上海新东方大厨精英培训班
上海新东方大厨精英培训班费用大概多少
价格：电询
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课程详情
课程导读大厨精英本专业以系统掌握餐饮管理及营养配餐知识，熟悉各大菜系特点及菜肴制作。打造高技能、懂管理、高素质的全能型餐饮人才。素质课程：入学教育＼职业规划＼成功秘籍＼成功就业。 下面还有更多课程介绍。
大厨精英专业介绍
| 课程阶段 | 课程内容 | |
|---|---|---|
| 较好阶段 | 各式基础技法菜肴制作 掌握烹饪基本功（刀工、勺工） 烹饪原料加工、味汁调制 烹饪原料学 食品雕刻基础训练 |
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| 第二阶段 | 市场流行菜 特色卤水及凉菜制作 烹饪教师经验讲座 烹饪强化训练 花色拼盘、食品雕刻、中式面点 |
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| 第三阶段 | 川、粤、鲁、苏传统精品菜肴 各式新派冷菜制作 酒店时尚菜、菜肴制作 火锅与烧烤工艺 餐饮专题讲座 |
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| 第四阶段 | 导师训练 岗前强化实训 市场流行菜强化训练 各类宴席制作 餐饮专题讲座 |
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新东方厨师师资介绍
周老师
中式烹调师高级技师
荣誉及获奖情况：
2002年江苏省第四届热菜技术大赛荣获团体特金奖
2006年首届土家菜美食荣获银奖
2015年新东方杯团体金奖
2016年获得首届餐饮烹饪大赛团体铜奖
2015年获得传统特色精品宴席菜品大赛热菜类金厨奖
优势塑造烹饪人才
你比较关注的问题
在新东方学厨师有什么优势?
课程小结
以上就是：上海新东方大厨精英培训班的全部内容，希望能给大家带来帮助。如果想了解更多内容可以拨打客服电话咨询，也可以点击主页进行查看。
更新时间:2022-09-02 12:32:53