二十四鸽子肉系列3

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古话说“一鸽胜九鸡”，鸽子营养价值较高，对老年人、体虚病弱者、手术病人、孕妇及儿童非常适合。 鸽子的营养价值极高，既是名贵的美味佳肴，又是滋补佳品。鸽肉为高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量为24.4，超过兔、牛、猪、羊、鸡、鸭、鹅和狗等肉类，所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸，且消化吸收率在5，鸽子肉的脂肪含量仅为0.3，低于其他肉类，是人类理想的食品。鸽子蛋被人称为“动物人参”含有丰富的蛋白质。中国民间有"一鸽胜九鸡"的说法。 白鸽的繁殖力很强，性欲极强，雌雄交配很频密，这是由于白鸽的性激素分泌特别旺盛所致，所以人们把白鸽作为扶助阳气强身妙品，认为它具有补益肾气、强壮性机能的作用。

鸽肉的蛋白质含量高，鸽肉消化率也高，而脂肪含量较低，在兽禽动物肉食中宜人类食用。此外，鸽肉所含的钙、铁、铜等元素及维生素A、B族维生素、维E等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高。乳鸽的骨内含有丰富的软骨素，可与鹿茸中的软骨素相媲美，经常食用，具有改善皮肤细胞活力，增强皮肤弹性，改善血液循环，面色红润等功效。乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合。

名食园餐饮培训学校培训的鸽子肉系列、海鲜系列、鹅肉系列、驴肉系列、蛙肉/牛蛙系列、狗肉系列、兔肉系列、牛肉系列、羊肉系列、马肉系列、鸡肉系列等系列培训项目，一经推出获得了广学员们的一致好评！每个系列学习的内容多，花式全，交一个大系列的学费，学很多小系列的内容，性价比相当的高。还在犹豫什么？欢迎您播打电话咨询，或来本学校现场考察。

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②：凡在新乡市汽车东站下车的学员，下车转乘44路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到

③：凡在新乡市高铁站下车的学员，乘坐24路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到

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名食园餐饮培训学校培训鸽子肉系列、海鲜系列、鹅肉系列、驴肉系列、蛙肉/牛蛙系列、狗肉系列、兔肉系列、牛肉系列、羊肉系列、马肉系列、鸡肉系列等系列培训项目。鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病，《本草纲目》中记载“鸽羽色众多，唯白色入药”，从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。名食园餐饮培训学校培训的鸽子肉系列、海鲜系列、鹅肉系列、驴肉系列、野猪肉系列、狗肉系列、兔肉系列、牛肉系列、羊肉系列、马肉系列等系列培训项目，一经推出获得了广dx员们的一致好评！每个系列学习的内容多，花式全，交一个大系列的学费，学很多小系列的内容，性价比相当的高。还在犹豫什么？欢迎您播打电话咨询，或来本学校现场考察。

名食园餐饮培训学校的鸽子火锅以浓香适口，汤汁醇厚，补肾益气，强壮滋阴为特色，内加山药等秘制食材，具有补中益气，补脾胃，长肌肉，止泄泻，治消渴和健肾、固精、益肺的功用。适用于身体虚弱，精神倦怠，食欲不振，消化不良，慢性腹泻，咳嗽等症。鸽子对人体的营养及功效 鸽子肉味鲜美，营养价值极高的美味佳肴，又是滋补佳品。鸽子蛋被人称为“动物人参”含有丰富的蛋白质。 我国民间有”一鸽胜九鸡”的说法。鸽肉的蛋白质含量在15以上，鸽肉消化率可达97。此外，鸽肉所含的钙、铁、铜等元素及维生素A、B、E等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高。鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用。鸽子汤对老年人、体虚病弱者、开刀病人、产妇及儿童有恢复体力、愈合伤口、增强脑力和视力的功用。鸽子汤口味清淡，适合春天补养，也对症小儿消化不良。

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名食园鸽子清汤制作步骤

1、锅内烧热水，倒入1茶匙白酒，将乳鸽下锅煮至出血沫，将水倒掉，将乳鸽洗净。

2、将香葱打成结，与乳鸽同煮，姜片一起放入沙锅中。

3、大火煮开，加入香菇，红枣，中药材，用中小火炖一个半小时。

4、山药去皮切段，与枸杞入锅，继续炖半小时，加盐即可

正宗特色小吃常年招生：各种特色小吃类、早餐类 烧烤类、油炸类、砂锅类、面食类、火锅类、卤肉类、胡辣汤、羊肉汤、牛肉汤 酱香饼 豆腐脑、烧饼 油条 麻团 凉皮、麻辣烫、串串香、米皮、擀面皮、武汉热干面、重庆酸辣粉、米粉 肉夹馍、鸭血粉丝 土豆粉 千里香馄饨、煎饼果子、杂粮煎饼 鸡蛋灌饼 包子类、烤面筋、特色烤翅、烤鱼、碳锅鱼 石锅鱼、油炸棒棒鸡、油炸小吃 怪味鸡块 薯条 臭豆腐 狼牙土豆 布袋馍 月亮馍、砂锅米线、砂锅土豆粉、砂锅面、兰州拉面、河南烩面、刀削面、板面 肠粉 馄饨 茄汁面 担担面 叫花鸡、烧鸡 各类冷饮、各类盖浇饭 冰糖葫芦、过桥米线、肉蟹煲 蒸饺 冒菜 各类干锅 炒菜凉菜 各类扣碗 学校等各类特色小吃培训；所有项目。手把手教学，真材实料！

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名食园小吃培训烤鸽子怎么做1、首先，将新鲜的鸽子洗净，去掉大的骨头，连上面的指甲都仔细剪去。两个串成一串儿，在竹签上开成了一朵花。在烤制之前，首先把它们放进的秘制配方酱料慢慢卤制，让味道完全地渗进鸽子里。2、浸泡后，第二天才可以将满含了酱料味道的鸽子，进入烤制了。不是简单的烧烤，什么时候翻动鸽子，慢火均匀的烤制，什么时候边撒料边转动，在同一时间顾及几十串儿鸽子在烤架上上下翻飞，全都有固定的要求。当然较重要的就是火候。慢火徐徐地燃4到5分钟，才能眼见着刚才酱料里的香味儿一点点钻出来。3、之后就是撒佐料。撒料的顺序直接影响了烤鸽子的口感。先撒一遍孜然，肉质的香味被提了起来。4、然后再刷一遍油，整个鸽子变得油光闪耀，油星和火苗撞起噼啪的声响。5、较后淋芝麻，大个儿的白芝麻错落有致地铺在“鸽子花”上，香味融合在了一起，看着就让人垂涎不已。

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用鸽子做为原材料制作的凤还巢，是苏州的一道历史名菜。据说，过去在苏州无锡一带，通常大户人家的千金出嫁，三天后都要携婿回娘家省亲，以谢父母的养育之恩。

女婿在古代时都属于贵宾，到泰山岳丈家都要受到热情的款待。席间翁婿把酒言欢，并嘱托照顾好自己的女儿，这是当时的一种礼俗。即便是穷苦人家也要比平时吃得好一些，以此来款待女婿。这道“凤还巢”就是大户人家的女儿回门子必上的一道汤菜，当然了，寻常百姓家是没有这种口福的。凤还巢其实是一道很简单的汤菜，吃的主要是原料的鲜美和它的原汁原味儿。这道菜通常都是用“鸽子”来制作，连汤带肉焖炖好，吃起来很是鲜美，并且有补益的功效。在清代袁枚所著的“随园食单”和“扬州画舫录”中都曾提到过这道菜，但只是叫法不同。乾隆下江南路经苏州时，当地的官吏曾用此菜招待过他，皇帝吃了感觉非常鲜美，名字也雅致！正可谓是；世上美馈千般美，怎比姑苏“凤还巢”。

中国名食园餐饮培训学校，是一家集美食研发、培训、推广为一体的正规小吃培训学校，座落于交通便利的新乡市。“做中国的，鼎具影响力的美食培训学校”是名食园为之奋斗拼搏的永恒信念，“提供给每位学员细心、专业、专注的服务，帮助每位致力于餐饮创业的学员取得”是名食园的责任。以学员为中心，帮助学员创业，为学员创造价值，切实为学员、为学校品牌负责任，在每一个岗位上保持行业的先进性。在秉承“做美食培训学校”的同时，把“培养的小吃创业精英”当成永恒的追求。不断为学员提供的创业机会和的创业能力。

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鸽子汤是一道菜品，制作原料主要有鸽子、枸杞、红枣等。不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病；中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。鸽子汤我国民间有“一鸽胜九鸡"的说法。现代医学认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。在秋冬多喝鸽子汤，可以增强体质，增加皮肤弹性，改善血液循坏，让你冬天也美美的。

名食园小吃培训烤鸽子培训特点：

1：一对一教学-无保留授课-实践操作理论为辅指导-指导.名食园烤鸽子，创立于2012年，是济南名食园餐饮管理有限公司旗下的一个经典。名食园烤鸽子品牌，也是作为国内代表性的小吃品牌，。名食园烤鸽子，配方，无法模拟，好吃得让消费者流连忘返。名食园烤鸽子品牌的食材，全部都是通过层层筛选才拿来制作，多道严格工序，几十种天然香料，严格的火候控制，滋味回味无穷，这也是为什么名食园烤鸽子能够在市场那么火的原因。名食园烤鸽子之后，堂食+外带+外卖全线经营，让您获得多重利润，赶快来名食园烤鸽子吧！名食园烤鸽子费多少钱？“鸡”不可失的爆款！

2自由学：每天的九点至五点都可以过来学习，随到随学制报名教学，

3包食宿：食宿、材料、技术新、售后服务。

4适合人群：下岗人士、二次创业者、毕业dx生、中年创业者、退休军人、残疾人士、夫妻二人创业、初次创业者。

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