为什么近几年深井烧鹅在市场上热卖？深井烧鹅作为一道传统的地方特色美食，近几年来从广东地区走向了全国各地在我国许许多多的地方都能够看到深井烧鹅。这不仅说明了当下美食精神美食文化在不断的发展和变化，也说明了人们的消费观念生活水平是在不断提高的，而这些因素都促进了深井烧鹅在市场之上的流行。
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下面广东味之兴广式烧鹅培训中心为您分析为什么近几年深井烧鹅在市场上热卖的原因：首先是烧鹅的口味非常正宗，因为我们在制作深井烧鹅的时候往往，采用的是深井烧鹅传统的制作工艺而这些制作工艺从，流传到现在已经有几百年的时间了；其次，在深井烧鹅的制作过程中我们非常注意细节的把握，比如说火力这一块，在深井烧鹅制作过程中火力不可以过大也不可以过小因此我们在制作深井烧鹅的时候，往往让对火力把握有经验的老师傅来控制好火候。
