这里培训中国正宗狗肉火锅  秘制配方全教

名食园狗肉火锅是一道东北菜。主料：狗肉。口味：微辣， 色泽酱红，香味浓郁，狗肉软嫩，咸鲜微辣。此菜功效：冬季养生调理、 肾调养调理 、补阳调理 、补血调理。狗肉火锅以狗肉为制作主料，狗肉火锅的烹饪技巧以火锅为主，口味属于咸鲜。火锅肉香不腻，瘦而不柴，汤鲜爽口，营养丰富。冬吃驱寒，夏吃避暑，滋补强身，延年益寿。狗肉适合人群一般人皆可食用；老年人佳。1. 适于腰膝冷痛、小便清长、小便频数、浮肿、耳聋、阳痿、脘腹胀满、腹部冷痛者食用；2. 凡患咳嗽、感冒、发热、腹泻和阴虚火旺等非虚寒性疾病的人均不宜食用；脑血管病、心脏病、高血压病、中风后遗症患者不宜食用；大病初愈的人也不宜食用。狗肉：狗肉不能与大蒜、鳝鱼、葱、鲤鱼、泥鳅、绿豆、杏仁、姜、菱、商陆同食。食后宜喝米汤解渴，不宜喝茶。

名食园精品火锅综合项目 大众火锅项目：牛杂火锅、肥牛火锅、排骨火锅、鱼火锅、兔肉火锅、驴肉火锅、羊蝎子火锅、狗肉火锅、笨鸭火锅、啤酒鸭火锅、火锅鸡、片片鱼火锅、鸳鸯火锅、鹅火锅、冰火锅、海鲜火锅等

狗肉火锅培训内容：

注：名食园培训技术中添加，全部真材实料，绿色产品 

学习吊高汤的方法和技巧。锅底勾兑方法和调味技巧。、狗肉锅底底料的识别和配方。狗肉火锅香料的识别和配方。糍粑辣椒的制作方法。狗肉火锅底料的炒制方法。狗肉的加工方法和炒制方法。狗肉火锅味型的调配方法。狗肉火锅秘制味碟技巧。红油和老油的处理方法。炒制过程中的常见问题和处理技巧。狗肉火锅主要原材料的好坏识别等。

新乡名食园特色小吃培训 学校中原地区规模大品种全，拥有百余种中华名小吃，传授，现场制作现场品尝，三十多年老店口味独特，即可固定开店，也可流动经营，是小本创业投资者、返乡农民工、下岗职工、待业青年、应届毕业生就业致富的项目。 要学就学较好的，包教，食宿，开业去老师指导。狗肉火锅中的狗肉不仅蛋白质含量高，而且蛋白质质量，尤以球蛋白比例大，对增强机体抗病力和细胞活力有很明显的作用。狗肉火锅营养丰富及器官功能有明显作用。食用狗肉可增强人的体魄，消化能力，促进血液循环，改善性功能。狗肉还可用于老年人的虚弱症，如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃狗肉火锅，可使老年人增强抗寒能力。还在等什么，快来这里学习狗肉火锅吗不收合作哦！

想学习各种小吃可以加我的微信号，上面的电话都是可以加我的微信，朋友圈有老师现场教课视频及照片，您可以先加我们，对我们的培训情况多些了解。

新乡市名食园小吃培训学校

联 系 人：杜校长（加微信观看现场培训视频及了解多详情）

地址：河南省新乡市卫滨区自由路南头向东拐88米路南锦绣花园东邻，河南省新乡市餐饮培训总校

乘车路线：

①：在新乡市火车站广场乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交车新乡市中心医院站下车回走六十八米路西建设银行西邻即到（为了方便学员，下车打电话可以接你一下）电话预约，学校有 专车接送

②：凡在新乡市汽车东站下车的学员，下车转乘44路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到

③：凡在新乡市高铁站下车的学员，乘坐24路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到

④：开车过来的学员，可以扫码加微信，给您发微信位置，按照导航位置过来。

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两个人学习只收一个人的学费，每天前五十名电话联系学习者学费优惠之三十

中国名食园欢迎你来参观、考察、品尝、学习。欢迎来电、加微信咨询详情 

名食园餐饮培训学校，在各地都可以经营的，店面可有可无，灵活性强，学校采用一对一教学，学员不放心可以先到公司参观，如果你来考察，现做现尝，你尝过了再决定要不要去学习，并且在学习过程中，并不是只告诉你配方，告诉你怎么做，是让你在培训中心自己实践操作，这样能快的学会技术，不限制你的学习时间，让你学会为止，如果后期再有什么问题，可以随时回来问，并且收费透明化，绝无第二次收费。

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狗肉火锅营养丰富及器官功能有明显作用。食用狗肉可增强人的体魄，消化能力，促进血液循环，改善性功能。狗肉还可用于老年人的虚弱症，如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃狗肉火锅，可使老年人增强抗寒能力。还在等什么，快来这里学习狗肉火锅吗不收合作哦！

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狗肉火锅是吉林省朝鲜族传统风味，此菜起源于吉林省延边朝鲜族自治州延吉市，在朝鲜族同胞中广为流传。火锅肉香不腻，瘦而不柴，汤鲜爽口，营养丰富。狗肉火锅培训内容：注：名食园培训技术中添加，全部真材实料，绿色产品 

食用狗肉可增强人的体魄，消化能力，促进血液循环，改善性功能。狗肉还可用于老年人的虚弱症，如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃，可使老年人增强抗寒能力。中医认为狗肉有温肾助阳、壮力气、补血脉的功效。名食园餐饮培训学校，是一家集美食研发、培训、推广为一体的正规小吃培训学校，座落于交通便利的新乡市。“做中国的，鼎具影响力的美食培训学校”是名食园为之奋斗拼搏的永恒信念，“提供给每位学员细心、专业、专注的服务，帮助每位致力于餐饮创业的学员取得”是名食园的责任。

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中医认为狗肉有温肾助阳、壮力气、补血脉的功效。狗肉火锅培训内容：注：名食园培训技术中添加，全部真材实料，绿色产品 学习吊高汤的方法和技巧。锅底勾兑方法和调味技巧。、狗肉锅底底料的识别和配方。狗肉火锅香料的识别和配方。糍粑辣椒的制作方法。狗肉火锅底料的炒制方法。狗肉的加工方法和炒制方法。狗肉火锅味型的调配方法。狗肉火锅秘制味碟技巧。红油和老油的处理方法。炒制过程中的常见问题和处理技巧。狗肉火锅主要原材料的好坏识别等。

狗肉的处理很重要，现在名食园就初步的提示您如何处理狗肉：1.将狗肉皮上的绒毛烙尽，投入冷水中刮洗干净切成约4厘米见方的小块，与冷水同时下锅烧沸，去除污血，用清水洗净，沥干水分，用高粱酒和盐，味精拌匀略腌，青蒜切成约3.5厘米长的段，桂皮，茴香用清水洗净。2.炒锅上火，放入熟猪油，烧至八成热，下狗肉煸炒三五分钟烹入绍酒，加辣酱，白糖，酱油，盐，继续煸炒，收干水，使狗肉入味。再下葱结，姜片，加红干辣椒(整只)，桂皮，茴香，当归和清水1000克，加盖烧沸后，移小火上煨2小时左右，至肉酥，捞出桂皮，茴香，葱结，姜片，红干辣椒，然后将其倒入火锅内，继续煮10分钟左右即可食用。

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狗肉的处理很重要，现在名食园就初步的提示您如何处理狗肉：1.将狗肉皮上的绒毛烙尽，投入冷水中刮洗干净切成约4厘米见方的小块，与冷水同时下锅烧沸，去除污血，用清水洗净，沥干水分，用高粱酒和盐，味精拌匀略腌，青蒜切成约3.5厘米长的段，桂皮，茴香用清水洗净。2.炒锅上火，放入熟猪油，烧至八成热，下狗肉煸炒三五分钟烹入绍酒，加辣酱，白糖，酱油，盐，继续煸炒，收干水，使狗肉入味。再下葱结，姜片，加红干辣椒(整只)，桂皮，茴香，当归和清水1000克，加盖烧沸后，移小火上煨2小时左右，至肉酥，捞出桂皮，茴香，葱结，姜片，红干辣椒，然后将其倒入火锅内，继续煮10分钟左右即可食用。

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