正规牛肉板面培训技术

编辑:食味园小吃技术培训 2024/06/30 07:56

食味源餐饮技术培训总校
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学校地址: 河南新乡市解放大道与金穗大道交叉口西南角,建设银行隔壁餐饮培训学校。

乘车路线:新乡市火车站乘3路公交车到“中心”站牌下车,回走8米建设银行隔壁餐饮培训学校。

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安徽太和牛肉板面是一种颇受大众欢迎的特色小吃,有着一清、二白、三红、四绿的特点,面汤中熬制多种材料还可以清澈见底,面条内配上青菜,红/白/绿三色让面条看着更有食欲,所以才得以美名。食味源牛肉板面源于安徽太和,面光滑劲道,汤浓味好,咸鲜香辣袭人。料由20多种香料、辣椒、牛肉、牛油等经精心熬制而成。淮南的做法是把干红椒用温油炸至半糊(偏糊一点),然后把卤牛肉、卤过牛肉的汤一直倒进辣椒和油里,大火煮开后慢火焖,煮到入味。做好以后好吃的就是那个辣椒。这么美味的牛肉板面在哪里可以学到,当然要到安徽正宗牛肉板面培训基地。

食味源牛肉板面一是面好、筋道,二是卤好。面光滑劲道,汤浓味好,咸鲜香辣袭人。料由20多种香料、辣椒、牛肉、牛油等经精心熬制而成。把干红椒用温油炸至半糊(偏糊一点),然后把卤牛肉、卤过牛肉的汤一直倒进辣椒和油里,大火煮开后慢火焖,煮到入味。做好以后好吃的就是那个辣椒。煮好的板面,清白润滑,晶莹透亮,再加上一些青菜,浇上煮好的汤卤,味道真叫那个鲜啊!

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