煲仔饭是广东特色名吃，如今已经在各地都可以看到从事煲仔饭创业的人们。而煲仔饭的口味可以达到100多种，如腊味、香菇滑鸡、猪肝、烧鸭、白切鸡、酸辣、麻辣等不同口味的煲仔饭。

煲仔饭就是用一种叫瓦煲的盛器，把淘好的米放入煲中，加盖把米饭煲至7成熟时加入配料，再转用慢火煲熟。煲仔饭的火候控制很关键，需要灵活，才能做出口齿留香，回味无穷的美食。

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广州厨煌餐饮培训中心：

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教学会商用版技术配方工艺，随到随学，不管有无基础都可以学会为止，不限制学习时间，学会了配料在外面就可购，不需要再本部购，师傅有20多年餐饮经验，教学技术配方、经验、技巧；终身技术升级，后期服务，中途后期没有任何加收费用，外地过来学习的学员更不用担心吃住问题，直接包吃住，让您千里迢迢过来，不负此行！

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厨煌实操教学煲仔饭课程内容：

1、各种煲仔饭制作基本手法和各种调制以及火候把握；

2、学习煲仔饭种类：秘制鼓油汁的制作、各种肉类的腌制、煲仔饭操作的八大员基本步骤。具体有榨菜肉丝煲仔饭、蚝油牛肉煲仔饭、塘虱煲仔饭、咸鱼腊味煲仔饭、五花腩煲仔饭、牛腩煲仔饭、排骨煲仔饭、香菇滑鸡煲仔饭、黄鳝煲仔饭、腊鸭煲仔饭、田鸡煲仔饭、乳鸽煲仔饭、鹌鹑煲仔饭、窝蛋等等；

近期，很多朋友都想开一个特色煲仔饭快餐店，却苦于没有技术怎么办？做任何行业的，都需要有方法，有技术的。而做餐饮小吃，每个小吃项目都是有技术的。如果没有技术，那是做不出消费者满意的口味？那么，正宗煲仔饭怎么做？煲仔饭有哪些种类？煲仔饭到哪里学，广州哪里有培训煲仔饭？