广品餐饮广式茶楼点心培训，学正宗早茶点心开店商用技术

广式茶楼点心是粤菜标志性品类，涵盖蒸点、糕点、煎炸点心，虾饺皇、干蒸烧卖、豉汁凤爪、叉烧包、萝卜糕等经典单品家喻户晓，适合茶楼、早茶店、快餐门店、农庄拓展经营，全天均可售卖，毛利高、受众广泛。新手自学常常遇到虾饺皮开裂、包子塌陷、馅料出水、凤爪不够软糯入味、蒸制品相不稳定等问题。广品餐饮传授茶楼标准化点心工艺，手工现做，适配大批量商用出餐。

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广州广品餐饮实训基地实践学习地址：广州市白云区鹅掌坦社区西槎路99号骐利广场A栋301

交通路线：地铁站是8号线鹅掌坦A出口出来，出来了上天桥（就在天桥上直接上3楼即可）

停车是导航定位骐利广场

广州广品餐饮培训主打粤式风味及热门小吃培训，适配创业人群，在教学、配套服务和创业支持上亮点突出，整体口碑和实用性都不错，具体情况如下：

1.教学专业且配方无保留：授课师傅多有20多年餐饮经验，课程聚焦粤式特色，涵盖广式烧腊、荷叶饭、潮汕牛肉丸，药膳炖汤，潮汕土鸡火锅等，还包茂名串烧鸡等热门品类。教学以实操为主，会毫无保留传授商用配方，像叉烧的酱汁配比、牛肉丸的肉与淀粉黄金比例、秘制汤底等核心技术都会教，配料可在外部采购，不绑定机构物料。

2.学习政策友好无隐形消费：支持随到随学，不限学习时间，零基础也能学到会为止。费用透明，培训费已包含学习期间的吃住和材料费，中途无加收费用。还有一份学费两人学习、学二送一、学三送二的优惠，学员可先参观考察，满意后再签合同报名。

3.创业配套服务全面：不仅教技术，还会分享原料和设备的采购渠道，提供门店选址、装修风格、菜单设计等创业建议。学员能享受终身技术升级服务，后续有新品研发会同步技术要点，此外还有开店合作模式，可获得从技术到运营的一条龙服务。------------------------------------------------------------------

学习内容

1. 面皮与粉皮基础工艺：虾饺澄面配比、包子面团揉制、恒温发酵技术，解决面皮发硬、开裂、塌陷问题。
2. 荤素馅料调配：鲜虾馅、叉烧馅、鲜肉烧卖馅、豉汁凤爪腌料等商用配方，馅料锁水增香技巧。
3. 多款热门点心实操：虾饺皇、干蒸烧卖、蜜汁叉烧包、流沙包、豉汁蒸凤爪、金钱肚、萝卜糕、马拉糕等。
4. 蒸制、煎炸火候把控：蒸箱温控、分段蒸制时长，煎炸点心控油起香标准化操作。
5. 点心造型摆盘：商用快速塑形手法，保证批量出品品相统一。
6. 商用运营方案：馅料批量预制、食材保鲜、高峰排班出餐、菜单组合、成本定价方案。

三大培训

・一：全程动手实操和面、调馅、包制、蒸制，师傅手把手纠正面皮、馅料、火候各类细节。 ・二：所有皮料配方、馅料腌料配比完整交付，不售卖半成品，学员独立制作生产。 ・三：不限练习次数，熟练稳定做出茶楼同款点心方可结业，后期持续提供新品研发、技术咨询服务。

广式茶楼点心文化深入人心，早茶消费市场长期稳定，品类丰富方便组合经营。在广品餐饮系统学习全套商用点心技术，攻克面皮、馅料、蒸制常见难点，复刻茶楼地道点心风味。想要开设早茶茶楼，或是餐饮店增加早茶品类，都可以依靠丰富的点心产品吸引客流，打造门店特色，实现持续盈利增收。