麻婆豆腐盖浇饭，这个饭是有争议的，做好和做不好一下就能吃出来，所以说吃麻婆豆腐时一定要找到一家做的味道好的饭店。
做法是步：先准备豆腐、牛肉末、葱姜蒜（看个人口味准备）等食材，橄榄油、胡椒粉等佐料
第二步：把豆腐切成块，放到盐水里浸泡一番，这样在锅里不容易散
第三步：起锅烧油，把葱姜蒜爆香，放入豆豉，再放入牛肉末，胡椒粉等佐料；倒入清水进入锅中，制作成汤，烧开后；把豆腐沥干放入
第四步：中火煮几分钟，淀粉勾芡，就可以出锅了
其实盖浇饭长期吃也不好，会导致营养不平衡，也容易引起三高等症状。虽说口味很好，但是在饭店中也是少点为好

盖浇饭是指将烹制成熟的菜肴浇盖在米饭之上与饭同时食用的一种进餐方式。在我国很早以前，就有“主副兼备，食用方便”的饮食加工方法，而当今时代，人们的生活进入到快节奏时代，“时间便是金钱”是一句人们常说的话，为工作，快节奏，抢时间，几乎废寝忘食，如此盖浇饭适应了当今人们的生活需求，这种快餐形式得到了人们的认可和欢迎；

盖浇饭的主要特点是饭菜结合，食用方便，既有主食米饭，又有美味菜肴。但不象食用饭菜那样要用较多的餐具摆到桌上，而是将饭菜盛于一盘，简单方便，既可放在桌上食用，也可以用手端上吃。盖浇饭的另一个特点是快而热。由于饭菜都是事前烹制现成的，食者可以随到随吃，而且饭菜始终都是热的，符合我国人民热食的习惯、所以，也可以说它是中国式的快餐。

豫香园快餐炒菜盖浇饭盒饭项目: 1.鱼香肉丝 2.宫保鸡丁 3.酸辣土豆丝 4.酱爆鸡丁 5.糖醋里脊 6.麻婆豆腐 7.红烧排骨 8.洋葱炒鸡蛋 9.青椒肉丝 10.蒜苔肉丝 11.鱼香茄子 12.香菇油菜 13.红烧肉 14.大米过油肉 15.茄汁肉丁 16.素三样 17.红烧肥肠 18.海米白菜 19.家常豆腐 20.红烧鱼块 21.西红柿炒鸡蛋 22.醋溜土豆丝 23.青椒炒鸡蛋 24.木须肉片 25.木须瓜片 26.西部大盘鸡 27.重庆酸菜鱼 28.香辣基围虾 29.沸腾水煮鱼 30.重庆毛血旺 31.水晶虾仁 32.东坡肘子 33.大骨头 34.大盆骨 35.秘制炒海鲜 36.老虎杠子鸡 37.闷骚鸡 38.糟鱼

盖浇饭培训时间:盖浇饭培训时间一般根据盖浇饭培训学员所学项目以及学员自身的学习能力接受能力而定.一般来说,盖浇饭培训项目分为1-3天短期培训,3-5天中期培训,5-10天中长期培训以及10-15天的长期培训.同时学习能力强接受能力强自然学的更快,那么盖浇饭培训的时间也就越短. 豫香园郑重承若:每一个盖浇饭培训学员我们都是包教,学会为止,所以学员不用担心时间不够学不会.同时在盖浇饭培训学习过程中,豫香园将为学员安排好住宿,让学员能够安心学好盖浇饭技术.
豫香园餐饮培训学校
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豫香园餐饮美食培训中心提倡：自主就业，自谋职业，自主创业。我们处在一个激情澎湃的伟大时代，一个充满机遇和挑战的时代，一个崇尚自由、尊重个性的时代。自己做自己的主人，用你自己的双手掌握你自己的命运，为自己打工，做自己的老板，开创自己辉煌的人生。要充分体现自我实现的价值途径，许多下岗和失业以及退伍人员现在依然在束手无策，不知道干什么好，干什么才赚钱，还有些人说现在干什么都迟了，这是错误的。有位哲人说过：“机会无时不在，无处不在”。