钵钵鸡是四川的一种特色小吃，在街头的大街小巷都可以看到它的身影。钵钵鸡也是非常适合小本创业的理想选择，做钵钵鸡生意，既可以开店经营，也可以摆摊经营。小本投入要不了多少本钱，是一道十分受欢迎的小吃。学钵钵鸡技术，开钵钵鸡店，到我们厨掌柜小吃培训来报名参加正宗钵钵鸡培训，钵钵鸡培训价格表，价格不贵，仅需千元就能将核心技术学好，让学员真正掌握开店的技能。可先试吃，满意之后再开始学习。

冷锅串串是一种川渝地区特有的传统小吃，不论荤素都是用竹签蘸着当地特制的汤汁浸泡着，想吃就吃，自己拿取。与烫熟的菜品想比，菜品都是煮熟晾冷再吃，所以叫冷锅串串。香气扑鼻，味道浓郁，麻辣爽口，令人回味无穷，接下来小编就带大家去了解一下冷锅串串钵钵鸡吧。

“钵钵鸡”听名字就觉着很新奇，“钵钵”其实就是瓦罐，运用了叠音词方式起出的菜名别致而有亲切感。红黄相间的瓷质龙纹罐中，密密插满了竹签，吃起来方便而趣致，浸在清可见底红汤中的鸡块、藕片、黑木耳被细细地穿在了竹签上，蘸上店家精心调配的酱料，吃起来果然是别有一番风味，颤巍巍竹签尖缀着的鸡块在吸饱了汤汁之后，红亮的汤汁顺着鸡块缓缓滑落，芝麻的醇香混合着鸡肉的辣味在舌间泛滥，雪嫩的藕片、滑而厚实的木耳，荤素搭配让人忍不住一串接着一串。