这里培训中国正宗手撕板鸭 秘制配方全教
名食园手撕板鸭是目前市场上的非油炸健康绿色食品。名食园手撕鸭采用三十多种名贵中药和容纳江南风味精心制 做而成,手撕鸭肉色泽金黄,骨脆肉嫩,味道鲜美,绝不油腻。名食园绝不含任何色素和防腐剂!采用天然香料精制而成,具有味道独特,香味透骨,色泽鲜美,味香不腻。手撕板鸭采用先进的腌制和烤制技术,结合现代工艺、传统老汤,加上香都独有的百年卤水侵泡,一方面有滋补的功效,另一方面也使香味更加浓郁,香而不腻,脆嫩爽口,令人“食之难忘其味,观之难忘其色”,是真正意义上美食与传统文化的结合。
手撕鸭肉中的脂肪含量适中,比猪肉低,易于消化,并较均匀地分布于全身组织中。手撕鸭肉是含B族维生素和维生素E比较多的肉类,对心肌梗塞等心脏病有保护作用,可抗脚气病、神经炎和多种炎症。与畜肉不同的是鸭肉中钾含量较高,还含有较高量的铁、铜、锌等微量元素。鸭蛋矿物质、维生素A等也高于鸡蛋.
手撕板鸭全身都是宝:鸭肉具有滋阴补虚、利尿消肿之功效,可治阴虚水肿、虚劳食少、虚乏力、健脾、补虚、清暑养阴、大便秘结、贫血、浮肿、肺结核、营养性不良水肿、慢性肾炎等疾病;鸭血具有补血、清热解毒之功效,可治中风、小儿白痢似鱼冻者,经来潮热、胃气不开、不思饮食、营养性巨幼红细胞性贫血等疾病;鸭蛋具有滋阴补虚、清热之功效.
还可以可以清肺火,止热咳、喉痛,可治妇女产后赤、白痢、鞘膜积液和阴囊橡皮肿、烫伤、湿疹和静脉曲张性溃疡、幼儿消化不良、鼻衄头胀痛、风寒、风火各种牙痛、高血压、肺阴虚所致的干咳、咽干、咽痛、心烦、失眠等疾病。中国名食园餐饮培训学校有强大的技术开发队伍,所有技术都会随着市场的变化而不断改进升级,培训学员在学习后享受免费技术升级。名食园餐饮小吃培训将免费为学员提供技术升级,形成长期合作的关系,从而以较度让我们的产品服务大众,占领市场,形成共的局面。
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手撕板鸭,顾名思义就是用手撕之食用的一种美味鸭子。手撕板鸭从选料上精益求精,严格要求,生长期在天左右的野生湖鸭,配以酷客特制调料,结合几十种香料和中草,经过长时间的密制,较终成为营养丰富、滋补强身、香味独特、口味浓郁的“特殊”菜肴。曾在年度得到有关重要领导的高度好评,因此被命名为“手撕板鸭”。请注意:名食园全部小吃项目全套制作技术直接转让,从原材料进货到成品制作配比、工艺,保留之处。 配方配料毫不保留,学会直接掌握配方,全部是现场操作,亲自动手练习, 由您亲自动手操作,包教
经典美味脆皮烤鸭手撕板鸭拥有悠久的历史,味道非常的好,它是由多种中药材熬制汤料和鸭肉的结合,达到降火温补、消化通气、开胃健脾,养颜美容等功效!手撕鸭中含有蛋白质、维生素、钙、磷、铁、多种氨基酸等营养素,而且含量异常丰富而且拥有很高的营养价值,可食部分手撕鸭肉中的蛋白质含量约16-25,比畜肉含量高得多。手撕鸭肉中的脂肪含量适中,比猪肉低,易于消化,并较均匀地分布于全身组织中。
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手撕板鸭精选优质土鸭,采用天然香料精制而成,具有味道独特,香味透骨,色泽鲜美,味香不腻。手撕板鸭采用先进的腌制和烤制技术,结合现代工艺、传统老汤,加上香都独有的百年卤水侵泡,一方面有滋补的功效,另一方面也使香味更加浓郁,香而不腻,脆嫩爽口,令人“食之难忘其味,观之难忘其色”,是真正意义上美食与传统文化的结合。 手撕板鸭是非油炸的健康绿色食品,它采用三十多种名贵并容纳四川风味精心制成,色泽金黄,皮带芝麻,骨脆肉嫩,味道鲜美,绝不油腻。绝不含任何色素和防腐剂,是居家旅游的健康食品。
手撕板鸭精选优质土鸭,采用天然香料精制而成,具有味道独特,香味透骨,色泽鲜美,味香不腻。手撕板鸭采用先进的腌制和烤制技术,结合现代工艺、传统老汤,加上香都独有的百年卤水侵泡,一方面有滋补的功效,另一方面也使香味更加浓郁,香而不腻,脆嫩爽口,令人“食之难忘其味,观之难忘其色”,是真正意义上美食与传统文化的结合。
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说到令人“食之难忘其味,观之难忘其色”那就一定是手撕板鸭:采用先进的腌制和烤制技术,结合现代工艺、传统老汤,加上香都独有的百年卤水侵泡,一方面有滋补的功效,另一方面也使香味更加浓郁,香而不腻,脆嫩爽口,手撕烤板鸭拥有悠久的历史,手撕鸭的味道非常的好,当中的材料是由四十种黄金配比的中药材熬制汤料和鸭肉的结合,从而达到强筋壮骨,开胃健脾,降火,温补,滋阴养肾,养颜美容等功效.
手撕鸭肉是含B族维生素和维生素E比较多的肉类,对心肌梗塞等心脏病有保护作用,可抗脚气病、神经炎和多种炎症。与畜肉不同的是鸭肉中钾含量较高,还含有较高量的铁、铜、锌等微量元素。鸭蛋矿物质、维生素A等也高于鸡蛋。手撕板鸭全身都是宝:鸭肉具有滋阴补虚、利尿消肿之功效,可治阴虚水肿、虚劳食少、虚乏力、健脾、补虚、清暑养阴、大便秘结、贫血、浮肿、肺结核、营养性不良水肿、慢性肾炎等疾病;鸭血具有补血、清热解毒之功效,可治中风、小儿白痢似鱼冻者,经来潮热、胃气不开、不思饮食、营养性巨幼红细胞性贫血等疾病
鸭蛋具有滋阴补虚、清热之功效,可以清肺火,止热咳、喉痛,可治妇女产后赤、白痢、鞘膜积液和阴囊橡皮肿、烫伤、湿疹和静脉曲张性溃疡、幼儿消化不良、鼻衄头胀痛、风寒、风火各种牙痛、高血压、肺阴虚所致的干咳、咽干、咽痛、心烦、失眠等疾病。
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更新时间:2023-11-13 09:17:51