干蒸排骨是一种独特的烹饪方式，其核心在于通过高温蒸汽直接作用于食材，加水，从而保留了食材的原汁原味和鲜嫩口感。‌这种烹饪方法不仅简单，还能让食材在高温蒸汽中完成华丽的变身，表面呈现出诱人的焦黄色，内部则鲜嫩多汁，口感紧实而不失嫩滑。‌

在制作干蒸排骨时，首先需要将排骨切成小块，用清水浸泡去除血水，然后加入适量的调料如生抽、老抽、料酒、盐、糖等进行腌制，让调料充分渗透到肉质纤维中。腌制后的排骨放入蒸锅中，大火烧开水后转为中火蒸制，通常需要20-25分钟，具体时间根据排骨的大小调整。

------------------------------------

广州厨煌餐饮培训中心：

联系人：李经理（加V信看现场培训视频了解更多详情） 学习期间提供吃住

联系方式:网站正上方或者正下方有联系方式(微信同步）为方便创业者，现推一份学费一起可以两人过来学习。

现推荐特惠活动：学二送一，学三送二，学的多优惠的多。

广州厨煌餐饮餐饮培训班地址：广州市白云区永平街道百世商业广场D1栋2楼

地铁站是2、3号线地铁嘉禾望岗地铁站B出口，转坐924公交车到集贤苑路口站下车即口

自驾车是导航定位广州市白云区永平街道百世商业广场

教学会商用版技术配方工艺，随到随学，不管有无基础都可以学会为止，不限制学习时间，学会了配料在外面就可购，不需要再本部购，师傅有20多年餐饮经验，教学技术配方、经验、技巧；终身技术升级，后期服务，中途后期没有任何加收费用，外地过来学习的学员更不用担心吃住问题，直接包吃住，让您千里迢迢过来，不负此行！

可以现场参观考察再签订合同报名学习，包括后期开店的原料、设备都有教哪里有购-的，专业教学餐饮培训学校，也有实体店培训点

真正的学会商用技术配方，开店创业无忧！！！！（周六日不休息）

备注：也有开店合作模式，从技术到开店运营都有，一条龙服务。

---------------------------

厨煌顺德干蒸系列培训内容：

干蒸排骨，干蒸牛肉

干蒸猪杂，干蒸沙姜鸡

干蒸猪腰，干蒸牛舌

干蒸鱼腩，干蒸生肠

干蒸粉肠，干蒸肉饼

干蒸爽肉，干蒸牛蛙

干蒸吊龙，干蒸猪心

干蒸鱿鱼，干蒸黄花鱼

干蒸花菜，干蒸豆角

包括肉类腌制，配方比例全部教学会，火候掌控，食材处理去腥整套技术教学。

干蒸排骨的调味也非常关键，蒜香、豆豉香等简单几种调料就能提升排骨的味道层次，形成和谐而丰富的味道组合。这种烹饪方法不仅适合作为餐桌上的主菜，还可以搭配米饭、馒头等主食，或者在闲暇时光中作为小吃享用。