想学广东深井烧鹅技术到味之兴学习 广式烧腊顾名思义就是广东烧腊,烧鸭,烧鹅就是广式烧腊的代表作品,皮脆肉嫩,做法工序要求极高,毫无添加人工色素,自然上色,传统烧腊中的*烧鹅就是深井烧鹅。
烧腊是一种色香味俱全的传统名菜,属于粤菜系。它包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式。烧腊其实分为“烧”和“腊”两种,但是现在人们总是将“烧腊”连在一起叫,都不太在乎种类了。烧腊一般是先用秘制的酱汁腌制一段时间再放到炉里烤,烧鹅、乳猪皮脆,肥美,口味略带广东人喜爱的甜味,是老广记忆深处的美食。
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套餐一:脆皮烧鸭、广东脆皮深井烧鹅。( 元 )
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套餐三 元学习22个品种
广式脆皮烧鸭,广东深井烧鹅,广东脆皮吊烧鸡,秘制蜜汁叉烧,秘制蜜汁烧排骨,秘制蜜汁烧全翅,脆皮烧肉,广东盐焗鸡,玫瑰露豉油鸡,脆皮乳鸽,柳州脆皮手撕鸡,客家咸香鸡,湛江爽滑白切鸡,虎皮凤爪,隆江猪脚饭,卤肉,卤鸭翅,卤鸭脚,卤鸡脚,卤鸭肾,卤肉卷,卤猪头皮。
想学烧腊去哪里学呢?哪家广式烧腊培训较好?这个又应该如何去衡量判断呢?通过详尽的了解,我们再去判断较好的广式烧腊培训班。
味之兴烧腊培训基地由业界烧腊王创始人曾师傅担任培训基地的总监,王师傅是较早关注烧腊行业的,也是业界一个烧腊王烧腊培训网站的创始人,曾获得国内众多的烹饪协会赞赏,广东烹饪协会理事长陈波先生就指出,这个烧腊培训行业必须要有一支旗子,将广东烧腊发扬光大,领军突进,使我们广东饮食文化得到更大的发展空间,让更多的国家知道我们这样的一种叫烧腊的美食。
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