这里培训中国正宗肉丸汤秘制配方全教
肉丸汤是一道菜品，主要原料有猪肉(可替换成牛肉)、菠菜、鸡蛋清、鸡蛋黄、高汤，配料有色拉油、盐、味精、胡椒粉等，口味鲜咸。营养价值： 1.肉类营养成分可因动物种类、年龄、部位及肥瘦程度不同而异。2.肉类蛋白质的含量一般为10-20，其中以内脏如肝脏等含量较高，可达21以上，其次是瘦肉，含量约17，其中牛肉较高，可达20.3,肥肉的含量较低，如肥猪肉仅2.2，肉类蛋白质的9基酸组成，接近人体组织需要。因此生理价值较高，称为完全蛋白质或优质蛋白质。在氨基酸组成比例上，除苯丙氨酸和蛋氨酸较人类需要量比值略低外，其余均足够。3.无机盐总量为0.6~1.1，一般瘦肉中的含量较肥肉多，而内脏器官又较瘦肉多。肉类含钙少，含磷较多。动物肝和肾中含铁也比较丰富，利用率也较高.
名食园丸子汤是荤素搭配的，丸子有牛羊肉丸、猪肉丸、豆腐丸、豆面丸、水汆丸子、焦炸丸和鱼丸等。光豆面丸又分黄豆芽的、萝卜的、粉条的、香菜的好几种，光看看都眼花缭乱。丸子还分油炸的和水煮的。论个头，大的如核桃一般，小的就像汤圆一样。用滚热的骨头汤一浇，香气四溢。吃起来有荤有素、有焦有软、有脆有绵，别有风味。
公司的目标是让更多的学员开好店经营好让新入门的学员好技术，用专业的技术把口味做好 每个学员按照专业配方，做出正宗美味的小吃，金杯银杯不如学员口碑。名食园丸子汤，白如玉，圆如珠，汤清味鲜，营养健康，既是一种大众化的美食，又是考验厨师功底的家常菜。牛肉、羊肉、鸡肉、猪肉等，都可用作丸子汤的原料。
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学正宗肉丸汤技术 这里教的好
肉丸子汤的汤可是很讲究的，要把牛肉的牛骨头一起熬制很久才能出来如此美味的高汤。 丸子汤一上来，先喝一口汤，让整个身体都热火起来，口口都透着鲜啊；做丸子也得是绝活，用新鲜牛肉入料，炸熟炖到汤里，外脆里嫩的，口口都透着香啊；再吃块冻豆腐，豆腐里吸足了汤，吃下去真是回味悠长。此外汤里理是精华荟萃，阿魏菇、牛肉片、粉块、粉条、鲜蔬菜等，口十分丰富，有的香糯、有的爽滑、有的精道……
丸子汤在制作时采用高汤做底汤味道更佳。肉馅调制时向其中加入白糖、盐、鸡精、味精、葱姜末等，顺着一个方向搅打，在搅打的过程中陆续添加水淀粉和鸡蛋。锅中添水将水烧开，一手团起肉馅儿将肉馅儿从虎口处挤出丸子的形状，将小丸子依次丢进锅中。名食园小吃培训学校的老师手把手教学，亲身演示给学员关于一些制作丸子的方法和技巧，让的学员都担心学不会。
不过煮肉丸汤让人头疼的就是肉丸太容易散开了，而且稍微掌控不到火候就容易将肉丸煮老，吃起来就很柴，这样就毁了一锅好汤。一碗标准的肉丸子汤就要做到肉丸不散，不老不柴，那么应该如何煮出这样的的肉丸汤呢煮肉丸汤也是需要一定技巧的，很多人步就做错了，难怪肉丸一煮就散。首先在选材上面就很重要，一定要选三七比例的五花肉，千万别用纯瘦肉，而且大家也千万不要偷懒，直接用搅拌机来绞肉，这样做出的肉丸是没有嚼劲的，必须要用刀切成小粒，然后剁成肉泥。
生氽丸子汤顾名思义，主要就是这丸子。做好的生氽丸子汤，味美汤鲜，油而不腻，色香味俱全，看起来就像一道艺术品。是人们比较喜欢一道汤类，一般都会作为辅菜来食用。营养健康。当然这丸子的做法可是非常将就的，它可以整道汤的关键。制作方式也有一定得技巧。肉的选择，陷里打水的重要性，以及它的配料和辅助食材的选择都是这道汤里的细节部分。正所谓细节决定成败。想学正宗生氽丸子汤的做法，就来名食园吧。 名食园为您分享正宗生氽丸子汤的做法
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丸子汤不仅美味营养，还有很高的营养价值。寒冷的冬季来一碗热腾腾的丸子汤，鲜美不油腻，美味又健康，暖心暖胃实属人间一大美味。丸子汤的简单做法，清淡不油腻，一年四季都适宜，解决了爱吃肉又怕油烟的主妇们一大难题。名食园小吃培训学校秉持“先品尝，再决定学习”的诚信理念，以“理论加实际，实践操作为主，手把手教学，包教”为 特色。让每位学员到本培训基地，都有一种宾至如归的感觉，更可享受到家的温暖。凡在本公司学习的学员，还可享受常年免费技术咨询及技术升级服务。
肉类确是营养价值较高的食品，含有较多的蛋白质、脂肪、无机盐和维生素等营养物质，对儿童的生长发育，生理功能的调节及维持正常活动起着重要作用。肉类可以烹调成多种美味佳肴，能人的食欲，具有较高的饱腹感，因而儿童也十分爱吃。然而，过量食肉对人体反而有害。 肉类含有较丰富的脂肪、饱和脂肪酸和胆固醇，但在猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉中的含量有所不同，而且不同部位的肉，其含量也有差别。一般来说，猪肉中的脂肪和胆固醇含量要比其它肉类高。例如脂肪含量，猪肉是鸡、鸭鱼肉的６～３６倍，是牛肉的１１～１５倍，是羊肉的２倍；饱和脂肪酸和胆固醇含量，猪肉比其它肉类高。 因此，过多地吃肉，尤其是吃猪肉，势必会摄入大量的脂肪、饱和脂肪酸和胆固醇。
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学正宗肉丸汤 这里教的正宗
肉丸汤在制作时采用高汤做底汤味道更佳。肉馅调制时向其中加入白糖、盐、鸡精、味精、葱姜末等，顺着一个方向搅打，在搅打的过程中陆续添加水淀粉和鸡蛋。锅中添水将水烧开，一手团起肉馅儿将肉馅儿从虎口处挤出丸子的形状，将小丸子依次丢进锅中。红肉中含有丰富的蛋白质,这是人体内构建和修复肌肉所需要的重要物质。红肉中的肌酸是肌肉的重要组成物质，能为肌肉生长供应足够的能量。
不过煮肉丸汤让人头疼的就是肉丸太容易散开了，而且稍微掌控不到火候就容易将肉丸煮老，吃起来就很柴，这样就毁了一锅好汤。一碗标准的肉丸子汤就要做到肉丸不散，不老不柴，那么应该如何煮出这样的的肉丸汤呢煮肉丸汤也是需要一定技巧的，很多人步就做错了，难怪肉丸一煮就散。首先在选材上面就很重要，一定要选三七比例的五花肉，千万别用纯瘦肉，而且大家也千万不要偷懒，直接用搅拌机来绞肉，这样做出的肉丸是没有嚼劲的，必须要用刀切成小粒，然后剁成肉泥。
丸子汤在制作时采用高汤做底汤味道更佳。肉馅调制时向其中加入白糖、盐、鸡精、味精、葱姜末等，顺着一个方向搅打，在搅打的过程中陆续添加水淀粉和鸡蛋。锅中添水将水烧开，一手团起肉馅儿将肉馅儿从虎口处挤出丸子的形状，将小丸子依次丢进锅中。名食园小吃培训学校的老师手把手教学，亲身演示给学员关于一些制作丸子的方法和技巧，让的学员都担心学不会。
名食园丸子汤是荤素搭配的，丸子有牛羊肉丸、猪肉丸、豆腐丸、豆面丸、水汆丸子、焦炸丸和鱼丸等。光豆面丸又分黄豆芽的、萝卜的、粉条的、香菜的好几种，光看看都眼花缭乱。丸子还分油炸的和水煮的。论个头，大的如核桃一般，小的就像汤圆一样。用滚热的骨头汤一浇，香气四溢。吃起来有荤有素、有焦有软、有脆有绵，别有风味。
名食园有多位师傅常年教学培训，每个项目，由学员自己选择，专业师傅教学，理论和实践结合，师傅亲身示范，学员亲手练习，每一个步骤，细致教学，每一个品种，反复实践，直到让学员踏实掌握每个技术的诀窍，每个步骤的要点，都能自己亲手做出合格可口的小吃来。
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丸子汤是我们生活中非常普通的一款产品，相信大家一定都不陌生。水汆丸子汤是一款基于丸子汤基础上，另一类做法。相比油炸丸子，水汆丸子更美味健康，清淡不腻口，因此也深受广大消费者的喜爱。水汆丸子，白如玉，圆如珠，汤清味鲜，营养健康，既是一种大众化的美食，又是考验厨师功底的家常菜。牛肉、羊肉、鸡肉、猪肉等，都可用作水汆丸子的原料。无论是逢年过节，还是平常聚餐。一家人围在一桌，一人一碗水汆丸子，容热、香、清、圆、润、和为一体。不仅品尝的是美味，更是和睦、亲情、幸福的较好诠释。
老年人所需的蛋白质很难在人体系统内自动生成，因此他们需要增加从食物中吸收蛋白质的量。奶酪的蛋白质的品质不如红肉高，红肉中包含八种齐全的人体所需的氨基酸。另外，红肉中还含有高含量的钙和钾，是构建人体健康肌肉组织的重要矿物质。医生通常建议患者少吃红肉以达到降低血压的目的,但是近期各项研究表明,食用瘦肉并不会对血压造成不利影响，相反，甚至可以帮助人们降低血压。瘦肉指的是不含脂肪的肉，包括猪大腿肉、菲力牛排、牛臀肉以及羊腿肉。
寒冷的冬季来一碗热腾腾的丸子汤，鲜美不油腻，美味又健康，暖心暖胃实属人间一大美味。丸子汤的简单做法，清淡不油腻，一年四季都适宜，解决了爱吃肉又怕油烟的主妇们一大难题。名食园小吃郑重：随到随学，包教，包材料，包食宿，学会为止。所有学员一对一的，手把手的实际操作培训，前期师傅做，学员看，后期学员做，师傅指点，反复练习，学会为止！正真做到不一样的培训，不一样的收获！
更新时间:2023-11-13 09:17:51