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这里培训中国正宗火锅鸡秘制配方全教

名食园小吃培训学校教做的火锅鸡鲜嫩肉质，鲜脆时蔬，鲜美锅底，占尽鲜机!美食，就要趁美时，即食即涮，即熟即捞好滋味与营养健康携手同来，带来难忘的火锅鸡体验，名食园火锅鸡秘制调味的特殊工艺，三十六种香辛料配制，让你越吃越有味，锅锅有不同!名食园火锅鸡，不一样的配方，带来不一样的乐趣! 我们有地域保护政策，如在该地域传授过，以后我们在该地区就不在传授技术，保证客户的经营。名食园沧州麻辣火锅鸡的火锅底料制作，香料用料很多，但用量很小，所以成本很低，纯技术手工制作。现在全国已经有不少商家开始合作，我们希望沧州火锅鸡可以让多的人认识多的人尝到这个美味。作为一道有名的火锅类美食，沧州火锅鸡让无数吃过的人流连忘返，也让无数人不惜驱车千里去品尝。

名食园小吃培训学校教做的火锅鸡总结并继承前人的独特炒制方法，倡导绿色健康的饮食理念,全部采用健康食材，以麻椒、辣椒、肉寇、陈皮、丁香、白果等三十八种调味料及中草药精心烹制而成。名食园火锅鸡致力打造火锅鸡品牌,为了让国人都能品尝到沧州的特色美食,现面向全国招商开店培训，总部全力扶持0317火锅鸡开店培训店,让开店培训商创业。名食园火锅鸡凭借醇香润滑的口感极其亲民，科学合理的膳食搭配符合消费趋势，-路从南到北,无人不爱，潜力巨大! 火锅鸡滋味大众化，层次可可低，大到开家火锅城,小到一家人扯个油毡布棚子开个小排档，自己把握中心的技能和配方，不受任何人操控。

名食园火锅鸡培训好吃不油腻因此，日常饮食中要尽量少用上述调味料为宜。很多人说矿泉水中含有丰富的矿物质,对人体有益。但是矿泉水也会受到土地中有害物质的污染。荷兰科学家对16个出产的68种不同品牌的瓶装矿泉水进行了，结果发现矿泉水容易受到危险微生物和的污染，其中蕴含的致病微生物要比想象中的多得多。

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地址：河南省新乡市卫滨区自由路南头向东拐88米路南锦绣花园东邻，河南省新乡市餐饮培训总校

乘车路线：

①：在新乡市火车站广场乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交车新乡市中心站下车回走68米路西建设银行西邻即到（为了方便学员，下车打电话可以接你一下）电话预约，学校有 专车接送。

②：凡在新乡市汽车东站下车的学员，下车转乘44路公交车到中心站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

③：凡在新乡市高铁站下车的学员，乘坐24路公交车到中心站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

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新乡市正规餐饮培训学校现面向全国海内外招生培训 ：（内蒙古、辽宁省、吉林、黑龙江、天津市、北京市、河北省、山西省、上海市、江苏省、浙江省、安徽省、福建省、江西省、山东省、河南省、湖北省、湖南省、广东省、广西、海南省、重庆市、四川省、贵州省、云南省、西藏、陕西省、甘肃省、青海省、宁夏、新疆、香港、台湾省),边远地区不方便来人的，我们开展远程视频教育培训，确保开店成功。

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这里教中国正宗火锅鸡秘制配方全教

火锅鸡是一种美食，主要材料有白条鸡、豆瓣酱等，辅料有麻椒、辣椒、豆瓣酱、食盐、白糖、肉蔻、白芷、三艾等，口味偏麻辣，起源于河北沧州。是亲朋聚会时不可或缺的一道菜肴。食川沧州麻辣火锅鸡为主要代表，现在又传至京津地区乃至全国各地。食用时配以陈醋蒜泥等辅料，味香浓郁，回味无比。我一直觉得在中国才是讲究吃的地方，各种美味，感觉无所不能。今天呢咱们就说说火锅。我国的火锅花色纷呈,百锅千味。金属或陶瓷制成锅、炉合一的一种食具。炉置炭火,使锅汤常沸以熟菜肴,随煮随吃。亦指用火锅煮的菜肴。火锅呢是人们日常生活都喜欢吃的食物，这样下来火锅创业一直都比较受欢迎，今天我们就来说说——火锅鸡!各位也必须要明白，不能因为火锅简单，就认为真的那么简单，随便学几天就能开店当大厨，还是有一定技巧的，所以我建议如果你完全没有基础，还是面对面教好。

火锅春夏秋冬，美味又自在，能保鲜，没有油腻。安全卫生、口味纯正，色香诱人，一年四季美味不断!小火锅你值得拥有!一人一锅的分餐制，实惠不贵，价格优惠实惠，美味不打折! 营养丰富，味道百变，所有调料，均由小吃培训学校的老师们共同研制而成，再配以十几味中草药老汤煮制，香而不腻、辣而不燥、麻而不炝，吃在嘴里，嘴里香，吃到心里，心里爽，香味独特，味道百变!火锅鸡味道大众化，档次可高可低，大到开家火锅城，小到一家人扯个油毡布棚子开个小排档，自己掌握核心的技术和配方,不受任何人控制。如果你是个吃货，那么就-定要来学学沧州火锅鸡，一定会让你赞不绝口的!

学习火锅鸡技术好多人认为自己没有做过，感觉很神秘，怕自己学不会，其实只要掌握要领，配方，香料，火侯等加工先后顺序。哪怕你没有基础，都能学会的。没有进过厨房不要紧，火锅其实就相当于一道菜，几天教会一道菜，还是有些信心的，一点点的学，直到你能完全掌握，独立操作为止。

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新乡市名食园餐饮培训学校专业从事小吃科研开发，培训，咨询管理与策划服务，倡导“传统与时尚，美味与健康”的饮食文化为己任，秉承“诚信、创新、专业、务实”的经营理念，专注于饮食文化的传播与推广，汇集了全国知名烹饪，餐饮管理，营销策划的专业团队，我们热诚期待有共同热爱中华美食的伙伴携手共进、共创辉煌。

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这里培训中国正宗火锅鸡技术 秘制配方全教

火锅鸡味道大众化，档次可高可低，大到开家火锅城，小到一家人扯个油毡布棚子开个小排档，自己掌握核心的技术和配方，不受任何人控制。如果你是个吃货，那么就一定要来学学沧州火锅鸡，一定会让你赞不绝口的！火锅鸡起源于河北省沧州市，创造不久便风行全城，在沧州走几步就有一家火锅鸡店，火爆程度非其他火锅能够比美，沧州普通家庭简直都会制造，是亲友集会时不可或缺的一道菜肴。到过沧州的人无人不知晓这道沧州名菜，因其简略易做且味道鲜美，如今又传至京津区域甚至全国各地。食用时配以陈醋蒜泥麻酱等辅料，味香浓郁，回味无比。很多沧州人在宴请宾客的时候，首先会想到这道美食，它像是一张名片，成为“沧州有什么好吃的”这个“点击率”颇高的问题的较佳答案。名食园火锅鸡格外的注重品质，信誉好，是多年潜心研究的产物，麻辣适中，重要的是可以的煮也不会变味道的，这是专门请了老中医调制的，性情温和的养生美食，几乎可以涵盖人体需要的各种的营养成分，想吃就吃，制作工序虽然比较麻烦，但是因此能够吃到美味的食物，还是值得了。

火锅鸡的制作用料讲究，论色、香、味俱佳的话，要选用多种食材，才能制作出口感麻辣鲜香，味道独特的火锅鸡，自火锅鸡流传以来，很多专营火锅店，依着刻苦钻研烹饪技艺、热情服务顾客、苦心经营的精神，很多店面从一方小店开始，发展至今，规模不断壮大，逢饭时，便门庭若市、座无虚席，麻辣火锅鸡取得了广大人民的喜爱。鸡块儿和宽粉、腐竹、海带、土豆、生菜、豆腐等涮菜，看似不搭边的食材在一锅中完美融合在一起，这就是火锅鸡的独到之处。吃完鸡块儿，加汤放进一些蔬菜涮着吃，一锅两吃非常有特色。

鸡肉含丰富蛋白质，其脂肪含不饱和脂肪酸，故是老年人和心血管疾病患者较好的蛋白质食品。对体质虚弱，病后或产后用鸡肉或鸡汤作补品食用更为适宜，尤以乌骨鸡为佳。火锅鸡培训好吃不油腻因此，日常饮食中要尽量少用上述调味料为宜。很多人说矿泉水中含有丰富的矿物质，对人体更有益。但是矿泉水也会受到土地中有害物质的污染。

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郑重：新乡市名食园餐饮培训学校拥有专业的执教；所有产品都色香味俱全，欢迎品尝比较；技术不实退还全部学费；全实践教学；学员全程亲自动手学习，随到随学，不限时间学会为止，住宿，小吃业由于投资小.风险小.回报快，得到人们的注意和经营。

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这里教中国正宗火锅鸡技术 秘制配方全教

火锅时间短了，不够味；时间长了，等不及，于是，在很多菜品中，火锅鸡就这样被忽视了。作为一道有名的火锅类美食，沧州火锅鸡让很多吃过的人恋恋不舍，也让很多人不吝驱车千里去品味。传统的火锅鸡以麻辣为主，质料多为整鸡斩块，口味和调配改变较小，王成除了用价格稍低、出肉量多的鸡腿肉创新出“鸡腿锅”外，还增加了特征大鹅锅、柴鸡锅、翅腿锅，这些种类能够任选两样组成鸳鸯锅，并能够根据口味别离挑选“麻辣”或“酱香”，把一个单品玩出了多种把戏，一起按大中小三种锅的标准出售，给予门客多挑选；涮品方面，随锅底赠送有蔬菜拼盘，客人吃完鸡块，可用原汤涮食蔬菜。

在沧州走几步就有一家火锅鸡店，火爆程度非其他火锅可以媲美，沧州普通家庭几乎都会制作，是亲朋聚会时不可或缺的一道菜肴。原料采用35－45天左右的白条鸡，加配以麻椒、辣椒、豆瓣酱、食盐、白糖、肉蔻、白芷、三艾等原料经腌制，油炸、炖焖等工艺加工而成但吃火锅时对于鸡肉，大家却很少提及。沧州麻辣火锅鸡的火锅底料制作，香料用料很多，但用量很小，所以成本很低，纯技术手工制作。火锅鸡是后来老一辈人把麻辣火锅和鸡的做法相结合。火锅鸡可以增加维生素A人的免疫系统的抗体的性质是特定的功能性蛋白质的物质。

火锅鸡培训好吃不油腻因此，日常饮食中要尽量少用上述调味料为宜。鲜香美味，肥而不腻，名食园火锅鸡，源自山西晋中市、滇池之滨，取“植物王国”中独有的药材天麻和植物香料，经多年潜心探索和研究，配以晋香源秘制调料成长期较长的“老鸡”，精心炖制，让您体味红土高原的淳朴民族风情，以及那一片高天白云的情怀。

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新乡名食园小吃培训是一家集餐饮、食品研究与技术开发一体的外向型小吃培训，常年从事风味小吃培训、油炸培训、卤肉培训、砂锅培训、怪味鸡培训、烩面培训、兰州拉面培训、狗不理包子培训、红焖羊肉培训、瓦罐煨汤培训、凉皮米皮培训、麻辣烫培训、土豆粉培训等及各类名吃名菜研发与传授，在学员心目中树立了良好口碑。名食园小吃培训秉承“一菜一格，百菜百味”的精神，专心致力于饮食文化的传播与推广。

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学正宗火锅鸡这里教的好

火锅鸡起源于河北省沧州市，在发明不久便风靡全城，在沧州走几步就有一家火锅鸡店，火爆程度非其他火锅可以媲美，沧州普通家庭几乎都会制作。食川沧州麻辣火锅鸡为主要代表，现在又传至京津地区乃至全国各地。食用时配以陈醋蒜泥等辅料，味香浓郁，回味无比。即便是在炎热的夏天，食客仍然络绎不绝。火锅鸡，汤色红亮自然、淳朴可口、源于本色，麻、辣味适中，久煮不糊锅、不浑汤、不变味，选用上等香料及精制油、植物油炒制而成。火锅鸡其制作相当讲究，从选料，前处理，香料，炒制，火候，出锅，成品，每一道工序都很重要！沧州麻辣火锅鸡为主要代表，现在又传至京津地区乃至全国各地。食用时配以陈醋蒜泥等辅料，味香浓郁,回味无比。尤其是做火锅鸡的香料配方、调味料的比例,更是重中之重,所以想学习好吃的火锅鸡制作技术，必须到正规的培训学习技术。

学习课程:
1、原材料的选择、采购
2、原材料的腌制方法和时间的控制
3、切菜的刀工和技巧
4、炸类食材的流程和技巧
5、配菜的使用比例和选择
6、调味品的使用比例
7、翻炒的时间控制
8、火候的控制
9、调味的放入顺序

火锅鸡是一种美食, 主要材料有白条鸡、豆瓣酱等，辅料有麻椒、辣椒、豆瓣酱、食盐、白糖、肉蔻、白芷、三艾等，口味偏麻辣,起源于河北沧州。在沧州走几步就有一家火锅鸡店,火爆程度非其他火锅可以媲美,沧州普通家庭几乎都会制作,是亲朋聚会时不可或缺的一道菜肴。

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名食园餐饮培训学校是一家集餐饮美食培训,新乡小吃培训, 小吃培训,特色小吃,面点培训，早点培训，早餐培训，烧饼培训, 烧烤小吃车，油条培训为一体的专业餐饮创业服务机构,也是目前小吃培训行业里 实力强的一家,名食园小吃培训学校以“弘扬民族饮食文化,丰富人民生活”为己任. “以味道求生存、以信誉促发展”的经营理念,专心致力与饮食文化和小吃培训的传播与 推广.本校具有小吃品种齐全、特色的产品,适合各地特色小吃项目学习、且经过单 校长和几位大师多年的努力了无碱矾香酥大油条,名食园秘制冒菜,和名食园香酥馅 饼等项目,我们凭借强大的技术研发和品牌运营实力，结合自身丰富的餐饮实战经验， 为广大致力于餐饮创业的中小投资者提供专业、科学的服务。

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学正宗火锅鸡技术 这里教的好

现在相信有创业想法的小伙伴是非常多的,小吃行业就是一个非常不错的选择,小吃行业的门槛也不是特别高，基本上可以满足姐大多数人的。小吃行业*重要就是口味了，选择-个口味正宗的培训学校是非常重要的。推荐您选择北京品味轩餐饮培训课程，我们采用的都是一对一实操教学、 包学包会。火锅鸡是很好吃的美食，火锅鸡的加盟店很快的扩散到全国各地，不少消费者都喜欢来火锅鸡店里消费，这是一个不错的加盟项目，现在有很多刚刚创业的小伙伴看到了商机，都想要开一家火锅鸡店进行创业，那么火锅鸡去哪里学?快来看看吧。火锅鸡起源于河北省沧州市，在沧州走几步就有一家火锅鸡店，火爆程度非其他火锅可以媲美，是亲朋聚会时不可或缺的一道菜肴。现在广泛传至京津地区乃至全国各地。

火锅鸡的制作用料讲究，论色、香、味俱佳的话，要选用多种食材，才能制作出口感麻辣鲜香，味道独特的火锅鸡，自火锅鸡流传以来，很多专营火锅店，依着刻苦钻研烹饪技艺、热情服务顾客、苦心经营的精神，很多店面从一方小店开始，发展至今，规模不断壮大，逢饭时，便门庭若市、座无虚席，麻辣火锅鸡取得了广大人民的喜爱。鸡肉含丰富蛋白质，其脂肪含不饱和脂肪酸，故是老年人和心血管疾病患者较好的蛋白质食品。民以食为天，餐饮小吃行业自古以来都是火爆产业，欢迎广大朋友前来参观学习。火锅鸡发展了很多年，市场上出现了大量的火锅鸡秘制酱料配方，有的酱料做出来的火锅鸡色香味俱全，顾客吃一次还想再吃第二次，有的酱料配方做出来的火锅鸡就像“水煮鸡”，没有味道，还有些火锅鸡配方，吃起来味道还可以，但有点柴感。

火锅鸡，起源于沧州的特色美食，传统口味的火锅鸡重咸重辣，不符合人们的饮食习惯和健康理念。传统的火锅鸡研制成单人单份即可享用的美食，制作工艺采用秘制酱料，根据不同人群消费，研发出多种适合不同人群喜好的口味，更是加入了多种滋补食材，让产品更富有多样性，符合现代消费者对健康饮食的追求。

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小吃培训学校：名食园小吃拥有一个的团队，公司以"创造品牌、培养人才"为发展目标，坚持"同心同德创大业，一心一意求发展"的理念，秉着"为企业创造利润；为员工谋求福利；为学员创造财富；为社会贡献价值" 的信念，在成功的大道上昂首阔步！

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学正宗火锅鸡这里教的正宗

“火锅是我家冬天的主打菜，尤其麻辣火锅鸡。麻辣火锅鸡是一道十分简单的家常菜，非常的好吃，一只三黄鸡全部消灭干净。吃的浑身热乎乎的。先用郫县辣酱炒出红油后再烹制鸡肉。麻辣火锅鸡麻辣鲜香，鸡肉细嫩，而且越煮越香，特别适合冬天聚餐食用。喜欢吃辣的食物，但是又怕上火，脸上还容易起包包。 在火汤底中加入适量的鲜柠檬，即能增鲜美味又有效的去火、祛痘，还能给火锅带来一丝清爽。柠檬富有香气，能祛除肉类、水产的腥膻之气，并能使肉质更加细嫩，柠檬还能促进胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃肠蠕动。”新鲜配菜细挑选，做出的火锅鸡原味汤汁，搭配娃娃菜、土豆、木耳、嫩笋等多种蔬菜，另外选择健康滋补就加入红枣枸杞，锅童鞋火锅鸡好吃不贵，一锅平均客单价在15元左右，人们都能接受的了。

名食园在做火锅鸡时，就会调制火锅鸡酱料配方，注重不要放盐，芝麻酱，海鲜酱，蚝油等这些酱料只要比例放的对，咸度就足够了，再放盐的话，咸味会很重，也是让鸡肉吃起来发柴的一个重要因素。火锅鸡不受季节影响，没有淡旺季之分。它采用砂锅干炒菜加工精良配方独特的优点，同时结合了火锅长盛不衰的经营精华，从而具有了香味浓郁，鲜嫩适口，百吃不厌，百吃不腻的特点，成为了美食市场的新亮点。火锅鸡的选材一般是鸡腿肉或者三黄鸡，也有的店选择肉食鸡，肉食鸡价格低一些，但口感差别很大，顾客往往吃一次就不想再来了，对于开店的老板来讲是一件非常得不偿失的事情。

名食园火锅鸡之所以养生又滋补，还是取决于其独特的，名食园火锅鸡名食园火锅鸡的所有锅底都是加入了中医养生秘方的，能够使其美食的滋味发挥得更甚得同时，还锁住其经营,使人们在品尝的过程中能够完全吸收其蕴含的营养元素，从而达到养生。

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名食园小吃郑重：随到随学，包教，包材料，包食宿，学会为止。所有学员一对一的，手把手的实际操作培训，前期师傅做，学员看，后期学员做，师傅指点，反复练习，学会为止！正真做到不一样的培训，不一样的收获！

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学正宗火锅鸡技术 这里教的正宗

火锅鸡它有着独特的口感，辣鲜香，并且越吃越辣，越辣越想吃。小料也比较独特，不是北方传统将料也不是重庆火锅的香油料，而是醋＋蒜泥的搭配。在生活节奏快速的城市中生活。大多数人已经习惯了方便快捷的美食。尤其是能够随时随地可以满足口腹之欲的小吃。更是受到了越来越多的白领。在外打工人员的青睐。烧饼，馅饼。板栗饼。酱香饼。烤冷面。手抓饼。烧烤等等各种各样的特色小吃在餐饮行业市场上占的比重越来越大。想要经营一家特色小吃店。那就过来考察下吧。先品尝口味。再决定学习。保证可以让你满意。不一样的特色，才能让人记住一个品牌，这足以说明品牌的辨识度有多么的重要。传统的火锅品牌大部分如出一辙，无法满足消费者的需求，火锅鸡的出现，让人眼前一亮，不一样的味道吸引了更多顾客的光临。

火锅鸡是一味地道的特色美食，它是将川菜中的红烧鸡与麻辣火锅相结合，加以创新而成，并且随着制作工艺和味道不断精进，才逐渐形成了今天的火锅鸡。火锅鸡因其"麻辣鲜香，口感独特，经济实惠，老少皆宜"的特色，深受本地人的偏爱，火辣的口味迎合了国人豪爽实在的性情，火锅鸡的吃法也很讲究，先将提前腌制并翻炒过的鸡肉块连汤带肉加入火锅中，然后依据个人喜好放入洋白菜、土豆、生菜、豆腐等涮菜，食用时配以陈醋、蒜泥蘸料，主食备以杂面、烧饼等。沧州火锅鸡之味道：麻而不涩、辣而不烈、香而不腻、鲜而不淡、肉质鲜嫩、汤色金红、味美淳厚。在河北唐山地区经营马氏火锅鸡十年以来，每每高朋满座，盛赞之声不绝于耳，深受华北地区消费者青睐，并有很多外地食客慕名而来。

“火锅鸡”起源于沧州，是数代沧州大厨在川味火锅的基础上经过精心改良形成了麻辣适口、味道醇厚的一道沧州特色美食。火锅鸡总结并继承前人的独特炒制方法，经过精心研究，研制出由十几味中草药烹制而成的香薰密料，并且获得国家专利。火锅鸡倡导健康美食，运用纯净水炖鸡+非转基因油炒出美味火锅鸡，用餐后实现0回收，时刻秉承健康卫生的餐饮理念。

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新乡名食园小吃培训中心：创办于1996年，位于河南省新乡市，是豫北地区规模较大、实力较强特色小吃，规模综合实力全国，具有独立学习楼、学员餐厅、操作实习厅。集生活、学习、实习为一体，学习设施齐全，环境优雅，具有南北风味小吃制作、及技术研发。凭着求实创新的学习方针培养了大批学员，他们都走上了致富之路，为社会解决了众多就业岗位，使学生在短期内掌握一门技能成为现实。在不断的实践中形成了自已的鲜明的特色；新乡名食园小吃培训中心从创办开始，就着力于培养学生扎实的技能，实在的谋生本领，坚持“培训一个，致富一个”的办学理念，因此受到了社会各界人士的关注和好评。新乡名食园小吃培训中心以精湛的传统手艺、特色小吃培训技能，资深的教师队伍及美食培训，咨询培训，服务培训为一体的综合性学习实体。

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这里培训中国正宗火锅鸡技术 秘制配方全教

名食园火锅鸡多年潜心研制，香料，汤色红亮自然，麻辣适中，久煮不变味，选材讲究精，算三黄鸡琵琶腿翅、四川二荆条辣椒、大红袍麻椒、郫县豆瓣酱、果木炭等。名食园火锅鸡优质原料的选择、特别红油制作、比例火候的把控等。名食园火锅鸡专门请老中医调配出的具有温补养生的食方，提高了火锅鸡的营养。名食园火锅鸡营养损失少，入锅食物的营养素几乎可以完全的吃进去；火锅鸡开创于美丽的沧州，是由河北零叁壹柒餐饮管理有限公司全力打造的地方特色美食品牌。火锅鸡传承经典，匠心打造火锅鸡美食，致力于将这一沧州特色推广至全国。火锅鸡在品牌运营上，专业性与多元性兼具。旗下菜品涉及麻辣火锅鸡、微辣火锅鸡、酱香火锅鸡等招牌火锅鸡系列、毛笔酥、特色凤爪、乾隆白菜、吉祥拉皮等特色凉菜系列以及礼盒系列产品，以实惠的价格、一流的服务，带给顾客良好的就餐体验。

火锅鸡不仅是一道火锅美食，其中还有鸡肉补充人们体内的蛋白质等营养成分，这个火锅鸡在继承传统生产工艺的基础上，融入现代餐饮理念。经过几十年的精心开发，推出了非常好吃又健康的火锅鸡。名食园严格各种优质食材，采用专业生产工艺制作而成。充分发挥了火锅鸡的口味特点。它具有美味、健康、营养的特点。它符合当前人们追求健康饮食的理念，更具有特许经营的意义。火锅鸡这个美味食物的口碑良好，而且一家火锅鸡店的投资费用并不高。沧州火锅鸡是一道色香味俱全的传统名菜, 属于冀菜系。此菜起源于河北省沧州市。以菜鸡,番茄，豆瓣酱,大蒜，大料,辣椒为料制作而成。

食川沧州麻辣火锅鸡为主要代表，味道麻辣鲜香，食用时配以陈醋蒜泥麻酱等辅料，味香浓郁，回味无比。食川沧州麻辣火锅鸡是后来老-辈人把麻辣火锅和鸡的做法相结合。经过很多年几代人的逐步调整麻辣火锅鸡技术的制作工艺和味道调整，逐渐演化发展而形成今天的沧州火锅鸡。

中国名食园餐饮培训学校

联 系 人：杜校长（加微信观看现场培训视频及了解更多详情）

温馨提醒：请拨打右上方或者文章下方电话联系我们了解更多信息，微信与手机同号！

地址：河南省新乡市卫滨区自由路南头向东拐88米路南锦绣花园东邻，河南省新乡市餐饮培训总校

乘车路线：

①：在新乡市火车站广场乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交车新乡市中心站下车回走68米路西建设银行西邻即到（为了方便学员，下车打电话可以接你一下）电话预约，学校有 专车接送。

②：凡在新乡市汽车东站下车的学员，下车转乘44路公交车到中心站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

③：凡在新乡市高铁站下车的学员，乘坐24路公交车到中心站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

④：开车过来的学员，可以扫码加微信，给您发微信位置，按照导航位置过来。

新乡市名食园餐饮培训中心设有多项目学习培训班：小吃系列、早晚餐系列、烧烤系列、砂锅系列、卤肉系列、油炸系列、面食系列、饼系列、盖浇饭系列、炒菜系列、凉菜系列、冷饮系列、扣碗系列、干锅麻辣香锅系列、火锅系列、红焖系列、石锅系列、煲仔饭系列、烤鸭系列、烘焙糕点系列等，以项目的多元化、课程的精品化、技术培训的人性化为总体目标，以的技术指导、的质量、的服务为宗旨，全力打造中国餐饮技术师资较优、技术较佳、规模较大的美食培训领航者。

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这里教中国正宗火锅鸡技术 秘制配方全教

我国究竟有多爱吃鸡？根据数据，2020年我国肉鸡产量全球排名第二，在肉类消费中，消费量1520多万吨，仅次于猪肉。而关于鸡的吃法也多种多样，有煮、炖、炒、炸、烤等等，同时也衍生出了火锅鸡行业这一品类，如猪肚火锅鸡、椰子火锅鸡、火锅鸡等，凭借拥有成熟的养殖体系以及可塑强的特点，很多人都投身到了火锅鸡的大军中，那火锅鸡在2022年会朝着什么方向发展呢？朝天门火锅这里为大家总结了三点。先吃鸡再涮菜是火锅鸡的常规吃法，器皿多为铁锅、钢锅、铜锅之类，吃完后添水加菜，有着肉多、管饱、价格便宜的特点，极大地满足了消费者高性价比的需求。据悉，稍贵一点的火锅鸡客单价在65元左右，最低也才40元左右，而高性价比恰好是下沉市场所关注的。

椰子火锅鸡在火锅市场中还是有一定名气的，不过销量相较于其他品牌还有些落后，主要原因是地域、口味偏好差异。南方人爱喝汤，但北方人却品味不到它的魅力，加上缺少品类支撑、产品单一、没情怀，使得复购率变得很低。因此，在2022年，品牌们所要做的就是深挖产品，比如从原斩鸡升级为去骨鸡、从椰子水开发出椰子系列甜品、将粤式火锅嫁接到椰子火锅鸡等，这些花式玩法在未来会越来越多。因此近些年在火锅鸡品牌效应形成之后，多半是在下沉市场厮杀，三线及以下城市的门店占比上，某大品牌达到了66.67%，甚至还有些品牌达到了74.1%，不出意外的话，2022年火锅鸡还会继续往下沉市场发展，市场或扩张到四五线城市。

现如今火锅鸡的品类很丰富，有猪肚鸡、地锅鸡、火锅鸡等，现在虽然是猪肚鸡领跑行业，但为了照顾南北方的胃口，火锅鸡也会像川渝火锅那样细分出较多的品类。比如云南某品牌就将火腿放入到了火锅鸡中，创造出了火腿鸡，除了这一品牌之外，还药膳鸡、椒麻鸡、豆花鸡等也陆续出现。总体而言，火锅鸡品类将百花齐放，增长潜力巨大。

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我们名食园郑重：1.我们保证一对一手把手教学方式：让学员在短期内可以学会技术，自己亲手操作整个流程。熟悉学习的品种所需要的用具和操作方式。2.我们保证核心配方不保留倾囊传授给学员：您在学习的时候我们给您的是核心配方单子，内容包括整个操作流程，香料配比。熟悉各种香料的作用。先后放料的程序。让您学会自己独立配料。走遍大江南北不为自己不会配方而发愁。3.我们保证学不会不收费：保每个学员学会为止，可以独立操作整个流程为准!!!4.我们保证中途不收取任何其它费用：在您报名签约后，学费是一次性付清。在学习期间我们不收取任何费用，您可以安心学习。不必担心其它费用的。5.我们保证为学员店面设计：您筹划开店的时候，店面位置、针对的顾客群体。所经营的品种。店面风格布置。我们会为您做个计划。让您放心开店，放心经营。6.我们保证为学员指导开店：技术考核、分析选址、分析客户群体、店面设计、经营项目价格定位。经营方式。