西餐料理全能班 济南欧美西餐培训学校

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课程详情

 

西餐料理全能班

 

一、课程介绍 传授西式烹调的制作菜式及特点;通过系统学习,使学生掌握系统的理论知识,了解各种西餐原料的性质、产地、鉴别保管及加工,熟练掌握西餐制作、汤菜制作技法

一、课程介绍
     
传授西式烹调的制作菜式及特点;通过系统学习,使学生掌握系统的理论知识,了解各种西餐原料的性质、产地、鉴别保管及加工,熟练掌握西餐制作、汤菜制作技法,了解专业理论知识,各式新潮西餐制作,熟悉店面管理和设计知识,逐步把学生培养成既有专业知识,又具备精湛技艺的复合型人才。

二、颁发
通过培训,参加《西式烹调师》职业资格鉴定,通过鉴定,颁发相应等级的《中华人民共和国劳动和社会部职业资格》,通用。

三、性质
职业资格鉴定

四、效用
通用,出国可翻译成职业资格英文版  

五、招生对象
16岁以上,以上文化程度,身体健康,无传染性疾病,综合素质高。

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更新时间:2021-02-23 17:40:04

机构介绍

济南欧美西餐职业技能培训学校是由政府批准,以培养现代化初级、中级、高级西餐、中餐烹调师为主的技术培训学校,开设西式烹调师、中式烹调师、西式糕点师、中式面点师、冷菜与食品雕刻、西式快餐--比萨饼、三明治、汉堡包、意大利面条、厨房英语、德语等专业。 学校由西餐烹调技师李耀华先生创办,李耀华先生曾留学德国,精通英语、德语,从事西餐烹调近30年,曾在北京友谊宾馆国务院外国专家局西餐厅从师西餐大师李子厚、西点大师王树廷、雕刻大师胡光旭,在德国巴伐利亚旅游学院从师美籍德国西餐大师RAM先生,在德国慕尼黑希尔顿饭店、科隆假日酒店、汉堡四季饭店、斯图加特Gaggnau酒店实习工作。     学校具有多名从事中、高级宾馆实际经验和国外学习经验的特级西餐烹调师,和西餐技师任教,学校与北京友谊宾馆有着密切技术交流和实习合作关系,与济南、青岛多家星级酒店以及西餐厅建立合作关系,将为毕业生实习和择业创造有利条件。     学校育人宗旨:以学生为本,强化技能,强调职业道德,着眼未来,培养学生的职业综合能力,特别是国际知识与能力,学校引进国际教育理念,实行一次性入学,多项技能,多项职业资格证书,学校特别重视对毕业生的继续教育,终身教育,毕业生将参加学校的西餐协会,成为会员,定期从学校获得最新的世界各地的西餐知识和菜谱,可通过校刊《西餐通讯》和校园网,不断汲取新技艺,新原料知识,新理念。学校随时提供择业、创业、再发展的机会,学校会不断完善各种教学设施和设备,跟踪国际西餐业最新发展,创办一流的西餐烹调技术学校。

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上课地点
乐学有品