作为一种独特的风味小吃，钵钵鸡投入非常低，可开店亦可摆摊，尤其是摆摊，夏季生意很好，冬天稍次，毕竟钵钵鸡是一种凉食。投资少，摆摊几百到几千，开店几千到几万，一旦拥有此技术，无论是在创业道路上还是在就业路上，都将让你同行。广州 餐饮培训中心从钵钵鸡的味道和外观来看，推出了较为大众所喜爱的红油味钵钵鸡、藤椒味钵钵鸡两大系列

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味之兴小王（微信同步）:网站右上角（上方或者下方）一人学费可两人学习。

广州餐饮培训班地址：广州市白云区鹅掌坦社区西槎路99号

全程实物操作教学，中途不会加收其他任何杂费，全部课程都是学会为止
可以先参观考察再签订合同报名学习，包括后期开店的原料、设备购-都有教学。
专业教学餐饮培训学校，也有实体店培训点

真正的学会商用技术配方，开店创业无忧！！！（周六日不休息）

另外也有开店合作模式，从技术到开店运营都有。

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　　钵钵鸡培训内容：

 

　　1.钵钵鸡红油的配方与制做方法

 

　　2.钵钵鸡的原材料选购

 

　　3.钵钵鸡高汤原材料的处理及熬制

 

　　4.牛肉、肌肉及各种肉制品的码味调味技术

 

　　5.切菜串菜技术

 

　　6.干碟、油碟的制作

 

　　7.不同味型的调制：红油味钵钵鸡、藤椒味钵钵鸡

 

　　钵钵鸡培训周期：随到随学，先签订合同再培训，一对一指导，亲手操做，一期不会，继续

 

　　说到钵钵鸡，有的人可能以为是鸡类餐饮。其实并不然，钵钵鸡是近几年流行一个新型火锅品种，菜品丰富，荤素都有，关于钵钵鸡培训班，网上铺天盖地，但是要学到口味的钵钵鸡，那舌味大厨钵钵鸡培训中心，就是你的理想之选!培训技术有保障!

 

　　钵钵鸡，发展到现在，除了可以吃到皮脆肉嫩的鸡肉以外，还加溶入更多的饮食元素，荤素菜品皆可，麻辣清淡皆有。舌味大厨的钵钵鸡培训班，在经营上也迎合了年轻人追求简单快捷、选择随意、风味新奇、浓醇刺激、价廉物美的特征，因而如雨后春笋般很快风行起来。

 

　　钵钵鸡是一门独特艺术，也是生活不可缺少的一部分，不会随着社会的发展而被淘汰，反而越久技术越好。钵钵鸡的调味汁属于半汤类味汁，要求汁宽油量多，食材基本被味汁浸没，这样不需翻拌就可浸渍入味，食用起来方便简单。常用的味汁类型基本可分为麻辣味型、鲜椒型、青花椒味等多种味型。选择舌味大厨的钵钵鸡培训班，核心配方技术传授!

 

　　特色钵钵鸡培训班，舌味大厨的烹饪小技巧：一般的原料初加工后，放入原汤或沸水中浸没，以中小火缓慢加热，煮至刚熟即可，捞出自然晾冷;易熟的水产类肉料原料初加工处理后直接放入沸水中，用猛火加热，烫至刚熟即可捞出，一般放入冰水中透冷;易熟的内赃原料原料曾食坊用清水浸漂，放入有姜、葱、料酒的沸水中，以中小火加热.烫煮至刚熟时捞出，拌入适量的调味油后晾冷。

更新日期：2024/07/04 11:17