学做太和板面培训班 榆阳学做小吃就来厨掌柜

编辑:山西厨掌柜小吃培训 2019/08/12 12:06
安徽太和板面教学培训特色风味小吃阜阳板面培训班 太和板面培训 太和板面浇头的制作 正宗太和板面做法 安徽太和板面是安徽当地的汉族的特色的风味小吃，安徽板面它在全国很多省市(尤其是在东北)安徽板面都均有安徽板面的面馆。

    

它以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香而享誉周边。后来由于其口味独特，被迅速传入各地。实惠加美味是地道牛肉板面的特色。牛肉板面特色小吃的口味关键在于那里边的几十种的配料，每一种料子都是经过师傅精心选择的，还要讲究做料的程序和火候，大火也不行，小火也做不出香味。每个阶段的用火都是不同的。面汤中熬制多种材料还可以清澈见底，面条内配上青菜，红/白/绿三色让面条看着更有食欲，所以才得以美名。牛肉板面源于安徽太和，面光滑劲道，汤浓味好，咸鲜香辣袭人。料由20多种香料、辣椒、牛肉、牛油等经精心熬制而成。淮南的做法是把干红椒用温油炸至半糊（偏糊一点），然后把卤牛肉、卤过牛肉的汤一直倒进辣椒和油里，大火煮开后慢火焖，煮到入味。

    

说到安徽板面，相信很多人都吃过。安徽板面是安徽的特色的面食，虽然不像刀削面，拉面，油泼面那么有名，但是在河南、安徽、河北、内蒙古等地可是相当的受欢迎，牛肉的浓香，面的劲道，还有卤蛋，豆腐皮和青菜，来一碗香辣过瘾，让人回味无穷。

学校地址：晋中市榆次区使赵公交站西面
搭车线路：
榆次站到使赵 （晋华医院上车901路到使赵下车）
晋中客运总站到使赵（步行20米到晋中客运总站乘坐3路使赵站下车）
太原南站到使赵（步行太原南站乘坐901路到使赵下车）
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