麻辣烫是深受广大客户喜欢的一种小吃，它的口味以及培??训方式方法上和火锅培训以及麻辣香锅培训有相似之处，但是有区分于他们。麻辣烫吃起来非常方便，又可以喝到热气腾腾的红汤，而麻辣香锅基本上可以称之为干锅。在价格上可以根据客户想吃多少的分量来合理分配。对于投资者来说麻辣烫只要做好锅底，经过长时间的煮制不管多少食物都可以香味扑鼻，非常便于操作。

麻辣烫可谓是麻辣火锅的前身，也可说是火锅的简化版。不同的是，把肉和菜都穿在竹签上，吃的时候，将一大把竹签穿起的肉和菜放进翻滚的红汤中，正宗的吃法可不是一串一串的吃，而是一抓一大把，用筷子一捋，菜就纷纷掉落香油碟中，然后大快朵颐！除此之外，麻辣烫与火锅所使用的食材在一般无二，麻辣烫与火锅较大的不同就是简便快捷。

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麻辣烫和麻辣串是同一生意，较早出现在四川各城市中摆摊和推车销售，它是将菜品串入竹签上，由顾客自选荤素再由老板统一在料锅中煮熟，再放有香料的辣椒面蘸食的一种街边小吃。由于其味型相似于火锅，深受青少年朋友喜爱，久而久之便形成了一个专业餐饮项目。目前流行全国各地。