羊棒骨汤是一种小吃。以前在北方一到冬天的集市上就有商家支起一口大锅煮羊棒骨汤，那种羊肉的鲜香味道很远很远就能味道，有的赶集的人不是来不及在家吃饭，而是留着肚子特意到集市上喝一碗羊骨汤，一碗羊棒骨汤下肚，冬天的寒气马上就会被赶走，一股热气从心底升起。羊棒骨汤特好喝，羊棒骨汤营养丰富，常喝可以强筋健骨。

手抓羊骨头，采用正宗古法烹饪工艺，结合太极五行养生之精髓来精心烹制各种美食。不得不提的是，手抓羊骨头与传统美食有所不同，在制作时所有肉质食材都经过古坛的腌制，所有料包都是根据五行相生之道配比而成，将食材充分入味，肉质鲜美。百年老卤的炖煮更是让食材的营养价值发挥到了。

羊棒骨营养价值：
　　骨质中含有大量的无机物，其中一半以上是磷酸钙。此外，又含少量的碳酸钙、磷酸镁和微量的氟、氯、钠、钾、铁、铝等。氟含量虽然很少，但它是骨的重要成分。骨的有机物有骨胶原、骨类粘蛋白、弹性硬蛋白样物质；尚有中性脂肪（量比较多）、磷脂和少量的糖原等。
功效与作用：
　　羊骨甘，温。入脾、肾经。补肾壮骨，温中止泻。治虚劳羸瘦，腰膝无力，筋骨挛痛，白浊，淋痛，久泻，久痢。

麻辣羊棒骨市场近几年是一路的高涨。许多人都看好这个市场，都纷纷再添加到这个创业大军里来，但是羊棒骨并不是所有人天生都会做的，既然想做羊棒骨生意，就要找专业的老师去学习，那样就不会白白浪费了钱，也白白浪费了时间，得不偿失

豫香园羊棒骨材料
    原料：白萝卜，羊棒骨
    配料：干辣椒，生姜，花椒，香菜，食盐，白砂糖，鸡精，料酒
    做法
    1、将羊骨用冷水浸泡半小时以上，多换几次水。
    2、白萝卜切滚刀块。
    3、上锅加冷水加生姜5片、花椒15粒，开盖煮羊骨15分钟，去油去膻味。
    4、锅中加热水，把羊骨放入，加干辣椒2个、花椒10粒、适量食盐、白砂糖、2大勺料酒，盖锅高压再煮10分钟。
    5、开盖加白萝卜煮6-7分钟，放鸡精、香菜，出锅。

豫香园餐饮培训学校
联系人：武老师（加微信观看现场培训视频及了解更多详情）_
温馨提醒：请拨打右上方或者文章下方电话联系我们了解更多信息，微信与手机同号！
具体地址：河南省新乡市卫滨区金穗大道与自由路交叉口向东一百米路南小吃培训。
（学校离车站一公里，到站打电话免费去接站）
乘车路线一：火车站坐七路公交车到煤建公司站下，向东一百米路南小吃培训。
乘车路线二：汽车西站（汽车总站）在金田服装批发市场站坐七路到煤建公司站下。
温馨提示：火车站汽车站不要坐出租车或三轮车，乱收费把人拉到黑作坊，造成财产损失。学校离车站一公里，到站打电话可以免费接站。或者坐公交车来校。

河南省新乡市豫香园小吃培训中心历经20年精心研究。一经推出就各地。豫香园小吃培训学校是专门从事特色小吃培训、餐饮技术培训、技术与开发咨询策划服务为一体的综合性创业培训中心。 小吃培训中心所培训项目注重实际操作，每种技术均可实际操作。豫香园培训中心在于不同于厨师培训中心，学期短，针对性强，指导，学费低。给更多的下岗人员、打工族、想创业人士搭建一个创业平台，能使每位创业者，通过我们培训来实现梦想！