一、【蜀湘情缘餐饮】夫妻肺片的背景及特点

　　夫妻肺片系四川安汉的地产特色美食，相传在三国，当时嘉陵江岸洪前寺渡口有一对夫妇在江边开了一小酒店，洪前寺鱼舟及商船盛多，当时下酒菜为凉拌的牛肉、牛肺、牛肚、牛杂等，在当朝巴西郡太守张飞常来此处饮酒，感觉菜味非常美味可口，对两夫妇手艺特别称赞，为赞扬两夫妻手艺非常特别，因此用“夫妻”二字命名，将此菜取名为“夫妻肺片”。

　　二、培训内容

　　夫妻肺片

　　三、实操内容

　　1.主原料：牛肉，牛心，牛舌，牛肚，牛百叶，五香猪肘，猪心，猪舌，猪耳，鸡胗，玫瑰鸭胗，无骨凤爪等，制作成各种风味的夫妻肺片模式（如，天津童子鸡等模式）；

　　2.牛肚，猪耳等可做成白卤。

　　四、培训时间

　　老师手把手授课，学会为止。不限制学习时间,一般3--5天左右，视个人情况而定。

　　五、新优惠

　　学二送一，学三送二，学多优惠多，当天报名可报销车旅费，公司性收费，学费全部按照标价，入学签订费用和项目合同！

　　六、优惠政策

　　1、免费提供公司商标；

　　2、提供免费技术升级；

　　七、培训

　　1、签订培训合同，学习有；

　　2、每个学员都是实践动手学习；

　　3、核心技术配方无保留传授技术；

　　4、学习中途不增加任何杂费；

　　5、学员能够完全掌握核心技术；

　　6、学员能够学到有竞争力好味道的技术；

　　7、蜀湘情缘餐饮培训，学不会，绝不收取任何费用；

　　八、店面指导

　　1．店面形象设计指导：具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面灯箱。

　　2．根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。

　　3．根据各店具体情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避。

　　4．店面菜单的定价参考及设计。

　　5．设备的选购指导。