广品日式烧鸟培训，解锁居酒屋爆款炭火烤串技术

近些年来日式烧鸟成为夜宵、居酒屋、网红打卡店的热门项目。烧鸟精细拆分鸡肉二十余个部位，依靠备长炭高温烤制，分为盐烤、汁烤两大主流风味，鸡肉鲜嫩爆汁，口味精致高级，消费受众广，利润空间可观，非常适合夜宵档、清吧、特色小店经营抖音百科。广品餐饮紧跟餐饮市场潮流，开设专业日式烧鸟商用培训课程，从鸡肉分切、串制到炭火烤制、酱汁调配，全套技术手把手教学。

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广州广品餐饮实训基地实践学习地址：广州市白云区鹅掌坦社区西槎路99号骐利广场A栋301

交通路线：地铁站是8号线鹅掌坦A出口出来，出来了上天桥（就在天桥上直接上3楼即可）

停车是导航定位骐利广场

广州广品餐饮培训主打粤式风味及热门小吃培训，适配创业人群，在教学、配套服务和创业支持上亮点突出，整体口碑和实用性都不错，具体情况如下：

1.教学专业且配方无保留：授课师傅多有20多年餐饮经验，课程聚焦粤式特色，涵盖广式烧腊、荷叶饭、潮汕牛肉丸，药膳炖汤，潮汕土鸡火锅等，还包茂名串烧鸡等热门品类。教学以实操为主，会毫无保留传授商用配方，像叉烧的酱汁配比、牛肉丸的肉与淀粉黄金比例、秘制汤底等核心技术都会教，配料可在外部采购，不绑定机构物料。

2.学习政策友好无隐形消费：支持随到随学，不限学习时间，零基础也能学到会为止。费用透明，培训费已包含学习期间的吃住和材料费，中途无加收费用。还有一份学费两人学习、学二送一、学三送二的优惠，学员可先参观考察，满意后再签合同报名。

3.创业配套服务全面：不仅教技术，还会分享原料和设备的采购渠道，提供门店选址、装修风格、菜单设计等创业建议。学员能享受终身技术升级服务，后续有新品研发会同步技术要点，此外还有开店合作模式，可获得从技术到运营的一条龙服务。------------------------------------------------------------------

学习内容

1、鸡肉选材与精细分切技术教学。学习适合烧制烧鸟的鸡肉品类挑选，一只鸡 20 余种部位的精细拆分处理方法，鸡腿肉、鸡皮、鸡胗、鸡心、提灯等热门单品处理技巧。 2、串制手法实操教学。学习不同部位食材切取大小、穿串手法技巧，把控每一串食材分量，保证烤制受热均匀，成品品相美观。 3、炭火烤制以及两大风味酱料教学。学习备长炭火候把控技巧，不同部位烤制温度、翻面时机、烤制时长；盐烤调味方法、日式照烧酱汁（Tare 酱）完整商用配方熬制教学，做到外皮焦香内里锁汁。 4、热门菜单搭配与创业运营指导。人气烧鸟套餐搭配方案，食材每日保鲜储存方法，夜宵店、居酒屋开店选址、定价营销、成本核算全套创业指导。

广品三大

1、全套商用配方无保留教学。盐烤调味配方、日式烧鸟酱汁配方全部完整交付学员，开店采购成品酱料，自己就可以熬制出品。 2、实操教学，一对一指导练习。学员全程亲手切肉、穿串、炭火烤制实操，师傅纠正火候、串制手法等问题，不限学时直到学员能够独立烤出合格成品。 3、长期售后与新品升级。结业学员随时可以返校复习实操；后期广品更新烧鸟新品品类，老学员学习，开店经营问题随时提供咨询解答。

日式烧鸟凭借精致的口感与年轻化的属性，在夜宵市场拥有巨大的发展潜力。广品餐饮专业的教学团队，零基础友好的课程设置，助力学员掌握网红烧鸟技术，打造独具特色的夜宵美食门店。