杭州市萧山酷德烘焙培训学校

市场价:电询
关注度:16 评价:5分 开课时间:滚动开班
课程详情
机构简介

酷德教育始终专注培训西点教育 咖啡调酒 翻糖蛋糕技术以及产品开发,持之以恒去做“绿色赏识教育”、“爱的教育”。经过多年的发展与前进,酷德教育办学至今始终坚持以“对每一位学生负责,让每一位学生成才”为办学理念,坚持诚信办学,从严治校,精心育人,把提高教育教学质量做为永恒的主题. 为社会培养了近万名品学兼优、技能超群的专业人才。


作为一个从事教育行业的企业,自成立以来,酷德教育就以“做有良心的教育服务品牌,做有责任心的教育服务平台”为核心理念,本着对合作方、需求方负责任的态度,将“可信度”放在首位,用“良心”说话,用“责任心”做事,求诚、求信、求专、求效、求稳、求发展,不断跟进教育市场需求点,不断完善教育平台服务体系。

 

课程介绍

西点师是中国对西方甜点的总称,比如香甜可口的蛋糕,入口即化的舒芙蕾,还有美味的布丁,都属于西点,西点是西式餐品的重要组成部分,和中华烹饪一样,西点是西方国家的象征,因为追求品质和造型,所以西点的温度一般来说都很高的,是在高温下,让西点膨胀,好的西点是温度高而烘培时间短,这样才可能让西点不会变焦,味道才如此的迷人。

多年实力,培训值得信赖
          • 小班教学
            让学员掌握所学,教学质量更优,服务更全,开店支持,技术升级。
          •  
            教学特色
            全程构建技能培养框架,丰富课堂和实践环节,提高教学质量。
          •  
            优质原料
            进口原料,好配方,专属供应链,眼见为实更放心,口感安心。
          •  
            产品新颖
            老师会定期去国外进修,保持产品更新,能学会时尚热卖的技术。
      •  

精心研磨实用的良心课程

  • 课程大纲 课程内容
    理论知识 西式面点面包蛋糕的理论知识学习、西式面点基本功练习、材料知识与机器和工具的详细讲解、西点面包的原料认识和作用、各种机器设备的认识和操作方法、各种模具的认识和使用方法、面团的打法、面包发酵的讲解和技巧、烘烤面包的时间温度和烘烤技巧的讲解、食品安全生产的卫生知识、面包的造型整形、表面装饰的制作、前期开店知识的讲解、了解慕斯、芝士蛋糕的文化、慕斯蛋糕忌廉的打发方式和要求、机器设备的介绍和操作方式、各类原料的讲解和使用技巧、机器设备的采购和讲解、原料的采购和讲解、芝士蛋糕的溶解方式
    实操内容 蛋糕类:戚风蛋糕、虎皮蛋糕、天使蛋糕、椰茹卷、卡夫蛋糕、香蕉蛋糕、瑞士卷、千蛋蛋糕、黑森林蛋糕胚、巧克力椰子蛋糕、哈雷蛋糕、黄金切片蛋糕、生日蛋糕胚、英式磅蛋糕、布朗尼、开心果方枕、瑞士千层蛋糕、辣*蛋糕、摩卡蛋糕、红枣蛋糕、轻乳酪蛋糕、铜锣烧、水晶蛋糕卷、玛德淋蛋糕、卡夫奶酪蛋糕、天使蜜豆蛋糕、芒果千层、榴莲千层、黑美人芝士蛋糕、马卡龙
    西点类:抹茶芝士慕斯、酸奶冻芝士、尼罗河恋曲、清晨物语、提拉米苏、重乳酪蛋糕、德式黑森林、芒果金字塔、大理石乳酪蛋糕
    面包类:花式调理甜面包、甜甜圈、淡奶油餐包、金牛角面包、红酒蔓越莓吐司、法棍、南瓜吐司.、汉堡包、北海道金砖、胡萝卜面包、牛油排包、手撕面包、金砖面包、可颂牛角、甜蜜巴厘岛、中种面包吐司、黑钻吐司、椰香吐司、超软白吐司
    点心类:菠萝泡芙、葡式蛋挞、椰子球、椰香冰皮月饼、牛肉披萨(意大利)、菠萝火腿披萨、法式烤布蕾、糯米糍、花生苹果苏式月饼、水果布丁、班戟、蓝莓乳酪派、广式月饼、松露巧克力、杏仁切片、抹茶切片、点心奶香片
    饼干类:老婆饼、鸡蛋饼干、玛格丽特饼干、奶油手指饼、香葱曲奇、葡萄酥饼、马赛克曲奇 核桃酥、巧克力曲奇、芝麻瓦片、原味经典曲奇.、诞曲奇、乡村蔓越莓、千层蝴蝶酥、千层椰奶酥
    馅料:椰蓉馅、菠萝皮、毛毛虫面包、色拉酱


学习该课程能从事的岗位
    • A1面包师
    • A2蛋糕师
    • A3甜品师
    • A4糖艺师
    • A5裱花师
    • A6研发员
    • A7领班
    • A8主管
    • A9助理

 

更新时间:2024-03-28 10:26:37

机构介绍

杭州酷德教育咨询有限公司是由一所由经政府部门批准进入的,以从事 甜品 调酒 咖啡 西点 蛋糕、咖啡豆烘焙技术模特经济经营企业管理策划培训的合法企业。在杭州重点打造的学习基地上课时间.内容.统一信赖的教学方式!

我校老师曾多次被浙江电视台、杭州电视台、杭州日报、都市快报、苏州日报等多家媒体追踪报道,多次应邀参加电视台综艺栏目的表演录制并获得好评。

 

酷德教育办学至今始终坚持以“对每一位学生负责,让每一位学生成才”为办学理念,坚持诚信办学,从严治校,精心育人,把提高教育教学质量做为永恒的主题. 为社会培养了近万名品学兼优、技能超群的优秀专业人才。 

 

一流的教学环境,雄厚的师资力量,领先的多项化教学,为学生提供优秀的学习环境(浙江规模最大环境最好),掌握最全面的知识和技能.我中心本着认真负责的态度,以实用为第一,培养职业型、应用型人才,保证每个学员都学有所成,并推荐工作,对于开店创业的人员,终身免费技术指导,包括不定期来学校再次深造培训,让每个学员真正掌握烘焙的技术技能。

 

我们对学员的承诺: 包教包会、推荐工作、终身技术指导! 想当老板想学技术找酷德!想学生日蛋糕 糕点,面包 咖啡 调酒 甜品西餐来浙江杭州 酷德生日蛋糕西点咖啡培训 咨询热线0571-酷德教育

展开更多
上课地点
企业logo
杭州萧山酷德咖啡西点培训学校 V1 学校
此机构还未认证
  • 相关课程
  • 推荐课程
杭州酷德教育法式西点课程,因法式配方的特殊性,在配方允许的前提下,每位学员均可操作一份配料,在老师指导下完成糕点制作,课程开始时,老师会先讲解当天教授的西点知识 打电话
关注度:
杭州酷德教育是由一所由经政府部门批准进入的,以从事翻糖蛋糕、调酒、咖啡、西点、甜品、冰淇淋经营企业管理策划培训的合法企业,酷德通过系统的教学,让学员熟练掌握西式 打电话
关注度:
师资团队经验丰富,拥有各种实操经验和海外教学等经验,能挖掘学员的学习潜能,帮助学员激发学习的兴趣 打电话
关注度:
欧式面包就是欧洲人常吃的面包,它以德国、奥地利、法国、丹麦等国家的面包为代表,具代表的有德国的碱水面包(Prestrel)、法国的长棍面包(Baguette)、 打电话
关注度:
西餐,顾名思义是西方国家的餐食,菜式料理与中国菜不同,一般使用橄榄油、黄油、番茄酱、沙拉酱等调味料,不同的主食相同的都是搭配上一些蔬菜,如番茄、西兰花等,西餐这 打电话
关注度:
培训通