西餐食材认知与处理课程-天津机构-欧米奇西点

西餐食材认知与处理课程

天津

课程详情

课程介绍

西餐食材认知与处理课程

课程内容

40 学时专注西餐核心食材，讲解肉类（牛排等级辨别、鸡胸肉嫩化）、海鲜（三文鱼新鲜度判断、虾仁去线）、香草（罗勒、迷迭香保存）、奶酪（马苏里拉、帕玛森用法）的特性与处理技巧，实操训练肉类分割、海鲜腌制、蔬菜摆盘造型，配套食材选购指南。

课程优势

邀请食材供应商现场讲解，对接市场较新食材；提供多种食材样品对比，直观理解差异；学员掌握食材处理核心技能后，后续西餐制作效率提升 50%，适合想打好西餐基础的学习者。

更新时间:2025-11-05 18:41:17