炖大鹅2

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这里培训中国正宗炖大鹅秘制配方全教

名食园炖大鹅，鹅块主要可以分为两类，一类是城关镇和回民街为主的鹅块，因为这一的居民很多信奉，所以他们的鹅块不含鹅血，主要食用人群是固始县城的居民，口味比较清淡。第二类是以陈集镇、蒋集镇、陈淋子镇等地区为代表，这一的鹅块主要食用人群是农村或者集镇上的居民,他们只有偶尔逢集的时候才会一回家食用，鹅肉比较贵,所以他们还会一些加工好的鹅血、鹅内脏等与鹅一起食用, 这一带的鹅块比较肥美， 汤汁一般为原汤为主。 炖大鹅比较有名的，是河南固始之鹅。固始人以饭饲之食，所以那里的鹅较肥。为河 南信阳市固始县特产，如今不仅在河南本地很火，甚至在河到市集小到乡镇都很流行，在北京能看到很多的固始鹅块火锅店，炖大鹅，肉烂脱骨，香而不腻。

如果您还没有创业目标铁锅柴鹅就很不错在当地开一家铁锅柴鹅小店炖好一大锅柴鹅等顾客上门盛上一份放锅里边吃边涮菜还可搭配一些凉菜经营边吃肉还可以边涮菜一小锅柴鹅要卖三四十，一大锅柴鹅鹅能卖六七十，一份涮菜也要六七块钱，涮上四五份也要三四十块合计一顿少则两个人也要吃掉七八十元利润高达之六七十。名食园炖大鹅市场前景：铁锅柴鹅属于东北名吃，它集卤、炖、火锅三种烹饪工艺于一体、先卤好鹅块、盛锅置于火上，边煮边吃、以冬瓜垫底、吃完冬瓜后、加入卤肉后汤、可涮多种食品，汤越煮越浓，菜,越吃越鲜，味道鲜美，口齿留香、不油不腻，醇香宜人。

团圆饭中的炖菜对于东北人来说是必不可少的，比如炖大鹅啦，铁锅炖鱼啦等等，炖一大锅菜，锅边再贴一圈大饼子，边吃边炖，甭提多香啦！东北菜里边一道大家都爱吃的菜。因为鹅是吃草的，所以得到人们的喜爱。鹅和大雁是有区别的，市面上销售的大鹅几乎都是家养的大雁。大鹅有高高的鹅头，大雁就没有。

中国名食园餐饮培训学校

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地址：河南省新乡市卫滨区自由路南头向东拐88米路南锦绣花园东邻，河南省新乡市餐饮培训总校

乘车路线：

①：在新乡市火车站广场乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交车新乡市中心站下车回走68米路西建设银行西邻即到（为了方便学员，下车打电话可以接你一下）电话预约，学校有 专车接送。

②：凡在新乡市汽车东站下车的学员，下车转乘44路公交车到中心站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

③：凡在新乡市高铁站下车的学员，乘坐24路公交车到中心站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

④：开车过来的学员，可以扫码加微信，给您发微信位置，按照导航位置过来。

教学课程安排： 我们的培训由专业老师全程陪同学员实际操作，包教,教会为止,提供终身的技术指导.老师现场演示---学员操作练习---开店所需设备介绍---实习操练---老师指导纠正---老师考核作品---介绍如何创业---利润分析.带您采购原材料，挑选调料，选购开店所需的设备……全部手把手操作.欢迎试吃后再学.

 

 

 

 

 

 

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这里教中国正宗炖大鹅 秘制配方全教

名食园炖大鹅采用纯铁锅炖菜加上总部多年来精心研制的多种中草药料包，不仅可以很好的补充人体所需微量元素铁，还可以得到养生的，真正的绿色饮食。用做铁锅炖菜的主料一般体积大,质地较老,以荤菜为主。比如鸡、牛肉、羊排、等。这些原料含有丰富的营养成分,只是较难吸收，通过铁锅文火炖煮能让它们的营养成分溶出，好的被人体利用。铁锅炖菜既有软而不烂的炖菜，又有暖烘烘味道鲜美的汤，吃起来好吃，喝起来是沁入心脾,此外,还有秘制玉米面贴饼子,沾上浓浓的鱼汤，那叫一个香，深受食客们的喜爱。多年来，我们专注地锅菜培训与合作，始终不忘投身与小吃行业的朋友们利益，承小吃的制作手艺味道更好的精神，鹅肉作为绿色食品于年被联合国粮农组织列为21世纪重点发展的绿色食品。

名食园炖大鹅培训内容: 1、铁锅炖2、铁锅炖菜3、炖大鹅4、铁锅炖鸡5、铁锅炖鱼6、铁锅炖肥鸭7、铁锅炖粉条8、铁锅炖排骨中国名食园铁锅炖菜特色:“羊排滋补、猪排鲜美鸡排细嫩”，食材限制,超多回头吝，每次购不同。中国名食园铁锅炖菜香辣、孜然、黑椒、酱香、红酒、蜜汁、香草"七种酱汁多味随心换中国名食园铁锅炖菜冷腌、煸烤、淋酱、爆浆"环节,除料包之外,有独]秘诀控制口感，汁鲜味美“排”头十足。名食园炖大鹅菜精选优质小排与卤味食材,骨鲜酥脆，肉质香嫩，入口不油不腻，吮指回味浓香悠长。历经十几年岁月依然成为食客们较喜欢的食物系列。打工不如创业，新乡市名食园小吃培训学校,拥有多个小吃项目。为小本创业的人士打造一个全新的平台,让你稳赚财富人生!

名食园将百年配方与现代工艺相结合,突出先食后烫的用餐模式,铁锅注重养身健康新概念,集美味与养生于一体,特色与时尚为一身。近年来，火锅市场风靡全国，很多人都知道它是一个前景好、 有特色、有利润的行业，而名食园推出的铁锅火锅是引领的新“食尚那么。

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名食园温馨提示：学不会，就退款！我不能给您较低的价格，只能给您较高的品质。我宁可为价格解释一阵子，也不愿意为质量道歉一辈子，我们没有那些所谓的花边新闻和炒作，只有实实在在的教学，新乡名食园做的是口碑！做的是品牌！教的就是技术！做的就是专业！

 

 

 

 

 

 

 

 

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这里培训中国正宗炖大鹅技术 秘制配方全教

名食园正宗东北铁锅炖菜,味道纯正，风味十足!精选各种优质的食材，精心烹饪，实惠味美之选!名食园小吃培训对铁锅炖的做法经过深入研究，取其精华,去其糟粕，在配方材料上有了新的改革，采用精心挑选的几十种大料通过处理提取精华，去除残渣，去腥苦味，从而使熬制的底料香气加浓郁纯正，汤色靓丽，吃后满口留香。名食园炖大鹅经验，就能操作，配方毫无保留教学。毕业后学员均可享受技术终身升级新服务!还指导开店经营课程，经营过程中遇到问题随时向老师咨询。名食园课程项目:正规教学、实践操作学习、没有时间限制、核心无保留传授、资深师傅任教学、零基础学习、食宿。

鹅肉鲜嫩松软，清香不腻，以煨汤居多,也可熏、蒸、烤、烧、酱、糟等。其中鹅肉炖萝卜、鹅肉炖冬瓜等,都是‘秋冬养阴”的良菜佳肴。鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸，其组成接近人体所需氨基酸的比例，从生物学价值上来看， 鹅肉是全价蛋白质， 优质蛋白质。鹅肉中的脂肪含量较低，仅比鹅肉高一 点，比其他肉要 低得多。鹅血中还含有一种抗癌因子，能增强人体体液免疫而产生抗体。由于免疫功能和肿瘤的发病率有密切关系，大多数患有恶性肿瘤的病人，其机体的免疫功能显著下降。在鹅血中所含的免疫球蛋白、抗癌因子等活性物质，能通过宿主中介作用,人体的免疫系统，达到治疗癌症的目的。

用做铁锅炖菜的主料一般体积大，质地较老，以荤菜为主。比方鸡、牛肉、羊排、八等。这些质料含有丰厚的营养成分，只是较难吸收，通过铁锅文火炖煮能让它们的营养成分溶出，好的被人体使用。铁锅炖菜既有软而不烂的炖菜，又有暖洋洋味道鲜美的汤，吃起来好吃，喝起来更是沁入心脾，此外，还有秘制玉米面贴饼子，沾上浓浓的鱼汤，那叫一个香，深受门客们的喜欢。

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教学方式：1、我们常年招生培训，为方便学员学习，节假日不休息。2、不限定学习时间，学会为止。并且随到随学，。3、教学练习期间全部都是真实材料，手把手教学，现场实际操作，直到学员学会完全掌握为止。4、名食园餐饮培训学校向学员保证：核心技术配方毫无保留的完全传授与你！学习前签订餐饮技术培训合同，毕业回去开店有保障。7、：我们一次性收费，随到随学，现场教学，自己动手操作,老师在旁边指导，一对一的讲解，包教，管吃管住 ，让你学会学好学满意，您开业我们老师指导，技术咨询升级, 终身技术支持服务。学不会不收学费，收费合理，莫失良机。8、名食园小吃培训郑重：现场培训，包教，食宿，开业去老师指导。学不会不收学费。学员亲自操作 手把手操作 包你学会学好学满意， 技术升级, 终身技术支持服务。9、培训优势——学员可进行实地考察品尝，满意后签约，一次性交费，提供食宿，提供所有学习材料，中途不收取任何名目的教学费用。不限教学时间，学会为止！

 

 

 

 

 

 

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这里教中国正宗炖大鹅技术 秘制配方全教

东北铁锅乱炖，又名大丰收，是一道东北的传统名菜。素有“大杂烩"之意,即将豆角、豆茄子青椒、番茄、耳等多种蔬菜，与肉类一同炖至熟即成。东北乱炖简单易煮，有荤有素，营养丰富，味道鲜美香喷喷，是一道常见的东北家常菜。调味料只有盐、五香粉、胡椒粉、鸡精而已，但是却能变化出无穷的美味。是东北人人小时候吃得到的美味。讲究一点的可以加上花椒、桂皮，增添色香味。名食园推出的炖大鹅产品一经推出，受到了广大朋友的好评。需知鹅肉不仅脂肪含量低,且品质好，不饱和脂肪酸的含高,特别是亚麻酸含量均超过其他肉类,对人体健康有利。鹅肉脂肪的熔点亦很低，质地柔软，容易被人体消化吸收。

东北的炖大鹅是很有名的，特别是雪后的大鹅炖着特别的香，正好还赶上姑娘过生日，炖上半只解馋。虽然家里没有铁锅，但是用压力锅炖出的大鹅，味道一点也不逊色，那才真叫香啊。名食园炖大鹅采用纯炖大鹅，加上总部多年来精心研制的多种中草药料包,不仅可以很好的补充人体所需微元素铁，还可以得到养生的效果，是真正的绿色饮食。用做炖大鹅的主料一般体积大，质地较老,以荤菜为主。比如鸡、牛肉、羊排、甲鱼等。这些原料含有丰富的营养成分，只是较难吸收,通过铁锅文火炖煮能让它们的营养成分溶出，能够更好的被人体利用。

炖大鹅培训内容：
传授铁锅柴鹅火锅配料配方，全套秘制底料、秘制红油、秘制酱料、中草药香辛料、百年老汤核心配方及全套制作工艺。培训费用:清汤的、麻辣的、香辣的、泡椒的、豆豉的等口味铁锅柴鹅。全部口味教会，不限时间，保证学会为止。培训方式:一对一小班教学,先看师傅示范，后自己根据配方练习,做出来的成品，大家一起品尝，给予意见提高，直到做出满意的味道才算毕业。

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郑重：1、现场实地培训，手把手教，学员亲自动手做，以学员亲自动手做为主，什么时候学好什么时候走，包教，吃住。2、终身技术升级和技术咨询，让您一切无后顾之忧!3、先学习，再交费，签订合同，吃住，包教。

 

 

 

 

 

 

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学正宗炖大鹅 这里教的好

炖大鹅的生产过程非常特殊。首先，把鹅洗净，切成小块，然后用鹅油炒，在铁锅里烧，然后放上柴火。这样，它就有了一定的土家风味。将煮熟的鹅浸泡在原汤中，以备后续备用。客人点餐时，鹅可以油炸，然后撒上芫荽或芝麻，这可以成为更好的。制作炖大鹅的一个更重要的方面是选择鹅的原料，许多鹅很快就被养大了，如果你想做出更好的炖大鹅口味，你必须选择饲养了大约一年到一年半的家养鹅，以提高鹅的肉质，这是非常的。同时，鹅应该用大铁锅和柴火炖。只有这样，炖鹅的切肉才能细嫩可口，消费者才能品尝到正宗炖大鹅鹅的味道。名食园课程项目:正规教学、实践操作学习、没有时间限制、核心无保留传授、资深师傅任教学、零基础学习、食宿。

各地都有各具特色的小吃，炖大鹅是东北地区一种有名的食谱，主要以未受污染的农场鹅为自己的烹饪原料，添加各种香料等，口感更佳。炖大鹅是许多消费者喜欢吃的食品，它的原产地是东北，这个自有工艺是在东北人民劳动的过程中开发出来的。炖大鹅的味道很好，是一种受欢迎的地方特色食品。炖大鹅的烹调方法是系统的，加入各种香料使炖大鹅味道更好，主要成分包括鹅、葱、姜和胡椒，以及各种香料，如料酒、酱油和酱油。传统的铁锅是用来做饭的，因此，熟鹅色泽纯正，外观金黄，质地细腻，味道鲜嫩。

名食园炖大鹅技术专业，采用我们的配方烹饪出的炖大鹅，肉质鲜嫩，入味透彻，容易熟烂，滋味悠长，作为开店项目，非常有优势，不用每月花钱请厨师，节省不少开支，不用以后再东奔西跑给人家打工,名食园炖大鹅经验，就能操作，配方毫无保留教学。毕业后学员均可享受技术终身升级新服务还指导开店经营课程，经营过程中遇到问题随时向老师咨询。

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示范讲解：1. 专业老师一对一的实战示范，讲解技术；2. 老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧；3. 原材料的选择，采购，成本、预算。自我实践：1. 自己备原材料，老师旁边检查指导；2. 自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导；3. 学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

 

 

 

 

 

 

 

 

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学正宗炖大鹅技术 这里教的好

中华新乡市名食园餐饮培训总部炖大鹅配料考究，且营养价值颇高。主料是鹅肉、豆腐、粉条白菜及时令性蔬菜。地锅菜起源于苏北和鲁南交界处的微山湖地区。以前，在微山湖上作息的渔民，因船上条件所限，往往取一小泥炉,炉上坐一口铁锅，下面支几块干柴生火，然后按家常的做法煮上一锅菜, 锅边还要贴满面饼，于是便产生了这种饭菜合一的烹调方法。地锅菜的汤汁较少，口味鲜醇，饼借菜味，菜借饼香，具有软滑与干香并存的特点。如今,有厨师将传统地锅菜的制法加以改良，从而推出了地锅鸡、地锅鱼、地锅牛肉、地锅三鲜、地锅豆腐、地锅小龙虾等地锅佳肴木火铁锅熬炖，汁浓味醇，鲜嫩入味，食材新鲜丰富，荤素搭配，又香嫩柔细，筋而可口。鹅肉营养丰富,富含人体必需的多种氨基酸、蛋白质、多种维生素、烟酸、糖、微量元素，并且脂肪含量很低,不饱和脂肪酸含高,对人体健康十分有利。

鹅肉的营养价值：

1、鹅肉是全价蛋白，即含有全部必需氨基酸的蛋白质，营养价值最高，能够补充人所需要的全部氨基酸。
2、鹅肉的脂肪含量约占20%，相比与其他肉类，鹅肉中的不饱和脂肪酸比例较高，特别是亚麻酸含量均超过其他肉类，对人体健康有利。
3、鹅肉补虚益气，暖胃生津，口渴，乏力，气短，食欲不振可以食用鹅肉，可以补充营养。4、鹅肉可以预防咳嗽，治疗感冒，缓解急慢性支气管炎，慢性肾炎，老年浮肿，适合在冬季进补。
5、鹅肉中含有的优质蛋白与不饱和脂肪酸，除了能补充营养之外，还能帮助人体增强免疫力，改善心血管系统，促进血栓的分解，对高血脂，脑血栓又爱吃肉的人群来说，不妨将高油高脂的牛羊肉，换成鹅肉。
6、鹅肉性平、味甘；归脾、肺经。具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰，解铅毒等作用。特别适合冬季进补食用。

炖大鹅~大鹅炖好了，十点多接到老爸电话，让我把大鹅炖上，最好炖2小时(怕不烂)，用高压锅炖的，相当的好吃，汤呢，忘放里点汤了，炖大鹅优势：特色美食的优势很多地方都有比较有特色的美食。炖大鹅是一种比较有特色的菜肴，深受许多消费者的喜爱。同时，炖大鹅精心烹调鹅，这是一种较好的鹅的烹调方法，受到了市场上众多消费者的欢迎，

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名食园后续服务支持：1、一次学习，终身技术升级。技术上不断更新，跟踪服务，让学员放心创业;2、原料与设备如果当地-不到，我们可以为你提供原材料代购、配送服务;3、开店过程中不管技术上还是经营上问题，都可以打电话咨询我们的老师，遇到没办法解决的问题，还可以回来继续学习。

 

 

 

 

 

 

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学正宗炖大鹅这里教的正宗

炖大鹅采用了农家野生大鹅支大铁锅烩制而成，又美其名日地锅炖大鹅加以几十种纯大料配方调制。炖大鹅顾名思义是赋有农家风情的灶台铁锅加以柴火慢炖独特的秘诀精制而成，肽口铁锅炖制而成的，经过木柴火慢炖,炖制约20一30分钟，让鹅的滋味充分溶入到汤及配菜当中，同时充分吸收铁元素。尝一口鹅肉，筋滑鲜香,品一口蔬菜,香气四溢,来一口底汤，有滋有味,是一道经久不衰营养丰富的美味。灶台系列:灶台地锅鸡、灶台地锅鱼、灶台地锅排骨、灶台地锅鹅等，炖大鹅在餐饮市场的发展中更具优势。因为名食园推出的地锅鹅主料是鹅肉、豆腐、粉条、白菜等。豆腐是经过油焖过的，同于普通的油炸干豆腐，黄里透白，软硬适度。粉条选不错粉，软软绵绵，内筋外熟。还得选用葱段、黄的金针、白的白菜。

炖大鹅锅上贴一周死面饼。农家地锅大鹅特色突出，多种中草药腌制，秘制配方香料高汤，在食客们树立了良好的口碑。多年来，我们专注地锅菜培训与合作,始终不忘投身与小吃行业的朋友们利益，秉承小吃的制作手艺、味道更好的精神，为学员指向一条致富之路。地锅菜经营，操作简不需要大面积的厨房和经营场地，用人少投入少利润高!起锅时鹅香饼脆地锅鹅”"传承了古老的传统，还表现出一种创新意识，时尚新颖，具体生动。名食园用料考究，且营养价值颇高。主料是鹅肉、豆腐、粉条、木秋铁锅熬炖，汁浓味醇,鲜嫩入味，食材新鲜丰富，荤素搭配，又香嫩柔细，筋而可口。

炖大鹅，题北特色菜,就是一张四方大灶台， 中间放一口直径为一米左右的大铁锅，灶台上贴上瓷砖，下面带有炉膛，由服务员引着火，吝人围坐在灶台周围享用炖鹅美食的一种方法，题北乡村的农家菜做法。鹅肉的蛋白质含量很高，根据测定，其含量比鸭肉、鸡肉、牛肉、猪肉都高，赖氨酸含量比肉仔鸡高。为学员指向一条致富之路。

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学正宗炖大鹅技术 这里教的正宗

当下，虽然西餐在也颇受欢迎，但是，要说真正的大众化餐饮美食，还应该当属中餐，因为中餐更加符合人的饮食习惯和口味要求。东北铁锅炖大鹅，用本土特色打造出属于人的特色美食。名食园炖大鹅从选料、切片到烹调，科学合理。原料营养丰富精工细作，工序考究。鹅肉香而不腻，回味无穷。并且兼顾了国人的饮食习惯，而不腻，麻辣适度,既过瘾又解馋，而且主副兼备,荤素搭配，膳食平衡。合理的烹调方法保证了营养成分，蛋白质的不流失和维生素的正常保护，色香味俱佳。起锅时鹅香饼脆。“地锅鹅”既传承了古老传统，地锅大鹅列源于农家普通的做法，设备简单，操作灵活，食材随意，具有环保，无公害，天然等特点，风味独特，韵味这乡村乡土的气息，如今地锅大鹅遍布大江南北，其原因是人们找回以往的感觉。

东北的菜，多是两两搭配，一起下锅，大火狂炖，东北人过年必杀猪，大块大块地切下来，有亲友来访，便和粉条一起下锅炖之。粉条也都是用东北特产土豆淀粉轧制而成的。营养搭配合理，有将近十种食物，符合食物多样化的营养学要求，食物颜色多样化。东北铁锅炖大鹅，以东北家常菜为主打的特色餐饮，家传的手艺是酱小土豆，是东北人喜欢的下饭菜。粮食酿造的酱油焖出的小土豆，加上大块的红烧肉，配上尖辣椒，配上鲜香菜，味道奇绝。东北铁锅炖大鹅，以北方特色菜为主打，在继承东北菜的经典特色的同时不断开拓和创立，融合百家之长，打造出更加符合人的特色美食，广受广大国人的热捧东北铁锅炖大鹅，餐饮中的知名品牌。名食园不仅教学创业小吃项目，也有培训家庭面点小炒,你可以做老板也可以做家人的大厨。

炖大鹅培训，农村用.的锅多用砖头砌成外糊泥巴，在地上添柴烧饭，所以称为地锅地锅菜经营，操作简不需要大面积的厨房和经营场地,用人少投入少利润高!加以改良推出了地锅狗肉、地锅柴鸡、地锅鱼、地锅炖大鹅、地锅羊肉、地锅排骨、地锅虾、地锅五花肉、地锅三鲜、地锅豆腐 、地锅牛肉、地锅炖菜、地锅乱炖等多种。

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名食园有多位师傅常年教学培训，每个项目，由学员自己选择，专业师傅教学，理论和实践结合，师傅亲身示范，学员亲手练习，每一个步骤，细致教学，每一个品种，反复实践，直到让学员踏实掌握每个技术的诀窍，每个步骤的要点，都能自己亲手做出合格可口的小吃来。

 

 

 

 

 

 

 

 

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这里培训中国正宗炖大鹅技术 秘制配方全教

“炖原指东北及农村地区等一些地方的烹饪形式， 是使用灶台炖鸡、鹅、鱼等菜肴的方式，以烧柴为主，比较出名的有“炖大鹅”地锅鸡”“灶台鱼”。现指一种脱胎于火锅店的饭店餐饮模式，以电加热炖为主,炖是东北名菜，带有共同的东北风情。是以农家迪锅为主的用烧柴取火，农家特、现场、炒、炖为主的特征农家菜，养分丰厚，合适各种口味，适用于朋友聚会等场合。在烹制时加入鹅油“半炒半炸"，增香的同时可让肉质紧而不柴，更有嚼头;之后加入啤酒、姜辣酱同烧，成菜有股浓郁的姜香和淡淡的酒味，非常迷人，此菜自推出后日售50份。此菜也可做成半汤版。走菜流程为:取炸豆腐块250克直接垫入圆筒火锅底部，放入炖好的鹅肉400克，浇原汤350克,在圆筒内摆入炭块即可走菜。鹅油与菜籽油搭配烧制鹅肉，香味更浓，但因其煸炒后油分无法完全释放，因此需要留在锅中与鹅肉同烧，确保香味充分融入汤中。制作这道菜时油一定要多，半炸半炒,才能将鹅肉多余的油脂逼出，使成菜只香不腻。

各个地方都比较有特色的小吃，炖大鹅就是东北的一个比较知名的食谱，主要是以没有污染的农家鹅作为自己的原材料进行烹饪，加入各种各样的调料等等，做出来的口感比较好，是很多消费者都比较喜欢吃的一个美味。炖大鹅的原产地是东北，在东北人的劳动过程中研发出这个食谱，具有较好的口感，是比较受欢迎的一个地方特色美食。炖大鹅烹饪方法是系统化的,添加了各种各样的调料,，让炖大鹅的口味变得更好，主要的料材包括大鹅、大葱姜、花椒,还有各种各样的调料，比如料酒、老抽、酱油等，采用的是比较传统的进行烹饪，因此烹饪出来的大鹅色泽非常的纯正，外表金黄，质地非常细嫩，吃起来非常的香嫩。

东北菜是以满菜和鲁菜为主体，结合蒙、朝、回等各种口味融合而成。其中各类炖菜是满族人发明的。满族早年以渔猎为生，住在野外，迁徙不定，烹饪器具只有吊锅一种，自然只好炖了。根据清宫档案记载，用料普通的炖菜是清代皇帝的主要饮食。东北铁锅炖大鹅中有“八大炖”，包括猪肉炖粉条、羊肉炖酸菜、牛肉炖土豆、排骨炖豆腐、小鸡炖蘑菇、排骨炖豆角、鲶鱼炖茄子、得莫利炖鱼。

中国名食园餐饮培训学校

联 系 人：杜校长（加微信观看现场培训视频及了解更多详情）

温馨提醒：请拨打右上方或者文章下方电话联系我们了解更多信息，微信与手机同号！

地址：河南省新乡市卫滨区自由路南头向东拐88米路南锦绣花园东邻，河南省新乡市餐饮培训总校

乘车路线：

①：在新乡市火车站广场乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交车新乡市中心站下车回走68米路西建设银行西邻即到（为了方便学员，下车打电话可以接你一下）电话预约，学校有 专车接送。

②：凡在新乡市汽车东站下车的学员，下车转乘44路公交车到中心站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

③：凡在新乡市高铁站下车的学员，乘坐24路公交车到中心站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

④：开车过来的学员，可以扫码加微信，给您发微信位置，按照导航位置过来。

培训保障 ：1、包教2、保证每个学员全程都是实践动手学习3、保证核心技术配方无保留传授技术4、保证学习能够完全掌握核心技术5、保证学习中途不收任何杂费6、保证学员能够学到有竞争力好味道的技术 培训时间：老师一对一授课.包教，学会为止，包含原材料、教材等费用.学习过程中收其他任何费用!根据个人情况而定.直到完全掌握以上技术为止。

 

 

 

 

 

 

 

 

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这里教中国正宗炖大鹅技术 秘制配方全教

名食园铁锅炖大鹅是东北的一道特色菜，它是精选没有污染的农家鹅为原料,并辅以多种名贵中草药和上等调料，形成独特的配方，采用传统铸铁锅烹制，皮色金黄，口感纯正、肉烂脱骨、质地细嫩、香而不腻、回味无穷。炖的烂烂的，那个味道都炖进骨头里了，吃着细细的，滑滑的，还漂着幽幽的药草香，吃完有一种满血复活感。 那个鹅汤，鲜而不腻，微微辣,药草香，喝到肚子里，暖暖的,浑身都舒坦。制作好的铁锅炖味道非常的棒，而且营养也丰富。学铁锅炖选择咱们的优势:商品定位精准，走平民化道路的餐饮，做的是极富有特征的餐饮文明，投合当今商场的需求，合理的商品调配，让你的连绵不断，真实的做到无不需大厨，没有油烟，先掏钱后就餐处理费事,效劳人员很少，不需求点菜,只管收盘子,办理便利，让您的店面公司化一致人员办理，品牌效劳宣扬,商品质量把关，让你轻松当老板，说再多不如眼见为实!

名食园铁锅炖大鹅是一道传统名菜, 制作好的铁锅炖大鹅味道非常的棒，而且营养也丰富,炖的烂烂的,那个味道都炖进骨头里了，吃着细细的，滑滑的,还漂着幽幽的药草香，吃完有一- 种满血复活感。那个鹅汤，鲜而不腻，微微辣，药草香，喝到肚子里，暖暖的,浑身都舒坦。如果您想学习正宗的铁锅炖技术可以和我联系，我们专业传授铁锅炖技术口味正宗，配方配料会毫无保留的教给你，学成以后不需要在学校进料直接在当地采购材料就可以!省去了中间环节的各项费用让您开店利润较大化! 现在时代在改变，人们的需求也跟着改变,然而一直不变的是大家对美食的追捧和喜爱。做餐饮小吃生意投资比较小赚钱快，只要一个摊位， -到两个人员就能轻松开启致富成功路。小吃行业可谓经久不衰的一个行业，尤其是在以美食著称的中国，不论是走到哪一个城市, 不论经济发展水平如何，都会有一道或者多道独具特色的小吃。只有不断的新自己的口味才会抓住顾客不断的赚钱。

炖大鹅的制作过程是非常讲究的，先将鹅肉处理干净以后切成小块，然后放入鹅油进行翻炒,放入中进行烧制，然后将木柴搭好，这样就具有一定的土家气息，经过煮熟的鹅肉泡在原汤中，以供后续备用，在客人点菜的时候就可以将鹅肉放入油中进行炸制，后撒上香菜或者是芝麻，就可以变成-道较好的美味。

中国名食园餐饮培训学校

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①：在新乡市火车站广场乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交车新乡市中心站下车回走68米路西建设银行西邻即到（为了方便学员，下车打电话可以接你一下）电话预约，学校有 专车接送。

②：凡在新乡市汽车东站下车的学员，下车转乘44路公交车到中心站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

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④：开车过来的学员，可以扫码加微信，给您发微信位置，按照导航位置过来。

培训保障 ：1、包教2、保证每个学员全程都是实践动手学习3、保证核心技术配方无保留传授技术4、保证学习能够完全掌握核心技术5、保证学习中途不收任何杂费6、保证学员能够学到有竞争力好味道的技术 培训时间：老师一对一授课.包教，学会为止，包含原材料、教材等费用.学习过程中收其他任何费用!根据个人情况而定.直到完全掌握以上技术为止。