随着我国的产业结构、消费结构、居民饮食结构、疾病模式均处于转型期。国民营养与健康状况是反映一个或者地区经济与社会发展、卫生保健水平和人口素质的重要指标。相较于我国国民的营养状况，形成了专业营养人员特别是为公众提供营养服务人员的巨大缺口，据不完全统计，我国现有从事公共营养工作的专业人员不足5000人。我国的营养专业人才十分紧缺，公共营养师的就业前景非常广阔。即将频布的《营养条例》规定涉及餐饮、食品、医疗卫生、教育等企事业单位都必须配备专业的公共营养师，且学校要配备营养老师。

职业定义：

公共营养师是从事营养指导、营养与食品安全知识传播，促进社会公众健康工作专业人员 。
从事的工作主要包括：
1、进行人体营养状况评价、管理和指导；
2、进行膳食营养评价、管理和指导；
3、进行营养知识的咨询与宣教；
4、对食品及其功能进行营养评价、指导。

就业方向：
 
1 、职业类营养师：在企业、学校和幼儿园做专职营养师，或自行创立营养咨询中心；
2 、医药类营养师：主要从事医生、护理以及营养保健工作；
3 、保健类营养师：主要从事营养保健产品的生产、代理及销售工作；
4 、饭店类营养师：主要从事餐饮酒店管理、职业点菜师、行政总厨以及厨师工作； 　　
5 、食品类营养师：主要从事食品快餐的生产销售以及营养配餐工作；
6 、咨询类营养师：为美容院、健身房、社区、企业家、家庭等提供营养咨询服务等等。

课程内容：

基础知识：医学、营养学、人群营养、食物营养、膳食营养、营养教育及社区营养管理。
专业能力：人体营养状况测定和评价、膳食指导评估、营养咨询和教育、社区营养管理和营养干预、培训与管理等等。

我公共营养师培训特点与？

1、与实践相结合的教学特点：
培训的主要内容是以统一教材为标准进行培训辅导，与实践相结合，所有师资均为营养学、教授和医院营养师科主任亲临面授，使学员即掌握知识以应对顺利通过又要把书本的知识运用到生活中实践，做到与实践相结合。

2、雄厚的师资力量：
所有师资均为营养学、教授和医院营养师科主任，云集，荟萃。详细师资介绍请参阅课程安排情况表。

3、小班授课特点：
小班授课有利于授课质量，教师有充沛的精力掌握每个学员的学习情况，结束了上百人同时“听”课的灌输和粗放式教育，让教学更互动，让每一个学员都真正学到知识。小班授课，让在不知不觉中体现。

4、以人为本、重修制度：
学员在经过一期班学习，没有通过的情况下可以免费重修，学员利益。即使通过的学员也可以免费重修来获得更多的营养知识。

5、灵活的授课方式：
我校常年循环开课，考虑到多数考生工作繁忙，没有时间参加一个完整辅导周期的学习，本培训班推出灵活的授课方式。在09年，将推出多期，所有学员均可免费参加下一周期的，反复学习，牢固掌握难点，做到真正学会学好。

6、多个地区开课
为方便学员学习，我校在市区、塘沽区、大港区、武清区多个地点开课，方便学员就近学习，减少诸多交通不便的因素。