干锅结合火锅的特性，并经过不断的改进和创新，形成了具有独特风格的“干锅品种”， 干锅不分春夏秋冬，四季不衰。在全国大大小小的干锅店越来越多，因其实惠的价格及独特的口味深受广大消费者喜爱。大街小巷都是它的身影，不仅仅受本地人的追捧，更是五湖四海游客的心头爱!学麻辣麻辣口味配方，就来重庆成都蜀妈!菜品搭配相对固定，可直接食用。

干锅以其独特的味道被人们所青睐，市场发展潜力大，很多人都想开一家属于自己的干锅店。成都蜀妈专业从事干锅技术研制多年，形成了自己的一套独特干锅技术。为你开店提供实力技术支持。成都蜀妈干锅培训机构，这里投资菜品技术不能盲目追求价格，因为一门好的技术是你以后开店能获得成功的关键!

成都哪里学习正宗的干锅  实体店教学学费多少在操作上，干锅比火锅和中餐更为方便，占用厨房面积小，因而受到广大消费者与投资者的青睐。与火锅相比，干锅还没有出现强势品牌，是市场潜力十足的餐饮品牌。其主要品种包括：干锅鸡杂、干锅鸭头、干锅牛蛙、干锅鸡、干锅虾等。

 ​

 麻辣干锅技术培训哪里比较好?学会了好的干锅技术，去开店当然生意好，那麻辣干锅技术在哪里培训?蜀妈干锅在于制作方面非常的专业，它改变了传统的美食制作方式，采用随到随学的餐饮模式，融合火锅与干锅及香锅产品优势，打开一扇新的餐饮大门。餐厅创意品种多样：炭烧牛蛙、炭烧香辣虾、炭烧拼拼锅等上十种系列创新型干锅，多种口味，满足了消费者的需求。

干锅培训内容：

1、特色干锅原材料、香料、油料的选择和应用        

2、制作干锅底料及对油温的掌握       

3、吊汤：对干锅高汤原料的选择、高汤熬制的质量

4、兑锅：兑制麻辣干锅、鸳鸯干锅的方法        

5、菜品的配制、码料、刀工、摆盘及保存                        

6、碟碗料配制及前后堂经营管理

7、原材料的采购，及其降低原材料采购成本的方法和采购渠道

8、厨具的采购及综合讲解创业开店的细则