肥牛火锅2

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这里培训中国正宗肥牛火锅秘制配方全教

名食园肥牛火锅兼备麻、辣、鲜、香和回甜的基本特色，同时名食园肥牛火锅又具备清油火锅清香、爽口、化渣以及不含胆固醇和吃后身上没有火锅味道的几大优势。是一种能适应东西南北各地方的大众组合味型。名食园肥牛火锅的食材选用新鲜原材料，并在汤底中加入具有原汁原味的江津青椒，再放入各种调味香料，新鲜菜籽油，并采用恰当火候烹煮，食后具有回香持久、麻辣爽口的特点。名食园肥牛火锅坚信付出就会有回报。以成就别人来成就自己是我们永远的座右铭，名食园肥牛火锅红汤锅底是依照传统配方，汤色红亮、麻辣醇和、口感鲜香。油、底料保证未添加任何色素添加剂，完全采用花椒、辣椒、牛油制作而成。让客人吃得放心，你我才持续稳定安心。

名食园肥牛火锅有多年经验积累而成的体系资料无偿赠予商参考与学习，并将成熟的特许经营管理模式复制到每个店，还将为您提供品牌、选址、营建、营运、技术、物流、营销、广告、督导等的服务体系支持，让您轻装上阵，坐拥成功!名食园肥牛火锅多年来培训了无数的火锅学员，辅助了无数的学员创业，见证了无数的学员走向成功，总结了丰富实践经验。名食园肥牛火锅以完善的经营管理体系及成本控制体系为导向的餐饮新模式，提高运营管理能力及降低经营成本。名食园肥牛火锅不仅调料传统，用料讲究，食用火候恰当，而且体现了火锅麻、辣、鲜、香的特色。名食园肥牛火锅产品丰富，系列多样，老少皆宜，所以也具有能适应东、南、西、北各种饮食、各种口味的广泛性。

肥牛火锅追溯传统，没有加入任何的香料和添加剂，以原始的方式表现火锅的麻辣鲜香。名食园肥牛火锅锅底麻辣度因人而异，分为微辣、中辣、特辣，迎合不同消费者的口味需求，牛油香味醇厚，涮菜时吃起很巴味，口齿留香。名食园肥牛火锅用多年的专业经验和不断的创新进取。更应会取得社会各界认可(口味才是硬道理)

中国名食园餐饮培训学校

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地址：河南省新乡市卫滨区自由路南头向东拐88米路南锦绣花园东邻，河南省新乡市餐饮培训总校

乘车路线：

①：在新乡市火车站广场乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交车新乡市中心站下车回走68米路西建设银行西邻即到（为了方便学员，下车打电话可以接你一下）电话预约，学校有 专车接送。

②：凡在新乡市汽车东站下车的学员，下车转乘44路公交车到中心站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

③：凡在新乡市高铁站下车的学员，乘坐24路公交车到中心站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

④：开车过来的学员，可以扫码加微信，给您发微信位置，按照导航位置过来。

名食园餐饮培训学校，您赚钱致富的正确选择。我们有传授技术配方，技艺超群，热心传授，将技术都毫无保留的传授给学员。中国名食园，是您创业的平台，致富的助手。要选择小吃培训就选择好的、正规的培训单位，是您开店成功的保障！

 

 

 

 

 

 

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这里教中国正宗肥牛火锅秘制配方全教

名食园肥牛火锅是常州名食园肥牛餐饮管理旗下，一家优势非常大的品牌。公司总部实力雄厚，为广大商提供非常多的支持和帮助，让商名食园肥牛火锅能够快速开店，快速盈利，让商创业能够快人一步，同时也能让商少走非常多的弯路，让成功能够快一点道到来。铁质。将氧气、能量输送到身体各处,都靠血液中红血球的血红素,而其成分都不能缺少铁质。食物中所含的铁质共分2种。A:非血铁质。含在如海草、蔬菜等植物性食物里。B:血铁质。为动物性铁质，比非血铁质容易被吸收，达5-10倍。(只有 在肉类中找到,不存在于蔬菜水果中)。

中国名食园餐饮培训学校,始终以诚信立足社会，以的经营理念和不骄不躁、踏实稳健的作风，本着互惠互利，诚信双的原则愿与各地有识之士共同努力，携手共进、共创辉煌。您要很小的投资，即可得到我们专业的技术培训和完善的后续服务。只有你没吃过没听过的，没有我们这边不会做的。师资力量雄厚，名食园为你打造的、适合你的创业项目!你还在犹豫什么，创业需要的是激情，不要让你的创业激情在你的犹豫不决中消失殆尽!其中常的女性容易出现贫血的现象。对于想保持神采奕奕的人，您也许还不知道:一份肥牛中 富含的铁质=14份等量的菠菜中铁质的含量。

您也许还不知道:一份肥牛中富 含的锌=12份等量的云吞鱼中锌的含量维生素B群。牛肉含有对健康和美容非常有帮助的维生素B1、B2、 B6、 B12菸碱酸、叶酸等维生素B群。维生素B1:喜欢喝酒的人、或运动后所需的能量。维生素B2:预防老化、保持皮肤及眼睛健康。维生素B6:维持健康的肌肤。

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温馨提示：名食园依靠的是口碑与服务！传授的是实实在在的正宗技术！味道好、技术！每一分钱都会让您花得有价值，一分价钱一分技术，正宗美味才是较重要！

 

 

 

 

 

 

 

 

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这里培训中国正宗肥牛火锅技术 秘制配方全教

肥牛从喂养、无痛宰杀、先进的排酸工艺，通常选择优质的腰背部的“背长肌"和腹部去骨肌肉修割成形，现在各部位的肉都制成不同名称的"肥牛坯”送往餐厅。经专用机械刨成薄片，然后蘸以美味的调料在火锅内涮熟，吃到嘴里的才是真正的"肥牛"。肥牛火锅起源于60-70年代的香港, 90年代由早由东方肥牛王把正宗的港式肥牛火锅引入中国内地,单人单锅的肥牛火锅才开始出现，许多大火锅企业也开始转行，研发其它品种的小火锅，之后，肥牛火锅风靡大江南北。近期肥牛火锅品牌不断涌现，肥牛火锅正由时尚消费变为大众消费。想学习各种小吃可以加我的微信号，上面的电话都是可以加我的微信，朋友圈有老师现场教课视频及照片，您可以先.加我们，对我们的培训情况多些了解。

中国的优质黄牛为秦川牛、南阳牛、鲁西黄牛和晋南牛。近年来，国内的养牛企业采用上先进的育肥手段，在科学检测分析的基础上根据牛的种类、年龄、体态和所需营养成份的不同，分别采用不同的饲料配方进行喂养、并辅以音乐按摩,啤酒饲料等先进的育肥方法，采用严格的卫生防疫手段，使育肥牛生活条件舒适，体态健壮、生长。合理的育肥牛，经屠宰后，采用先进的上新兴的肉厚成熟处理技术,精细加工而成不同规格、适应不同烹调要求的、以不同方式包装的冷藏保鲜肉、冷藏部位肉，这些优质牛肉色鲜味美，香嫩可口、大理石花纹丰富，含有各种营养成份，适合绿色食品的要求，不论涮还是烤都能达到瘦而不柴、肥而不腻的境界。

肥牛火锅培训内容:
1、香料和原材料的选择和应用以及比例搭配。
2、磁粑酱制做和保存方法。
3、糖色炒制和保存方法。
4、蔬菜的加工处理方法。
5、肉质品的加工处理方法。
6、调料、油料、香料、佐料的配制秘方和制作技巧。

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温馨提示：注：学期不限，学会为止。学成后长年提供技术支持，同时指导学生开店，从选址、装修、开业均全程跟踪，如有任何技术问题马上解决绝不拖延。

 

 

 

 

 

 

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这里教中国正宗肥牛火锅技术 秘制配方全教

肥牛火锅中肥牛是经过排酸冷冻加工，刨肉成片的牛肉, -般是单人单锅，直接把肥牛放入小火锅里涮食,蘸小料食用。吃肥牛火锅，能收到进补的。牛肉是欧美人食用多的肉类，现在国内的肥牛火锅一般是时尚火锅。 早具代表是东方肥牛王火锅。肥牛的蛋白质含量高，因牛的品种、产地、饲养方式略有差别,但都在20以上，比猪肉、羊肉高。牛肉的蛋白质不只含大，还质量高，它由人体必需的8种氨基酸组成，且组成比例均衡，因此，人摄食后几乎能被很好的吸收利用。火锅是的传统饮食方式，历史悠久，具备突出的特点：选料广、刀工细、清鲜麻辣营养兼备，也只有它讲求“拿来主义”，世界各地无一人不能适应。加之今日火锅的容器制法和调味等已经历了上千年的演变，无疑是中华美食的传承经典。从在桌面掏洞配和底部燃气灶，到普通餐桌配合桌面独立电磁炉，从不见明火的下沉式火锅桌，到内置电磁炉的镶嵌式火锅桌，火锅家具无疑正越来越趋向功能化、专业化与更的细分。而近年来亚华推出的隐形火锅桌，更将这一趋势推向了。

您知道肥牛肉中重要的营养素是什么吗?答案是蛋白质。
白质是维持人体健康所不可欠缺的营养素，白质与糖、脂肪为人体所需营养素。我们的肌肉、皮肤、器官、骨骼、血管、发、指甲等都是由它所构成，它也是制造血液、荷尔蒙、神经传达物质、免疫物质的原料。牛肉含均衡的必须氨基酸(食 品内所含的蛋白质，在体内会被小小单位的氨基酸分解利用，而必须氦基酸无法从体内合成，需从食物中补给)和不必须氨基酸(大人需8种，小孩为10种，牛肉的另-特征，即是含有均衡营养的氨基酸。发育期的小孩为有强壮的体魄，老年人消化机能退化，吸收能力降低等，都需多加摄取)。此外牛肉中还含有大的硒，可以降低疾病及数种癌症的机会;牛肉含有丰富的磷，配合钙和维生素D,可以维持强健的骨骼和牙齿;近的研究显示，牛肉的脂肪酸中，含有共轭亚麻油酸，可以抑制肿瘤生长，有助预防癌症。

名食园肥牛餐饮管理是一家以培训经营实现规模效应的餐饮企业。名食园肥牛是在京系传统火锅上演变而来，精选极为鲜嫩的上等肥牛，锅底以制造高汤白锅为主，萃取几十种中外名料，达到其滋补养颜的目的。名食园肥牛二十多个各具特色的包间，气派典雅的点大厅可同时容纳400多人同时就餐。为什么火锅能保持长盛不衰？很简单，民以食为天，市场永远与“食”脱离不了关系。

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名食园教学★☆→老师手把手教学★☆→包教★☆→学期不限★☆→食宿★☆→学员动手操作★☆→学会为止★☆

 

 

 

 

 

 

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学正宗肥牛火锅这里教的好

吃火锅怎么能少的了肥牛卷，名食园推出的肥牛火锅，以其独特的配方、严格的出品、优美的环境和热情周到的服务赢得了广大顾客的赞誉。火锅，这一传统美食随着人们饮食要求的提高，推动了食材、底料等各个方面不断改良和创新，也对火锅家具提出了更高的要求。经多年实践说明，来自黄河入海口无污染区的鲁西黄牛符合肥牛加工标准。因而，山东以其得天独厚的地理条件，无以比拟的牛源环境，近水楼台的好选择优势也毋容置疑地成为名副其实的：“肥牛基地”。目前，全国80%以上的肥牛厂家的牛源都来自山东。目前肥牛火锅早火遍长城内外，已经开始蔓延大江南北，大有风靡全国之势。

纵观整个肥牛界，肥牛餐饮大浪淘沙，肥牛城各领风骚，但大都三五年而已。究其原因，单枪匹马，没有结盟应对市场竞争而败走麦城者比比皆是。尤其是在近几年里，许多肥牛厂家直接经营肥牛城，涉足肥牛餐饮，使市场竞争异常激烈，这个瓶颈也就显得更为重要。经科学考评和认证，有良种牛适合加工制作肥牛，分别是：鲁西牛、晋南牛、南阳牛和秦川牛。亚华家具隐藏式火锅桌以专用火锅电磁炉为加热能源，安全可靠，绿色环保。主要选用硅晶玻璃，钢化玻璃，仿大理石，实木，不锈钢等作为主要材质。根据客户的不同风格，不同定位，有各种款式火锅桌供客户选择，也可根据客户要求量身定做。

隐形火锅桌，是将电磁炉以特殊工艺融入火锅桌当中，直接通过桌面进行加热的一种特色火锅桌。而山东亚华家具制造厂，则是隐藏式火锅桌行业的翘楚。据了解，隐形火锅桌是亚华家具的核心产品，桌面纯平无孔，可直接通过桌面加热，面板控温，方便快捷，干净卫生，质量稳定，款式新颖，具备极高的性价比。

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中国名食园长期提供函授（函授就是提供项目的详细文字资料配方配料与教学视频）技术服务，函授一般为正常学费的一半，提供后期电话咨询服务，如果感到自己学不会，也可以补齐学费到学校实地学习。如果您的时间充足，建议较好来学校实地学习。

 

 

 

 

 

 

 

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学正宗肥牛火锅技术 这里教的好

肥牛的蛋白质含量高，因牛的品种、产地、饲养方式略有差别，但都在20%以上，比猪肉、羊肉高。牛肉的蛋白质不只含量大，还质量高，它由人体必需的8种氨基酸组成，且组成比例均衡，因此，人摄食后几乎能被*地吸收利用。牛肉的脂肪含量比猪肉、羊肉低，在10%左右。名食园肥牛火锅是一家特别有特色的火锅品牌，从传统火锅中继承美味，创新出自己的特色口味，将火锅也能变的很有颜值，美味，健康，颜值高让吃货们喜爱不已，拥有非常多的食客粉丝。名食园肥牛火锅知名度非常高，品牌优势也特别足，还能拥有这么多的食客，基本是开到哪里火到那是，是创业投资的不二选择。

肥牛火锅中肥牛是经过排酸冷冻加工，刨肉成片的牛肉，一般是单人单锅，直接把肥牛放入小火锅里涮食，蘸小料食用。吃肥牛火锅，能收到进补的效果。牛肉是欧美人食用较多的肉类，现在国内的肥牛火锅一般是时尚火锅 目前，肥牛火锅风行大江南北，处处可见肥牛火锅店人满为患，肥牛火锅之所以能如此火爆，一是因为选用的牛肉是经过特殊饲料喂养的牛肉，肉质细腻，入口滑嫩，实属牛肉中的精品；二是肥牛火锅的调料，肥牛火锅的调料与一般的火锅调料有本质的区别 ，它是选用30多种高级调料配制而成，其口味香甜悠长，回味无穷，这也是大众推崇肥牛火锅的根本所在。

名食园肥牛火锅培训流程:
1、讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。
2、肥牛火锅底料的配制及熬制方法。
3、肥牛火锅禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法。
4、肥牛火锅的经营模式和方法。

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我们名食园是专业的培训机构，我们希望能有好的口碑能吸引来更多学员。而且我们的很多学员开店后又来学校学习了别的项目，我们也给予了优惠。我们对老师有考核表，每位学员对老师的教学效果要评分的，这个关系到老师月底的工资和奖金，所以老师会毫无保留的教课。您学到了真正的技术，生意好对我校是很好的广告。

 

 

 

 

 

 

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学正宗肥牛火锅这里教的正宗

肥牛火锅中肥牛是经过排酸冷冻加工，刨肉成片的牛肉，-般是单人单锅，直接把肥牛放入小火锅里涮食,蘸小料食用。吃肥牛火锅，能收到进补的效果。早具代表是东方肥牛王火锅。合理的育肥牛，经屠宰后，采用先进的上新兴的肉厚成熟处理技术，精细加工而成不同规格、适应不同烹调要求的、以不同方式包装的冷藏保鲜肉、冷藏部位肉，这些优质牛肉色鲜味美，香嫩可口、大理石花纹丰富，含有各种营养成份，适合绿色食品的要求，不论涮还是烤都能达到瘦而不柴、肥而不腻的境界。开个火锅店是不错的选择,很多想要投资的朋友都有疑问，开家小火锅店需要多少资金?开家小型火锅店需要什么前期准备工作?

肥牛火锅一般为单人火锅，也可作为多人火锅。肥牛肉汁鲜美，所使用的汤经过多次炖煮，按照个人的喜好，依次放入配上肥牛卷、肥牛片、蔬菜的涮食，非常适合现代的养生观念。肥牛的蛋白质含量高，因牛的品种、产地、饲养方式略有差别，但都在20以上，比猪肉、羊肉高。牛肉的蛋白质不只含大，还质星高,它由人体必需的8种氨基酸组成，且组成比例均衡，因此，人摄食后几乎能被吸收利用。牛肉的脂肪含量比猪肉、羊肉低，在10左右。 牛肉是含有矿物质和B族维生素比较多的一种肉食,矿物质钾、锌、镁、铁的含丰富。牛肉是欧美人食用多的肉类,现在国内的肥牛火锅一般是时尚火锅。

中国的优质黄牛为秦川牛、南阳牛、鲁西黄牛和晋南牛。 近年来,国内的养牛企业采用上先进的育肥手段，在科学检测分析的基础上根据牛的种类、年龄、体态和所需营养成份的不同，分别采用不同的饲料配方进行喂养、并辅以音乐按摩,啤酒饲料等先进的育肥方法，采用严格的卫生防疫手段,使育肥牛生活条件舒适，体态健壮、生长。

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名食园是新乡市正规大型餐饮培训学校，师资力量雄厚，拥有20多名高级烹饪师任教，每年培训全国各地几万名学员，使每一个学员实现了创业致富的梦想，被学员称赞：选择新乡名食园餐饮培训学校是正确的选择!

 

 

 

 

 

 

 

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学正宗肥牛火锅技术 这里教的正宗

牛肉的蛋白质含量,因牛的品种、产地、饲养方式略有差别,但都在20%以上，比猪肉、羊肉高。牛肉的蛋白质不只含量大，还质量高，它由人体必需的8种氨基酸组成，且组成比例均衡，因此，人摄食后几乎能被*地吸收利用。牛肉的脂肪含量比猪肉、羊肉低，在10%左右。牛肉是含有矿物质和B族维生素比较多的一种肉食，矿物质钾、锌、镁、铁的含量丰富。春去秋来，寒来暑往，天气越来越凉，慢慢进入季,开个火锅店是不错的选择，很多想要投资的朋友都有疑问，开家小火锅店需要多少资金?开家小型火锅店需要什么前期准备工作?另外需要准备什么设备?肥牛从喂养、无痛宰杀、先进的排酸I艺通常选择优质的腰背部的“背较长肌”和腹部去骨肌肉修割成形,现在各部位的肉都制成不同名称的“肥牛坯送往餐厅。再经专用机械刨成薄片,然后蘸以美味的调料在火锅内涮熟，吃到嘴里的才是真正的"肥牛”。

肥牛的蛋白质含量高，因牛的品种、产地、饲养方式略有差别，但都在20以上，比猪肉、羊肉高。肥牛火锅风行大江南北，处处可见肥牛火锅店人满为患，肥牛火锅之所以能如此，一是因为选用的牛肉是经过特殊饲料喂养的牛肉,肉质细腻，入口滑嫩，实属牛肉中的精品:二是肥牛火锅的调料，肥牛火锅的调料与一般的火锅调料有本质的区别，它是选用30多种调料配制而成，其期味香甜悠长,回味无穷,这也是大众推崇肥牛火锅的根本所在。肥牛火锅起源于60-70年代的香港，90年代由较早由东方肥牛王把正宗的港式肥牛火锅引入中国内地，单人单锅的肥牛火锅才开始出现,许多大火锅企业也开始转行，研发其它品种的小火锅，之后，肥牛火锅风靡大江南北。

近期肥牛火锅品牌不断涌现，肥牛火锅正由时尚消费变为大众消费。牛肉的蛋白质不只含大，还质量高，它由人体必需的8种氨基酸组成，且组成比例均衡，因此，人摄食后几乎能被*地吸收利用。牛肉的脂肪含比猪肉、羊肉低,在10左右。牛肉是含有矿物质和B族维生素比较多的一种肉食，矿物质钾、锌、镁、铁的含量丰富。

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名食园餐饮管理有限公司现在针对以下地区进行招生：安阳 平顶山 三门峡  开封  许昌 漯河 濮阳 鹤壁 山西 太原 运城 临汾 晋中 大同 忻州 吕梁 朔州 新乡 南阳 洛阳 信阳 驻马店 商丘 焦作 周口 阳泉 晋城 山东 济南 青岛 淄博 烟台 临沂 济宁 滨州 德州 东营 枣庄 聊城 泰安 日照 菏泽 威海 莱芜 潍坊 合肥 淮南 阜阳 蚌埠 安庆 巢湖 滁州 六安马鞍山 池州 河北 石 家庄 唐山 保定 沧州 廊坊 邢台 邯郸 衡水 承德 铜陵 淮北 宣城 黄山 宿州 亳州等地

 

 

 

 

 

 

 

 

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这里培训中国正宗肥牛火锅技术 秘制配方全教

牛肉的脂肪中含有较多的亚油酸，亚油酸为一种不饱和脂肪酸，是潜在的抗氧化剂，它与牛肉中的蛋白质，以及矿物质钾、铁、磷、钙和维生素 B6与维生素 B12等微量元素，都有增强人体免疫力的作用。与中国人常吃的猪肉比较，牛肉脂肪含量低，所以，体胖的人勿需担心因吃牛肉而摄入过多的油脂。中医称，牛肉有补精血、温经脉的作用，能滋养脾胃、强筋健骨、消肿利水。凡中气不足、气血两亏、体虚久病和颜面苍白、面浮腿肿的人，吃牛肉都有助于改善症状。中医认为，牛肉性温味甘，能暖胃，故被视作冬季天寒时进补的佳品。牛肉的蛋白质中有一种叫肌氨酸的氨基酸，其量比任何其他食品都高，肌氨酸被称作肌肉燃料之源，吸收后能在人体内迅速转化为能量，增强肌力，并能增长肌肉，凸显肉块。

肥牛是一种高密度食品，美味而且营养丰富,不但提供丰富的蛋白质、铁、锌、钙还有每天需要的维生素B群，包括叶酸、维生素B和核黄素等的佳来源。吃肥牛可以配合海鲜和青菜,海鲜中含有丰富的蛋白质、铁、维生素,营养丰富,易于吸收。锌是人体免疫系统中重要的营养素，人体中含有适量的锌，可以用来对付病毒和细菌。身体中的锌含量若是不足的话，免疫系统便会相对的减弱。不但如此，锌还可以促进新陈代谢保持正常的味觉。锌帮助体内200种以上的酵素成分形成新细胞。锌不足时，伤口不易复原，易掉发,肌肤粗糙，舌头的味蕾失去知觉。尤其近流行，越来越多的年轻化人缺乏均衡营养的用餐，而使锌的摄取量不足。牛肉含锌，与优质蛋白质、维生素等,为健康与美丽加油!

因此，进行训练的运动员，特别是健美运动员，以及从事强体力劳动的人，宜吃牛肉。肌氨酸还能提供脑细胞活动需要的能量，有利于大脑发挥功能，所以，学生在考试前吃牛肉，有可能取得“临时提高智力”的效果。胖人减肥时，是不能缺少蛋白质的，牛肉既能补充高质量的蛋白质，又不具有太多的热量，因此，减肥的人选择牛肉吃，比吃猪肉、羊肉都佳。

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地址：河南省新乡市卫滨区自由路南头向东拐88米路南锦绣花园东邻，河南省新乡市餐饮培训总校

乘车路线：

①：在新乡市火车站广场乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交车新乡市中心站下车回走68米路西建设银行西邻即到（为了方便学员，下车打电话可以接你一下）电话预约，学校有 专车接送。

②：凡在新乡市汽车东站下车的学员，下车转乘44路公交车到中心站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

③：凡在新乡市高铁站下车的学员，乘坐24路公交车到中心站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

④：开车过来的学员，可以扫码加微信，给您发微信位置，按照导航位置过来。

新乡市正规餐饮培训学校现面向全国海内外招生培训 ：（内蒙古、辽宁省、吉林、黑龙江、天津市、北京市、河北省、山西省、上海市、江苏省、浙江省、安徽省、福建省、江西省、山东省、河南省、湖北省、湖南省、广东省、广西、海南省、重庆市、四川省、贵州省、云南省、西藏、陕西省、甘肃省、青海省、宁夏、新疆、香港、台湾省),边远地区不方便来人的，我们开展远程视频教育培训，确保开店成功。

 

 

 

 

 

 

 

 

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这里教中国正宗肥牛火锅技术 秘制配方全教

在我国，除西部少数民族外，大部分居民平素吃牛肉的量不大。肥牛火锅中肥牛是经过排酸冷冻加工，刨肉成片的牛肉，-般是单人单锅，直接把肥牛放入小火锅里涮食，蘸小料食用。吃肥牛火锅，能收到进补的。牛肉是欧美人食用多的肉类，现在国内的肥牛火锅一般是时尚火锅。 具代表是胨方肥牛王火锅。肥牛火锅中肥牛是经过加工，刨肉成片的牛肉，直接把肥牛放入小火锅里涮食，蘸小料食用。吃肥牛火锅，能收到进补的效果。牛肉是欧美人食用较多的肉类，现在国内的肥牛火锅一般是时尚火锅。目前，肥牛火锅风行大江南北，处处可见肥牛火锅店人满为患，牛肉的脂肪含量比猪肉、羊肉低，在10%左右。牛肉是含有矿物质和 B族维生素比较多的一种肉食，矿物质钾、锌、镁、铁的含量丰富。

肥牛火锅起源于60-70年代的香港，90年代引入中国内地，单人单锅的肥牛火锅才开始出现，许多大火锅企业也开始转行，研发其它品种的小火锅，之后，肥牛火锅风靡全国大江南北。近期肥牛火锅品牌不断涌现，肥牛火锅正由时尚消费变为大众消费。牛肉是一种高蛋白的畜肉食品，冬季吃牛肉，能收到进补的效果。牛肉是欧美人食用较多的肉类。我国饲养的牛，主要有黄牛、水牛、牦牛三种。牛肉的蛋白质含量，因牛的品种、产地、饲养方式略有差别，但都在20%以上，比猪肉、羊肉高。牛肉的蛋白质不只含量大，还质量高，它由人体必需的8种氨基酸组成，且组成比例均衡，因此，人摄食后几乎能被100%地吸收利用。

肥牛火锅之所以能如此火爆，一是因为选用的牛肉是经过特殊饲料喂养的牛肉，肉质细腻，入口滑嫩，实属牛肉中的精品；二是肥牛火锅的调料，肥牛火锅的调料与一般的火锅调料有本质的区别 ，它是选用30多种高级调料配制而成，其口味香甜悠长，回味无穷，这也是大众推崇肥牛火锅的根本所在。

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新乡市名食园餐饮培训学校专业从事小吃科研开发，培训，咨询管理与策划服务，倡导“传统与时尚，美味与健康”的饮食文化为己任，秉承“诚信、创新、专业、务实”的经营理念，专注于饮食文化的传播与推广，汇集了全国知名烹饪，餐饮管理，营销策划的专业团队，我们热诚期待有共同热爱中华美食的伙伴携手共进、共创辉煌。