长沙鸭霸王培训

二、市场分析：鸭的营养价值很高，属凉性，科学的食用具有滋润养胃，平肝去火，健体美颜，益气养血，除湿去烦，开胃健脾，醒目安神，活血化淤，兹阴益肾之功效，深受人们青睐，鸭的吃法很多，吃鸭的人也越来越多，吃鸭以成为一种时尚，市场潜力巨大。

三、投资方式：

1、开一家酱板鸭.鸭霸王综合小酒店，以鸭霸王为特色，酒水、稀饭、面点等可一同经营。

2、开一家酱板鸭.鸭霸王专店，以外卖为主；

3、3、做室外夜市摊点，投资少，快。

4、4.可以在大型超市内设立酱板鸭.鸭霸王特色风味专柜；

5、5、可以在自己家里加工，批发给超市、宾馆、酒店、排挡、餐馆和夜市摊点；

6、6、现有酒店、餐馆、排挡、早餐店、夜市推点等饮食行业。

湘味轩拥有各地几千名学员，连锁品牌，值得信赖！虽然他们的年龄、性别、基础不尽相同，但是他们的目标是一致的，做一份属于自己的事业，实现自己的梦想。长沙湘味轩创业凭借多年培训生涯，积累了丰富的烹饪和管理经验，做菜以客为先，管理以人为本。中心采用滚动式的教学方式，随到随学、达到包教的、没有时间的限制，学会为止、师傅亲自手把手指导学员实践，学员亲手操作。以达到学员对技能的掌握融汇贯通、游刃有余，满载技术而归。

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我们。技术包教，学会为止。

公交路线：火车站坐127路至星沙一桥下车，汽车南站坐往星沙汽车站中巴车下车，汽车东站坐501路至星沙一桥下车，高铁站坐503到星沙汽车站下车。西站坐704至星沙汽车站下车

四、酱板鸭.鸭霸王专店：投资

1万元左右，店面10平方米，年获利可达15万以上；                

2、可以在大型超市内设立酱板鸭.鸭霸王特色风味专柜，生意会特别的红火；

3、可以在自己家里或租用民房组织加工生产，批发给超市、宾馆、酒店、排挡、餐馆和夜市摊点 。

五、湖南长沙湘味源培训内容：

1.所用器具、设备的使用购置。

2.讲解所用香辛料的作用及使用方法。

3.鸭子、鸭杂选材及处理方法。

4.专用汤料的调配。

5酱板鸭、鸭杂的卤制、烤制全过程。

6.各种调料的认识及采购信息；

7.店面选址及经营管理技巧。