一、【蜀湘情缘餐饮】韩式纸上烧烤的背景及特点

　　纸上烧烤方式，是在纸上浇上油后涂抹大体均匀，将肉片或者其他类食物放在纸上，经过电加温后，纸上的食品就会被烤熟，然后蘸上相应的调料食用。纸上烧烤不仅引入韩国经典烧烤方式，同时还结合中国人口味，对烧烤配方配料加以优化改良，使其更容易被中国消费者所接受。纸上烧烤不仅可以煎烤各种肉质产品，由于其纸上烧烤的独特性，还可直接烤制菜品、海鲜、水果类食品，烤制过程简单且健康，可以保留蔬果、海鲜等的原始味道。

　　二、培训内容

　　烤肉系列、卤水烧烤系列、花样蔬菜串

　　三、实操内容

　　1．经验丰富的烧烤老师向学员发烧烤资料,学员在老师是指导下认识烧烤设备，了解设备的操作。

　　2．烧烤老师教学员认识调味料，了解调味料的味性。使用方法。

　　3．烧烤老师教学员亲自动手配制荤菜用混打孜然粉制作、蔬菜制作、烧烤通用制作酱料配方都是亲自操作培训。

　　4．烧烤老师指导学员蔬菜的上串，处理，烤制。

　　5．烧烤老师指导学员肉类的处理方法，腌制调味，烤制。

　　6．烧烤老师指导学员鱼类河鲜类的处理，腌制烤制法。

　　7．烧烤老师指导学员水果的处理，烤制方法。

　　8．烧烤老师指导学员海鲜的处理方法和烤制方。

　　9．蜀湘情缘餐饮老师教学员回去根据自己的情况怎么去做生意，要注意什么，开店需要的设备，材料都让学员记好，把老师几十年丰富的经验全部灌输给学员，让学员学习好后创业没有一点后顾之忧。

　　10．采购部给学员讲解采购的方法诀窍，注意事项，学员开店采购就不用担心了。

　　11．采购部可以带愿意到市场看看我们采购是怎么买菜的，买菜的技巧等等，顺便可以了解自己开店要用的设备，材料等等，学员到市场认识了解采购的细节过程，因为采购也是做餐饮的问，蜀湘情缘教学员学习不光教技术口味。更重要的教好学员创业知识。

　　12．学员自己反复练习所学的课程，一直练习到熟练满意为止。

　　四、培训时间

　　老师手把手授课，学会为止。不限制学习时间,一般3--5天左右，视个人情况而定。

　　五、新优惠

　　学二送一，学三送二，学多优惠多，当天报名可报销车旅费，公司性收费，学费全部按照标价，入学签订费用和项目合同！

　　六、优惠政策

　　1、免费提供公司商标；

　　2、提供免费技术升级；

　　七、培训

　　1、签订培训合同，学习有；

　　2、每个学员都是实践动手学习；

　　3、核心技术配方无保留传授技术；

　　4、学习中途不增加任何杂费；

　　5、学员能够完全掌握核心技术；

　　6、学员能够学到有竞争力好味道的技术；

　　7、蜀湘情缘餐饮培训，学不会，绝不收取任何费用；

　　八、店面指导

　　1．店面形象设计指导：具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面灯箱。

　　2．根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。

　　3．根据各店具体情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避。

　　4．店面菜单的定价参考及设计。

　　5．设备的选购指导。