二十一马肉系列1

这里培训中国正宗马肉系列技术  秘制配方全教

中国已有5000多年的食用马肉史，而很多也在大量的吃马肉，但也有不吃马肉的。马肉肉质鲜嫩，脂肪较少，含有丰富蛋白质、维生素及钙、磷、铁、镁、锌、硒等矿物质，具有恢复肝脏机能并有防止贫血，促进血液循环，预防动脉硬化，增强人体免疫力的，是哈萨克族的传统美食。大多数人对马肉都有误解，因为驴肉的原因，很多人觉得马肉不好吃，没有营养价值，甚至被偷梁换柱为驴肉来卖。但其实，马肉的营养价值也非常丰富，它含有铁、锌等，并且具有高蛋白含量，不但可以增强人体免疫力，还具有养肝补血、促进血液循环的作用。马肉的做法主要分为酱制，腌制，红烧，火锅等，来名食园学马肉系列的做法，一定会让您有意外的惊喜。

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马肉火锅培训内容：1、学习吊高汤的方法和技巧。2、锅底勾兑方法和调味技巧。3、马肉锅底底料的识别和配方。4、马肉火锅香料的识别和配方。5、糍粑辣椒的制作方法。6、马肉火锅底料的炒制方法。7、马肉的加工方法和炒制方法。8、马肉火锅味型的调配方法。9、马肉火锅秘制味碟技巧。10、红油和老油的处理方法。11、炒制过程中的常见问题和处理技巧。12、马肉火锅主要原材料的好坏识别等。

名食园餐饮培训学校推出的系列美食项目，付费，教会您全系列的制作：

1、鹅肉系列 2、驴肉系列 3、火焰系列 4、蛙肉/牛蛙系列 5、狗肉系列 6、兔肉系列 7、牛肉系列 8、羊肉系列 9、马肉系列 10、鸽子肉系列 11、海鲜系列 12.鸡肉系列等

名食园马肉系列包含1、五香酱制马肉；2、铁板烧马肉；3、马肉蹄冻；4、烤马肉；5、马肉火锅；6、大盆马骨头等 

随到随学，现场教学，自己动手操作,老师在旁边指导，一对一的讲解，包教，管吃管住 ，让你学会学好学满意，您开业我们老师指导，技术咨询升级, 终身技术支持服务。学不会不收学费，收费合理，莫失良机。

名食园小吃培训郑重：现场培训，包教，食宿，开业去老师指导。学不会不收学费。学员亲自操作 手把手操作 包你学会学好学满意， 技术升级, 终身技术支持服务。

想学习各种小吃可以加我的微信号，上面的电话都是可以加我的微信，朋友圈有老师现场教课视频及照片，您可以先加我们，对我们的培训情况多些了解。

新乡市名食园小吃培训学校

联 系 人：杜校长（加微信观看现场培训视频及了解多详情）

地址：河南省新乡市卫滨区自由路南头向东拐88米路南锦绣花园东邻，河南省新乡市餐饮培训总校

乘车路线：

①：在新乡市火车站广场乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交车新乡市中心医院站下车回走六十八米路西建设银行西邻即到（为了方便学员，下车打电话可以接你一下）电话预约，学校有 专车接送

②：凡在新乡市汽车东站下车的学员，下车转乘44路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到

③：凡在新乡市高铁站下车的学员，乘坐24路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到

④：开车过来的学员，可以扫码加微信，给您发微信位置，按照导航位置过来。

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两个人学习只收一个人的学费，每天前五十名电话联系学习者学费优惠之三十

中国名食园欢迎你来参观、考察、品尝、学习。欢迎来电、加微信咨询详情 

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学正宗马肉系列 这里教的正宗

名食园推出的马肉系列食品，打出了肉系列实材的新一波时尚浪潮。要知道马肉其实是一种含有很高营养价值的肉类，马肉的品质。

要比牛肉，羊肉以及鸡肉高。

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名食园马肉系列包含1、五香酱制马肉；2、铁板烧马肉；3、马肉蹄冻；4、烤马肉；5、马肉火锅；6、大盆马骨头等 

名食园针对这方面特推出了马肉系列制作，主推的品种有1、五香酱制马肉；2、铁板烧马肉；3、马肉蹄冻；4、烤马肉；5、马肉火锅；6、大盆马骨头等。这些在马肉系列里都可以学到。教您秘制配方，让您做出来的马肉不会口感不好，吃起来硬，柴等。这些都不可能出现在您的味觉当中~其实马肉它肉质非常的鲜嫩，脂肪较少，且含有独特的鲜香味道和丰富的营养价值，并具有恢复肝脏机能并有防止贫血，促进血液循环，预防动脉硬化，增强人体免疫力的，是欧洲，南美以及亚洲多国的烹饪传统中重要的一部分呢！

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名食园小吃培训提倡“四亲”：亲临其境，亲眼观看，亲口品尝，亲手操作！名食园虽然具备了度，多年来同样以低姿态示众，不收合作费的同时也不限制学员的任何原材料与设备。从大料选料,配方配料，相关介绍及操作技巧；后期成品的处理及保存；各种原料样本；制作步骤；配方配料比例全部毫无保留地教给学员；在学习过程中，师傅都会跟学员说原材料与所需的设备需要去哪里采购，绝不保留任何材料的来源和生产厂家信息！

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学正宗马肉系列 这里教的好

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做小吃的有很多，往往兴起一种的小吃就会出现大大小小的经营店，但是生意好的却不是每一家，原因没有多么神秘，因为会做但是不一定能做好，如果你正是这种情况或者你想避免这样，就来中国名食园学好技术吧。打工还能赚到钱吗？收益不理想还要坚持下去吗？想赚钱就别把时间浪费了，为自己打工，学习一样好技术，自己去创业，虽然苦点累点但是在收益和收获可是打工远不能比的，没有好的创业项目？缺乏足够的创业资金？在名食园都不是问题，几千元学习加投入就可以实现自主创业。

名食园推出的马肉系列食品，打出了肉实材系列的新一波时尚浪潮。要知道马肉其实是一种含有很高营养价值的肉类，马肉的品质要比牛肉，羊肉以及鸡肉高。马肉中含有丰富的蛋白质和钙磷铁等营养物质，以 及大量的维生素和各种矿物质，能够有效恢复肝脏机能，并有防止贫血，促进血液循环，预防动脉硬化，增强人体免疫力的; 新疆哈 萨克美食熏马肉;马肉脂肪的质量优于牛、羊、猪的脂肪，马肉脂肪近似于植物油，其含有的不饱和脂肪酸可溶解掉胆固醇，使其不能在 血管壁上沉积，对预防动脉硬化有特殊作用。下面介绍几个名食园马肉的做法：流程一：将马肉切成麻将大小的方块，放到锅里煮15分钟后将肉取出，用凉水冲净盛盘待用。流程二：将锅洗净置小火上，锅里放少许底油，随后在油里加20克白砂糖，并用勺子搅拌。待糖化开变红冒泡，再放50克水，搅 匀后把汁盛入碗中待用。红烧马肉的做法：流程三：锅里放油100克，待油烧至8成热，倒入马肉块。同时放大葱50克，生姜片30克，与马肉块搅拌翻炒。一分钟后，将汁分次 滴入锅中染色。当马肉块变成金黄，再加水没过马肉块。随后加适量精盐与红糖，红糖不宜过多，有点甜味即可。较后再放5粒八角，一 段桂皮，用小火煮。当肉块变软，一盘香喷喷的红烧马肉便大功告成了。马肉菜肴的味道如何跟马肉的做法关系比较大。马肉适合清炖，煮熟食用，但是不适合炒菜。马肉可以和蘑菇，牛蒡等搭配在一起做菜 ，这样既能增加马肉的营养价值，还可以去除马肉的腥膻味道。名食园马肉系列包含1、五香酱制马肉；2、铁板烧马肉；3、马肉蹄冻；4、烤马肉；5、马肉火锅；6、大盆马骨头等 

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这里教中国正宗马肉系列 秘制配方全教

很多内地人觉得吃马肉的比较少，其实不然。比如黑河那边的马肉干，桂林的马肉米粉，哈萨克民族一系列的马肉制品等等，都是比较有名的…但是喜欢吃马肉的人很少，因为马肉口感不好，吃起来很硬，而且很多人觉得味道比较怪异。烹饪方法不得当的话也会非常难吃…所以名食园针对这方面特推出了马肉系列制作，主推的品种有1、五香酱制马肉；2、铁板烧马肉；3、马肉蹄冻；4、烤马肉；5、马肉火锅；6、大盆马骨头等。这些在马肉系列里都可以学到。教您秘制配方，让您做出来的马肉不会口感不好，吃起来硬，柴等。这些都不可能出现在您的味觉当中~其实马肉它肉质非常的鲜嫩，脂肪较少，且含有独特的鲜香味道和丰富的营养价值，并具有恢复肝脏机能并有防止贫血，促进血液循环，预防动脉硬化，增强人体免疫力的，是欧洲，南美以及亚洲多国的烹饪传统中重要的一部分呢！

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名食园培训的优惠政策：

1.单位扶持；专业定点培训；享受单位补贴

2.下岗工人，特困残疾人，退伍军人优惠学费30

3.先试学，后交费，签订合同，吃住，包教

4.现场操作培训，终身技术升级

5.扶持指导开店，培训一家，一家

6.老师手把手教学，反复练习，学会为止

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这里教中国正宗马肉系列技术 秘制配方全教

马肉，指食草动物马的肉，它肉质鲜嫩，脂肪较少，且含有独特的鲜香味道和丰富的营养价值，并具有恢复肝脏机能并有防止贫血，促进血液循环，预防动脉硬化，增强人体免疫力的，是欧洲，南美以及亚洲多国的烹饪传统中重要的一部分。

食用马肉多的八个，每年大约消耗470万匹马。由于马的数目不多且价格较贵，所以市场普及率没有牛羊肉高，马肉含有丰富的蛋白质、维生素及钙、磷、铁、镁、锌、硒等矿物质，是哈萨克族的传统美食.马肉的食疗作用：马肉味甘、酸，性寒，入肝、脾二经；马肉有补中益气，补血，滋补肝肾，强筋健骨之功效。主治：除热，下气，长筋骨，强腰脊，治寒热痿痹。煮汁，洗治头疮白秃及豌豆疮毒。

马肉营养分析1.马肉含有丰富蛋白质、维生素及钙、磷、铁、镁、锌、硒等矿物质，具有恢复肝脏机能并有防止贫血，促进血液循环，预防动脉硬化，增强人体免疫力的；2.马肉脂肪的质量优于牛、羊、猪的脂肪，马肉脂肪近似于植物油，其含有的不饱和脂肪酸可溶解掉胆固醇，使其不能在血管壁上沉积，对预防动脉硬化有特殊作用。

学马肉系列来名食园的六大原因：

注：名食园培训技术中添加，全部真材实料，绿色产品 

1.老师手把手教让学员亲自动手做，时间不限。什么时候学好什么时候走，包教，吃住。

2.所有培训项目全部是真材实料，现场实地培训。

3.培训期间所有的材料由学校负责，不收取学员材料费。

4.学校一律性收费，中途不另收其他任何费用。

5.学员学回去到家忘了，再来学校学习培训，终身技术升级、技术服务，开业老师去指导。

6.学员来学习要勤动手做，手不能懒，回家才会干，是每个学员回来开店，学员开店。

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