特色名吃系列：1.兰州拉面  2.羊肉烩面  3.山西刀削面  4.安徽板面  5.四川担担面   6.北京炸酱面  7.土家酱香饼  8.土家馋嘴饼  9.鸡蛋手擀面  10.牛肉饺子  11.重庆火锅  12.九州香排骨  13.罗锅香酱肉  14.酸菜鱼  15.二代水煮鱼  16.新疆大盘鸡  17.九九鸭脖  18.骨里香烧鸡  19.香锅红油鸭  20.奇香狗肉火锅  21.红焖羊肉（新乡一绝） 22.潮州卤肉  23.干锅香辣虾  24.一绝炒鸡  25.冰糖葫芦  26.红油野兔火锅  27. 滋补鸭火锅  28.老家疙瘩汤  29.香甜玉米羹  30美味酸辣汤

新疆大盘鸡是新疆地区名菜，来源说法多种，真实的来源已无法考究，大约起源于80年代后期，主要用料为鸡块和土豆块，配皮带面烹饪而成。菜品色彩鲜艳，有爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆，辣中有香，粗中带细，而且经济实惠，亲朋聚会食用尚佳。

开大盘鸡店面主要是投资小，回报快，风险低。大盘鸡店起步所需面积不宜太大，选址：不选旺铺选本背街，一般以乡镇或者社区和三，四类街道。注意店的周围环境是否干净优美，此类商铺价格低，大盘鸡店不需要太大装修，只要把小店收拾的简洁大方，舒适卫生，用少的资金达到好的装修就行。先好好经营，经营好再逐渐扩大店的规模。
新疆大盆鸡的：很多人说大盘鸡现在在市面上已经处于饱和状态，但是，没有竞争就不会发展，不发展哪来的与时俱进，我们学校老师正在把大盘鸡往更高层次发展。挑选豫香园学习技术：1、公司总部位于新乡，地理位置优胜，交通便利

豫香园大盘鸡的主要原料是：鸡块和土豆。配上辅料： 辣椒(青、尖) 、红辣椒，调料。经过精心烹饪即成美味的大盘鸡。土豆：土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的食品。每100克土豆含钾高达300毫克。认为，每周吃5～6个土豆可使中风几率下降40。同时土豆对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好，是胃病和心脏病患者的优质保健食品，还可以降糖降脂，美容、抗衰老等。  辣椒(青、尖)：辣椒是老百姓餐桌上常见的一种原料，其营养丰富，口味独特，就餐时能增加饭量，多食可增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。同时辣椒中含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤。

豫香园餐饮培训学校
联系人：武老师（加微信观看现场培训视频及了解更多详情）_
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具体地址：河南省新乡市卫滨区金穗大道与自由路交叉口向东一百米路南小吃培训。
（学校离车站一公里，到站打电话免费去接站）
乘车路线一：火车站坐七路公交车到煤建公司站下，向东一百米路南小吃培训。
乘车路线二：汽车西站（汽车总站）在金田服装批发市场站坐七路到煤建公司站下。
温馨提示：火车站汽车站不要坐出租车或三轮车，乱收费把人拉到黑作坊，造成财产损失。学校离车站一公里，到站打电话可以免费接站。或者坐公交车来校。

豫香园让利于广员，价格不贵，在豫香园学东西很放心，师傅教的也很认真，从来不敷衍，宁可让学员排队等待，也不会为了赶进度而同时教好多人，不会为了自身的利益，而牺牲教学质量，口味非常地道，不滥竽充数，能教的项目口味肯定不错，口味没把握的项目，也不教，我们的目标就是：绝不让口味成为开店失败的原因。