钵钵鸡是四川乐山的一种小吃，钵内盛放配以麻辣为主的佐料，菜品在特珠殊加工后用签串制，晾冷浸于各种口味的佐料中，食用时自取自食，除味道悠长外更添情趣盎然。有着深厚的历史渊源。钵钵鸡食用方便，多种口味可选择，配以特色鸡汤饭即可休闲品味，亦可权作一餐。

红油乐山钵钵鸡技术培训哪里好？学蜀妈乐山钵钵鸡技术培训班，市场上美味的钵钵鸡不少，但是味道大致都是一样，没有什么新意可言，而蜀妈钵钵鸡技术培训打破传统，结合现在人们的口味，进行不断创新，改进，从而做出了更加符合现代消费者口味的美食，让多数消费者在品尝之后，就对这个味道念念不忘。

乐山钵钵鸡技术培训内容安排：

1、乐山钵钵鸡制作原理、原材料的选取、采购、初加工与保存。

2、乐山钵钵鸡实践学制作工艺及流程。

3、乐山钵钵鸡反复练油温控制，炸制技术。

4、乐山钵钵鸡制作时间及注意事项。

5、乐山钵钵鸡的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

6、乐山钵钵鸡投入费用预算以及避免风险。

7、乐山钵钵鸡调味品及原料的货源渠道。

8、乐山钵钵鸡与生意技巧。

9、学员享受5年内跟踪服务，终身技术升级服务。

乐山钵钵鸡技术培训经营模式：

1.流动经营，店钵钵鸡：例如菜市场里外、商业街、步行街、学校、车站、码头、居民区、旅游点、美食节摊位等。

2.街边店经营，临街门钵钵鸡：例如居民区街道、商业街、步行街；

3.店中店经营：例如超市入口、商场餐饮区、休闲吧等；

4.代理经营：自已做某地区的代理，自己发展该区域合作店。

钵钵鸡，还是可以观赏的。将肉煮熟，不能煮烂，八分火候就行。尔后晾干，切成片，用竹签分门别类串成串。肉片是肉片，脏腑是脏腑，鸡腿是鸡腿，翅膀是翅膀。放进藤椒油汤里一捞，再举至嘴边，油艳欲滴。盛装鸡肉的钵钵也是可以观赏的。青花钵，为上。粉红的肉，青绿的汤，翠蓝的钵。把樟树、桂树木板镶拢来，外面用竹篾窟紧，就像一只洗脚盆。总听四川的朋友说，他们的傍晚，哪怕天气再闷热大家也要围坐在一起边吃钵钵鸡，边摆龙门阵。

红油乐山钵钵鸡技术培训哪里好？学蜀妈钵钵鸡技术培训简单易学，学多种口味的烤制：钵钵鸡味道多样：原味、香甜、麻辣、香辣、超辣等多种味道有无从业经验均可，人人可以学会。蜀妈钵钵鸡技术培训的老师手把手培训，住宿，现场学，随到随学，包教，直到您认为您掌握了做钵钵鸡的技术为止。