广州什么地方学正宗烧腊技术

编辑:广州市味之兴餐饮管理有限公司 2024/11/12 16:36

哪里有烧腊培训班 学做烧腊哪里正宗 烧鹅是广州传统的烧烤肉食。烧鹅源于烧鸭,鹅以中、小个的清远黑棕鹅为优,去翼、脚、内脏的整鹅,吹气,涂五香料,缝肚,滚水烫皮,过冷水,糖水匀皮,晾风而后腌制,终挂在烤炉里或明火上转动烤成,斩件上碟,便可进食。烧鹅色泽金红,味美可口。香港菜是粤菜的一个兴旺分支,反过来也影响了粤菜。深井坐落香港新界荃湾的西北部,方位为汀九以西,青龙头以东。而深井出产的烧鹅,也在香港适当知名。现在凡是提起广式烧鹅,必定要说起深井烧鹅,由于深井系的烧鹅皮脆肉嫩,丰腴不腻,是广式烧鹅中的佼佼者。

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套餐一:脆皮烧鸭、广东脆皮深井烧鹅。(   元 )
 
 
套餐二:学费  元学18个品种
广式脆皮烧鸭,广东深井烧鹅,广东脆皮吊烧鸡,脆皮烧肉,秘制蜜汁叉烧,秘制蜜汁烧排骨,秘制蜜汁烧全翅,柳州脆皮手撕鸡,客家咸香鸡,湛江爽滑白切鸡,隆江猪脚饭,卤肉,卤鸭翅,卤鸭脚,卤鸡脚,卤鸭肾,卤肉卷,卤猪头皮。 


套餐三  元学习22个品种
广式脆皮烧鸭,广东深井烧鹅,广东脆皮吊烧鸡,秘制蜜汁叉烧,秘制蜜汁烧排骨,秘制蜜汁烧全翅,脆皮烧肉,广东盐焗鸡,玫瑰露豉油鸡,脆皮乳鸽,柳州脆皮手撕鸡,客家咸香鸡,湛江爽滑白切鸡,虎皮凤爪,隆江猪脚饭,卤肉,卤鸭翅,卤鸭脚,卤鸡脚,卤鸭肾,卤肉卷,卤猪头皮。

技能配方包教,总部对合作者今后开店约束,开业当天总部派人曩昔帮忙店。

味之兴深井烧鹅是在传统工艺上作出改进,既有传统烧鹅的色香味,又联系了现代工艺技能的立异,皮脆肉嫩,肥而不腻,而且学习起来简单易懂,就算是从来没触摸过的普通人也能一学就会,各种配料配方准确到0.1克,现场师傅手把手一对一教学,确保学员能在短时刻内做出大师傅的水平!

深井烧鹅训练学期通常是5天摆布,学会停止,不规则学习的时刻,学员亲身操作,师傅演示,辅导,直接教授技能和配方。学习时间包吃住。

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