啫啫煲的烹饪过程中不加入一滴水，完全依靠食材本身的水分和少量的油来达到烹饪的效果，这种独特的烹饪方式使得啫啫煲具有浓郁的锅气和鲜美的味道。在广东，啫啫煲已经成为粤菜中的一种标志性美食，深受广大食客的喜爱。

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广州味之兴餐饮培训中心：

联系人：李经理（加V信看现场培训视频了解更多详情） 学习期间提供吃住

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广州味之兴餐饮餐饮培训班地址：广州市白云区鹅掌坦社区西槎路99号骐利广场A栋301

地铁站是8号线鹅掌坦A出口出来，出来了上天桥（就在天桥上直接上3楼即可）

停车是导航定位骐利广场

本部全程实物操作教学，中途不加收其他任何杂费，不限制学习时间，全部课程都是学会为止，包括技术培训费、学习食材费、资料费、终身技术同步升级服务费、可以现场参观考察再签订合同报名学习，包括后期开店的原料、设备都有教哪里有购-的。零基础也能学会，传授正宗配方！！！专业教学餐饮培训学校，也有实体店培训点

真正的学会商用技术配方，开店创业无忧！！！！（周六日不休息）

备注：也有开店合作模式，从技术到开店运营都有，一条龙服务。

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详情

啫啫煲培训

啫啫煲就是生鲜的食材直接放进烧的极热的砂煲里炒制，砂锅的储热功能极强，能瞬间将食材表面烹熟，快速锁住水分，再配以葱姜蒜和各种酱汁爆香，出锅淋少许黄酒爆燃，香气火爆，口感极脆嫩，这种做法适合许多脆嫩但是不易出水的原料，如黄鳝，鸡肉，鱼，带壳的虾等。

啫啫煲出来的效果是酱汁裹在原料上，焦香气十足，锅底只见少许的汤汁，不能太多，所以要求制作起来干净利索才行。

啫啫煲培训品种：啫啫鸡煲、啫啫排骨煲、啫啫猪杂煲、啫啫虾煲、啫啫生肠煲 、啫啫黄鳝煲、啫啫肥肠煲、啫啫牛蛙煲、啫啫鸡中翅、啫啫鱼头煲、啫啫鱿鱼煲、啫啫紫苏长豆角煲、啫啫蒜蓉通菜、啫啫生菜、啫啫芥兰、啫啫虾酱花菜、啫啫猪肠粉、啫啫鸡枞菌、啫啫鹿茸菇。

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广品餐饮啫啫煲培训学校系广品餐饮管理有限公司旗下,是一家专业培训各种餐饮技术的特色学校 ，广品培训中心系2003年3月成立至今，至今已培养了数万名餐饮创业者，带领着他们走上了发家致富的道路。 

学习啫啫煲技术，经营啫啫煲是一个不错的选择。其经营方式十分灵活，定点和流动经营都行，一技在手，永远受益。

啫啫煲培训合作方式：

1. 啫啫煲培训 ，学费只要2800元，含整套啫啫煲技术配方、材料费、资料费，随到随学，学会为止。

2.广品啫啫煲合作店 费用19800元 含选址指导，啫啫煲技术培训费、材料费、资料费，宣传促销方案指导，终身技术升级，赠送服装4套，广告牌2张，菜牌10张，授权牌1份 

  你只需要到我们广品学习啫啫煲的全套技术，重要的是酱汁的制作，只需要将这些都学会，那么你开一家啫啫煲店，就绰绰有余了。

 中华美食博大精深，广品啫啫煲以“发扬中华美食，培养创业先锋”为已任，秉承”精益求精，务实创新”的经营理念，致力于中华民间餐饮技术文化的传承和推广，致力于和广大啫啫煲创业朋友共同成长，致力于将广品餐饮打造成啫啫煲培训行业的模范标杆。

广品餐饮技术培训学校自成立以来，凭借自己专业的技术，独到的经营理念，不断的开发，学习和创新，结合传统猪脚饭的工艺上，成就了一套系统的绝秘啫啫煲配方及工艺，向广大学员朋友传授，助力学员朋友在啫啫煲创业的路上一帆风顺。