卤是一种特殊的烹调方法。卤菜是将食物放入精心调制的卤汤中加工而成的，且色、香、味、形兼具的美味食品。是具有中国特色的烹调技法，几乎所有的餐馆、排挡、菜市场都有其成品的身影，芳香诱人的美味 。卤菜大的优点在于冷热皆宜，它可以当作主菜，也可以作为佐酒佳肴
《川味大卤：卤鸡，卤鸭，卤鸭爪，精武鸭脖，卤猪头肉，卤猪耳朵，卤牛肉，卤猪手，卤大肠，卤鸡翅，卤鸭翅，盐水鸡，盐水鸭，泡风爪，虎皮凤爪酱鸭，酱牛肉，凉拌菜，红卤，白卤。
更新时间:2022-03-31 17:22:38
