特色干锅重庆去哪儿学配方食材技术

麻辣干锅，无辣不欢者的心头爱，简单快手，根据自己的喜好来添加，没有苛刻的条件的一道菜，平时可以喜欢把一大锅菜一起用各种调味料炒来吃。有客人时，可以在平常吃的大锅炒菜中加入肉、海鲜等贵重的食物。近年来，一些川菜师傅在香辣与干锅菜的基础上对这种香辣干锅进行了整理与开发，使香辣干锅适宜餐厅经营与操作：原料上，扩展到了海鲜水产、家禽家畜、时鲜蔬菜单品多达数百种之多；味型上，融合重庆火锅、川式干锅、香辣菜系特点，突出了麻、辣、干、香的特点，一款可以迎合大众口味的菜。
【四川干锅学习内容】
教学品种：干锅牛蛙、干锅虾、干锅排骨、干锅鸡、干锅鸡杂、干锅耗儿鱼、 干锅鸡翅 干锅鸭头 干锅鱿鱼、干锅肥肠
实操培训：
1、底料材料配置
2、干锅酱制作技术
3、各种干锅食材的处理及加工          
4、炒制各种干锅培训
理论学习：
1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2、项目技术详情批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换，配比等。3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。
【九九味师傅如何教学】
随到随学、师傅手把手教学，学员全程亲自动手操作，包教包会、学会为止、免学习期间的材料费，免加盟费、百分百授权配方、百分百真材实料，一次性收费，中途无任何隐形消费，学校签订合同一式两份，学成后店铺选址、店铺装修、设施设备、原材料的采购等问题都可以给予帮助免您后顾之忧，实现您的创业梦想！
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