麻辣烫自呈现以来，一向很受商场的欢迎。迄今为止，麻辣烫闻名全国，街头巷尾也有不少麻辣烫店的身影。现在许多朋友都喜爱吃麻辣烫，不管是单独吃仍是下饭那种觉得非常过瘾。尽管麻辣烫店多，可是并不影响生意。那么，现在开家麻辣烫店怎么样?可是自己不会麻辣烫技能，麻辣烫训练哪里专业?

麻辣烫是起源于重庆的传统特色美食，和冒菜略微不同，冒菜也是吸收了麻辣烫的优点改良而来。是川渝地区即有特色也能代表“川味”的一种饮食。麻辣烫可谓是重庆火锅的前身，也可说是火锅的简化版。

　　麻辣烫培训哪里专业?麻辣烫起始于四川，不只是以凶猛地侵犯咱们的味觉，更是一改传统方式，将菜肴涮煮之后调配秘制蘸料，盛入装满老成都回忆的珐琅大盘中，凭借着一盘麻辣鲜香香气四溢的麻辣烫，也能润物细无声地让咱们的舌尖领会美味的夸姣，更让人回味儿时那老成都滋味。麻辣烫是餐饮行业的抢手出资项目，由于商场大，赢利高。开麻辣烫店是一个不错的挑选，不管你有没有经历，都可以。麻辣烫自身制造简略，也不需要经历，彻底不需要过多的忧虑。

培训内容

       1、麻辣烫原料及香料的特性及作用；

       2、麻辣烫原资料的辨认、审定、加工及运用；

       3、清油麻辣烫底料的炒制办法；

       4、牛油麻辣烫底料的炒制办法；

       5、幽香型麻辣烫底料的炒制办法；

       6、浓香型麻辣烫底料的炒制办法；

       7、不同麻辣烫味型的调制技术；

       8、老油的清洗、提炼技术；

       9、常见菜品的制造、保管、保鲜技术；

      10、常见味碟制造技术；

      11、高汤的制造技术；

      12、菜品搭配忌讳。

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