豫香园大盆骨可以归纳出几点:以新鲜骨头熬制，骨肉分离，虽为大骨，却清而不素，口感滑润，清凉不上火，锅底几小时后仍呈清澈状。豫香园大骨头富含大量营养成分，其味道香浓无比，口感滑爽，带给您不平凡的味道.特别是汤中的钙质更容易被人吸收。同时，大盆骨有着多方面的养颜功效，他的肉蛋白含量高于奶粉，其中铁、钠等远远高于其他肉类，老年人经常使用，可以有效的防止衰老，孩子经常使用，可以强 筋健骨，增强抵抗力，女人使用，可以养生美颜。是一项不错的投资项目。
培训内容
1.讲述大盆骨的基础知识及发展。
2.讲解大盆骨的分类、选料、配比、及加工。
3.实际操作大盆骨品种所需调料的配制及加工。
4.实际操作原料的选购，加工技巧与过程。
5.实际操作大盆骨品种的全部制作流程及传授各种技巧。
6.实际操作成品的具体调制方法。

河南豫香园大盆骨系列的味道其实还是以香辣为主，略带一点点的麻，比起以香辣出名的精武鸭脖子，大盆骨的辣味可是有过之而无不及的，说是吃骨头，其实是啃骨头上附着的分量还很不少的肉和筋，贴着骨头部位的肉，肉质紧实，筋膜胶质更加丰富，吃起来那是相当的过瘾，需要放开了一切束缚，带上性手套，两手开攻甩开腮帮子啃，这样粗犷而富有市井气息的食物是不大适合初认识的情侣或者商务伙伴们共享的，太有损形象了，倒是和兴趣相投的好友们一起看球喝酒时吃较为合适。
 餐饮行业已经进入以大众化为主体，精细化、品质化、特色化为新兴消费的新时期。如今社会主力越来越年轻化，随之女性消费、亲子消费、品质消费、健康养生消费等消费升级的市场的崛起，为餐饮行业的发展增添了新动力。这也就意味者在餐饮行业上市场的广阔，那么特色小吃哪个好?餐饮，拥有色、香、味的高品质的小吃,还有平民化的消费。豫香园，期待您的到来!

现代人讲究健康饮食，除去食物的美味之外，更要注重产品的营养健康。骨头煲采用了二十多种名贵中药材及调味料，精心调 配，用特制煲经过文火长时间熬制，其中的钙质很好的与水相溶，骨汤中的胶原蛋白男人可以强身健体，女人可以滋补养颜，小孩更能增强免疫力，春秋常吃生津， 夏冬可以进补。乃天下老幼妇孺补钙之。打破了火锅淡旺季特明显的经营格局，是一年四季经营的好产品。豫香园通过大胆细致的创新和坚持不懈的努力，成就了现在浓郁纯正的骨头汤、鲜嫩可口的骨边肉、口味独特的各种酱料，既尊重传统又勇于创新，在餐饮中率先举起“滋补、健康、美味、时尚”的创业大旗。

豫香园大盆骨研究熬制，选用秘方熬制的汤骨，才抵达肉质松软、唇齿留香、熬制出来的骨头口味就越美。豫香园大盆骨以新鲜骨头熬制,骨肉分离,虽为大骨.却清而不素.口感滑润,清凉不上火,大骨头富含许多营养成分.其滋味香浓无比. 我们拥有美食培训项目：特色小吃系列、早餐系列、烧烤系列、油炸系列、砂锅系列、面点系列、冷饮系列等十几个系列上千个美食项目，随到随学，吃住免费，学满意为止。豫香园餐饮美食培训总部教学重在实践，专业性强，教师资历高深，技术精湛，教学有方，让您来有所学，学有所成。迄今为止，已在帮助近万人次技术指导服务，并创业。
豫香园餐饮培训学校
联系人：武老师（加微信观看现场培训视频及了解更多详情）_
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具体地址：河南省新乡市卫滨区金穗大道与自由路交叉口向东一百米路南小吃培训。
（学校离车站一公里，到站打电话免费去接站）
乘车路线一：火车站坐七路公交车到煤建公司站下，向东一百米路南小吃培训。
乘车路线二：汽车西站（汽车总站）在金田服装批发市场站坐七路到煤建公司站下。
温馨提示：火车站汽车站不要坐出租车或三轮车，乱收费把人拉到黑作坊，造成财产损失。学校离车站一公里，到站打电话可以免费接站。或者坐公交车来校。

正宗大盆骨培训学校，学大盆骨技术，哪里可以学习正宗大盆骨做法？河南豫香园美食餐饮培训学校，我校传授正宗大盆骨技术，从原材料的选购，采用秘方熬制的汤骨，才能达到肉质松软、唇齿留香、熬制出来的骨头口味就美。新乡豫香园餐饮培训学校由传统配方熬制而成，无色素、具有色泽鲜艳、芳香可口、配合自蒸手工馍 凉菜使用味道更佳。传授配方比例及制作要领、实际操作、手把手、一对一教、学会学满意为止, 来新乡豫香园餐饮培训学校学正宗大盆骨技术，让你当老板。