小龙虾较正宗的吃法是麻辣。先炸后焖，下了油锅的小龙虾在一瞬间就脱下了张牙舞爪的武装，换上了妩媚动人的红装，开始发出诱惑的魅力，香气飘了起来，鼻子是较先有福的，这时候加上葱、姜、蒜、辣椒、花椒、胡椒等，缠缠绕绕，热情如火，一派姹紫嫣红的景象。个个肉质饱满、富有弹性，而且香鲜辣深入肉里三分。将虾肉蘸着酱料吃。那种鲜美由味蕾一路直下，让食管、胃肠都为之兴奋；作为近些年活跃于夜宵摊、大排档、夜市的一种美食餐品，麻辣小龙虾以其美味无比的口感而为消费者所喜爱。

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麻辣小龙虾培训哪个好？配方配料毫不保留学费多少在现代社会中，想找到一份好工作并不容易。毕竟，面对大的竞争对手和市场压力，很多人普遍希望找到一份好工作，他们可能不得不通过想在大的企业上班，因此很多没有餐饮经验但想创业的朋友都把目光投向了餐饮行业。想从事这个行业，自己创业，不要走捷径，要脚踏实地的去学技术，除非你已经是大老板，能请得起厨师!

四川麻辣小龙虾技术培训哪里好？麻辣小龙虾的精髓在于麻辣两字，而全国对于麻辣深有研究的当属重庆四川两地，因此想要学习正宗口味的麻辣小龙虾技术还是要来川渝地区。成都蜀妈餐饮作为川渝地区的一个专业美食培训机构，专业培训麻辣小龙虾技术，主要教授包括：麻辣、香辣、蒜蓉、十三香等多种口味的麻辣小龙虾的口味，并且会传授学员全套的麻辣小龙虾技术，

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麻辣小龙虾培训项目：

1、麻辣小龙虾原材料的选择和辨认。

2、麻辣小龙虾原材料的处理加工方法。

3、麻辣小龙虾底料的熬制方法、火候的掌握等。

4、熬料过程中的常见问题和处理方法。

5、麻辣小龙虾秘制辣椒油的制作方法。

6、学习麻辣小龙虾各种秘制酱料的制作方法。

7、学习麻辣小龙虾的各种辅料、配料的制料的制作方法和调配方法