一日三餐中的家庭教育

一日三餐中的家庭教育

       吃是孩子的本能，不同的孩子有不同的“吃相”。有的孩子吃相令人作呕：一人趴在桌上，目中无人，用筷子把盆里的食物“翻江倒海”，一边嚼着“美味佳 肴”，一边“高谈阔论”，唾沫横飞。使周围与他一起用餐的人食欲大减；有的孩子见到自己喜欢吃的，不顾他人，独霸、独吞、独占、独享……父母见怪不怪，习 以为常。
　　其实，每个孩子从他在餐桌上的“吃相”，就可看到他背后家庭的文化、教养和每个人的修养品位，当然这不是即兴“表演”，而是家庭长期熏陶的结 果。今天，作为孩子的父母，考虑得比较多的也许是如何给孩子增加营养，让孩子吃得好一点，吃得多一点，却很少考虑餐桌上的家庭教育：吃什么？怎样吃？如何 科学地吃？如何文明地吃？在吃的过程中，培养孩子良好的习惯，常怀感恩之心，树立家庭责任心。
　　餐桌上，培养孩子的感恩之心
　　在学校食堂，经常会看到学生将整碗白米饭洒在地上，弃之泔脚，却毫无珍惜之心。每个学生都读过这样的诗句：锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。作为父母如何从小培养孩子的感恩之心？其实，餐桌是好的课堂。
　　我们想一想：一顿餐食，天地化育，农人耕作，父母养家，辛苦调理，多少人的辛劳在其中，我们要感恩自然大地，赐予我们丰硕的食物，我们要感恩父母，由于他们的关爱，给予每日合理的饮食，以维护我们的生命，得以健康成长，充满活力，具有强健的体魄。
　　重视对孩子感恩教育的父母是不会放弃餐桌上这一家庭教育的平台，生活是一本好的教科书。学习生活化，生活学习化。常怀感恩之心的孩子会珍 惜每一粒饭，每一叶菜；常怀感恩之心的孩子，会知足常乐，珍惜今日生活来之不易。感恩之心是一切道德的起源，“常怀感恩之心”应从生活中每一件小事起步， 从节约每一粒粮食做起。
　　餐桌上，培养孩子的文明“吃相”
　　在家中，与父母共同进餐；在社会，与朋友同学一起聚餐；如果能养成一个文明、儒雅的用餐习惯，这是孩子将来在社会规范上的适应，人际互动上 的和谐，以及各种条件下事业的重要前提。如果从小能养成文明的用餐习惯，对孩子来说，是父母留给孩子有价值的无形资产，这种资产是永恒的、无限的。 超越万贯家财，是无法用金钱来衡量的。
　　在用餐过程中的每一个细小动作，都反映了每个人的教养。每个人的“吃相”，不是个人私事，在社交场合，与朋友一起吃饭，“吃相”便成了社交礼仪。文明的“吃相”应从小培养，父母自己首先应为孩子做出榜样。
　　餐桌上，让孩子学会分享承担责任。
　　有一位生曾经写了一篇作文，她的题目是：“妈妈喜欢吃鱼头”。在他们家，只要餐桌上有鱼，妈妈吃鱼头，爸爸吃尾巴，中段理所当然属于孩子 的。在这样的家庭里，由于过分凸显了独生子女的“独”字，助长了孩子的独食、独霸、独享的家风，长此以往，家庭中会形成一种父母与孩子不平等的文化；在餐桌上，孩子“以我为中心”，家庭中在物质上难以实现家人之间的共同分享，在精神上便无法获得共同分享的快乐。餐桌上的分享何止是物质上的分享，更为重要的 还应倡导餐桌上的精神分享、文化分享、学习成果分享，具体表现在：晚餐时，家人团聚，互相关怀的生活；谈论交流生活中的趣事，营造餐桌上和谐宽松的氛 围；交流一日来各自获得的各种信息，所见所闻，所感所悟。
　　有很多家庭把每天一小时的晚餐时间称之为“晚餐论坛”，成为亲子之间共同交流，相互学习，共同分享的平台。但也有个别家庭，每日晚餐，父母口中 嚼着饭菜，手把着饭碗，便开始对孩子“三堂会审”：“今天语文考几分了？”“数学为啥考这么差？”“班主任老师又来电话告状了！”随着父母对孩子步步“逼 供”，孩子极力反抗自卫，餐桌上空顿时雷电交加，乌云密布……这样的晚餐对孩子的“身”与“心”有百弊而无一利。
　 　作为家庭中的每一成员，都是家庭的主人，不管是大人还是小孩，既可分享家庭中的成果、快乐，又应承担家庭中的责任和义务。今天的晚餐，不管是爸烧的饭， 还是妈烧的菜，作为子女要学会欣赏、夸奖和激励，而不是一味指责和挑剔：嫌爸烧的饭不是硬就是烂；嫌妈烧的菜不是咸就是淡。吃完饭，让子女承担一点洗碗扫地的任务，可能不是无关紧要的小事，而是从小培养孩子家庭责任心的重要途径。
　　今天的家庭，餐桌上究竟吃些什么？似乎已经差异不大。只要饮食结构合理，完全可以满足孩子身体发育的需求。真正的差异在于家庭里餐桌的氛围，不 同的家庭反映出不同家庭的餐桌文化。餐桌文化对孩子的成长，如同精神上的维生素。没有精神的维生素是培养不出高素养的孩子。这就好比我们经常会看到这样的 学生：他们每门功课都很，他们已跨进了高等学府的大门，他们的身材已长到一米八十，但他们不会吃饭，不会过马路，不能融入社会，他们是时代的畸形儿， 这是谁的责任？是学校？是家庭？是老师？是父母？