电焊工证不可以完全代替焊工证。虽然电焊工证和焊工证都涉及到焊接作业，但它们之间存在一定的区别和不同的应用场景。

首先，电焊工证是一种针对特定焊接作业（如熔化焊接与热切割作业）的特种作业操作证书，它证明了持证人具备从事这类特定焊接作业的技能和知识。而焊工证则更广泛地涵盖了各种焊接作业，是焊工从事焊接作业的基本资格证书。在某些特定情况下，如从事压力容器焊接等特定类型的焊接作业时，可能需要额外的特种设备作业人员焊工证。

其次，电焊工证和焊工证的颁发机构和法律效力也可能存在差异。电焊工证通常由应急管理局（原安全生产监督管理局）颁发，具有全国通用性。而焊工证可能由不同级别的机构颁发，其法律效力和适用范围也可能有所不同。

较后，从实际应用的角度来看，电焊工证和焊工证通常需要根据具体的工作需求和规定来配备。在某些企业或工程项目中，可能要求焊工同时具备电焊工证和焊工证等多种证书，以确保其具备全面的焊接技能和知识。

综上所述，电焊工证和焊工证虽然都涉及到焊接作业，但它们之间存在一定的区别和不同的应用场景。因此，电焊工证不能完全代替焊工证。在实际应用中，需要根据具体的工作需求和规定来选择和配备相应的证书。