含有丰富的卵磷脂、蛋白质和骨胶原。

牛排牛骨煲口味独特选用秘制调料煨口，在秘制酱汤基础上用牛骨高汤加入二十八种调料和十几味秘制大料烹制而成秘制牛排酱，其酱质色泽金黄，香气浓郁。美味可口又经济实惠是久味香牛排火锅的特点。酱汤红润、中正醇和、久煮不浑汤牛排肉质松软，软烂而不脱骨，肉香醇厚，酱香扑鼻，汤色红亮，微辣适中，鲜香而不油腻，火锅配菜十分丰富，形式热烈，口味

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