适合人群:针对开私房烘培,工作室学员专门设置精品私房烘培班,零基础
培训目标:学员掌握并能完成课程中所学的所有产品,能掌握制作工艺及相关理论
学习内容:
第一节课 认识工具及奶油,奶油打发,练习直胚,直胚蛋糕造型
第二节课 圆型蛋糕 抹面技巧 圆型蛋糕造型
第三节课 裱花嘴使用 贝壳花边 豆边练习
第四节课 曲奇花边练习 异型芭比蛋糕抹面技巧
第五节课 心型蛋糕抹面技巧 心型蛋糕造型制作
第六节课 方型蛋糕抹面技巧 方型蛋糕造型制作
第七节课 调色 色彩搭配 花式蛋白糖制作
第八节课 艾素糖教学演示
第九节课 日式戚风蛋糕制作 冰淇淋奶油制作 ins风水果蛋糕制作
第十节课 鲜花蛋糕色彩搭配 鲜花处理技巧 鲜花蛋糕制作
潮流西点
第十一节课 珍妮曲奇 玛德琳 蔓越莓饼干 雪花酥
第十二节课 蛋黄酥教学演示 练习制作 月饼教学演示及练习制作
第十三节课 肉松小贝 红茶蛋糕胚制作 红茶慕斯 马卡龙及夹馅 芒果慕斯杯
第十四节课 千层蛋糕 雪媚娘 流心爆浆蛋糕 提拉米苏
第十五节课 网红大白兔 酥皮泡芙 闪电泡芙 豆乳盒子
欧式面包课程
第一节课 原料认识 工具设备了解 基础练习 日式烫种 天然酵母菌种 日式鲁邦种 日式豆沙包 日式盐可颂
第二节课 稻香谷米 牛奶白吐司 抹茶红豆双色吐司
第三节课 天然酵母老面 招牌面包 金
第四节课 火龙果软欧 深海吞拿
第五节课 里啤面包 传统法棍
潮流西点+私房蛋糕+欧式面包 组合课程
专业的创就业导师,提升毕业生成功之路
杭州华力职业教育定期邀请专业的创就业导师,为学子们讲解职业规划指导、职业发展规划、就业能力提升、求职过程指导、职业适应与发展、就业政策解读、创业帮扶等多项教学内容,为学子提供更为全面、多元的创就业服务,在提升毕业生求职成功率的同时,也带动学校教学品质的不断提升。
华力教育以市场为导向、以特色求发展,全面实施精品战略。为学校教学、实训质量与国际发展前沿技术接轨,组建了一支既有丰富的实践经验又有精湛理论水平的专业师资队伍。华力教育加强教学过程与行业发展趋势的渗透融合,根据行业需求和变化进行动态化模块化教学,在教学过程中充分挖掘学生潜力,督促学员不断挑战自我、突破自我、全面提高学员适应社会发展综合能力、打造具有创新精神和实践能力的复合型人才。面向未来,华力教育不断探索职业教育创新与发展之路,努力为社会经济发展培养更多复合型技术精英!
更新时间:2021-11-24 09:34:57
杭州华力电子电脑有限公司成立于2000年,经过19年的稳步发展,已成为企业之一,旗下教育于2006年5月正式成立,是一家规模化从事技能培训的机构。多次被评为“浙江省消费者满意示范单位”、“中国消费者协会诚信单位”、“信息技能人才培训基地”、“杭州劳动部职业技术考证基地”等荣誉称号。凭借华力集团较大的实力及良好的口碑,经过十几年时间的发展,华力教育已成为浙江省规模大、科目全、实力强培训机构,开展科目涉及汽车维修培训、电脑维修培训、家电维修培训、手机维修培训、制冷设备维修培训、电子商务培训等,是目前国家工业和信息产业部和国家劳动部培训、考证基地。
学校集中教育优点,以“理实一体模式”培养人才,利用校内实训设备,采用“工教结合、工学结合、工研结合、校企合作”的人才培养模式,在教学中使每个学生都可以得到老师的手把手辅导;利用赴企业实训的机会,实现学生与老师共同工作、共同生活。老师负责对学生的培训指导与考核,并在实训中实现对学生的立体式培养,填充了行业、企业对人才培养的要求。