油酥烧饼色泽金黄，薄层重叠，内外焦脆，香酥可口。如果装进食品袋中，还能存放很长时间，不疲不馊，吃起来和刚出锅时一样。 油酥烧饼制作工艺严格，面粉要经过发酵，秋冬季节，合面水应该温和一些。油酥烧饼的特点是口感松酥掉渣，凉后不塌，不硬。盘丝五香的特点是色泽红亮，外脆酥，内软，外观一层一层环绕。

烧饼近几年火爆全国，走街串巷做小本生意的较多，为了生活和竞争，手艺越做越精，所以就出了名。油酥烧饼历史悠久，流传至今，做小吃就做老百姓天天消费小吃，精制而成，以油而不腻、入口柔和、鲜香可口、回味悠长而深受市场推崇和喜爱。具有香辣浓郁、营养实惠、老少皆宜。 烧饼这个在中国出现了多久我也不知道，反正水浒传之中武大郎就是卖烧饼的。烧饼发展打了现在有着数不清的种类和品种，即使是在同一个城市里面也完全有着不同的烧饼。老北京的烧饼培训采用了老北京烧饼的传统做法，是一种半发面的烧饼，口味多种多样。

大众凉菜开店项目：1.炝拌绿豆芽 2.麻辣粉丝 3.姜汁芹菜 4.五香花生米 5.干煸豆角 6.香菜木耳 7.姜拌莲菜 8.凉拌三丝 9.菠菜拌粉丝 10.芥末粉皮 11.豆豉辣椒  12.果汁黄瓜 13.麻辣面筋 14香辣豆腐丝 15.凉拌什锦 16.老虎秘制菜 17.红油耳丝 18:干炸小鲫鱼 19.蒜泥香菇 20.三仁凉拌苦菊  21.凉菜专用红油 22.凉菜专用麻油 23.凉菜秘制调料水全套制作工艺  24孜然香菇 26.水晶皮冻 27.秘制口水鸡 28.泡椒凤爪 29.鲜族泡菜 30.夫妻肺片 31.伤心凉粉

冷饮作为当前发展较为火爆的美食，无论口味还是价格都是备受关注。现在的冷饮多种多样，消费者根本无法抵抗冷饮的诱惑，对于创业者来说这是大大的商机。经营一家冷饮合作店是一个非常有发展的前景，但自己冷饮店的发展前景，自己经营一家冷饮店大发展前景这么样还看要自己的运营能力和策划。

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